Proteínas globulares

Menciones 2 proteínas globulares cuya función sea principalmente estructural.

Citocromos: proteínas que desempeñan una función vital en el transporte de energía química en todas las células vivas. Las células animales obtienen la energía de los alimentos mediante un proceso llamado respiración aerobia; las plantas capturan la energía de la luz solar por medio de la fotosíntesis.

Hemoglobina: Su función principal es el transporte de oxígeno. Esta proteína hace parte de la familia de las hemoproteínas, ya que posee un grupo hemo. La forman cuatro cadenas poli peptídicas (globinas) a cada una de las cuales se une un grupo hemo, cuyo átomo de hierro es capaz de unir de forma reversible una molécula de oxígeno.

2-¿Cuál es la función del colágeno?

Su principal función es brindarle al organismo el armazón o matriz de sustentación en la que toman forma los órganos y tejidos, siendo además responsable por la firmeza, elasticidad e integridad de las estructuras e hidratación del cuerpo; por la transmisión de fuerza en los tendones y ligamentos; por la transmisión de luz en la córnea; por la distribución de fluidos en los vasos sanguíneos y conductos glandulares.

¿Cuál es el resultado probable de una alimentación deficiente?

Tienden a tener las defensas bajas frente a las enfermedades, se enferman más fácil y les cuesta recuperarse. Ocasionan daño al cerebro, disminuyendo el número de neuronas inclusive ocasionando enfermedades peligrosas y muy caras de tratar. Finalmente se indican así mismo algunas de las formas no adecuadas de alimentarnos y que generalmente ocasionan un daño al hígado.

¿Cuáles son os aminoácidos esenciales? ¿Cuál es su importancia?

3-Los aminoácidos esenciales son aquellos que no se pueden sintetizar a partir de otros recursos de la dieta (el cuerpo humano no puede generarlos). Esto implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa a través de la dieta. Cuando un alimento contiene proteínas con todos los aminoácidos esenciales, se dice que son de alta o de buena calidad. Algunos de estos alimentos son: la carne, los huevos, los lácteos y algunos vegetales como la espelta, la soja y la quinoa.

-Los aminoácidos esenciales se llaman así porque no los producimos en nuestro organismo y por lo tanto los adquirimos consumiéndolos, y de ahí su importancia. Si no los consumimos, no los tendremos en el cuerpo y las proteínas que los requieren no podrán formarse. }

No es de baja calidad si dicho vegetariano tiene en cuenta que debe consumir proteínas, aunque no sean de origen animal. Debe haber un equilibrio aunque no consuma carne. Debe ser balanceada.

¿Cuándo una proteína se desnaturaliza queda libre

...