Práctica N°7: Cromatografía

Pontificia Universidad Católica del Ecuador

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Escuela de Ciencias Químicas

Informe de Laboratorio de Química Orgánica

Práctica N°7: Cromatografía

Nombres: Juan Diego Sampedro – Felipe Morales

Fecha: 2017-11-22

Informe de Laboratorio de Química Orgánica

Nombres: Juan Diego Sampedro – Felipe Morales

Fecha: 2017-11-06

Práctica N°7: Cromatografía

Objetivos

• Identificar la presencia de colorantes orgánicos e inorgánicos en una muestra.
• Realizar el cálculo de Rf para poder determinar la composición de la muestra.

Resumen

En esta práctica de laboratorio se realizó la cromatografía de un marcador y de un caramelo, para el caso del marcador era muy importante realizar el procedimiento con un color que no sea primario para poder ver los colorantes que puede contener el marcador, el experimento realizado con el caramelo nos indicó que colorantes posee este dulce; en toda la realización del experimento se tuvo cuidado en que las tiras de papel que contengan pequeñas gotas de los colorantes estándar y de que el papel con la muestra no toque la pared de la cámara de desarrollo, ya que al tocar, la trayectoria que realizan los colorantes varía. Para poder tener pequeñas gotas en la tira de papel es necesario el uso de un capilar, en el momento de preparar los colorantes para que su concentración sea al 1% es necesario tener precaución al realizar los cálculos, pues una falla puede alterar los resultados de la práctica.

 El cálculo de Rf nos indicó que colorantes se encuentran en mayor cantidad en las muestras utilizadas, para esto se midió la distancia existente entre la línea inicial, lugar donde se ponen las muestras juntas, y el desplazamiento realizado por cada uno de los colorantes; los cálculos de Rf arrojaron que la muestra de marcador no poseia en mayor cantidad los colorantes estándar utilizados y que la muestra del caramelo sparkie amarillo, al igual que la muestra de marcador morado, no poseia los estándares utilizados.

Marco teórico

La cromatografía, según Keulemans, es un método físico de separación en el que los compuestos a separar se distribuyen entre dos fases; una de ellas constituye en lecho estacionario de gran desarrollo superficial, a esto se le denomina fase estacionaria, y la otra es un fluido que pasa a través o a lo largo del lecho estacionario; a esto se le denomina fase móvil. Esto quiere decir que la cromatografía es un proceso que nos permite separar los diferentes componentes de una disolución por medio de una fase móvil, la cual es el fluido que se utiliza como portador de la mezcla, y una fase estacionaria, que es un sólido o líquido colocado sobre un sólido que funciona como soporte de prueba (Bermejo & García, 2006).

El método más simple de cromatografía es la cromatografía en papel. En este método de separación se coloca una gota de solución cerca del borde inferior de un soporte absorbente, como una tira de papel, el cual será nuestra fase estacionaria. Un solvente, que actuará como fase móvil, se añade debajo del punto y el soporte

absorbe el solvente. A medida que el nivel de solvente se eleva en el soporte, los materiales en el punto también se desplazan hacia arriba, con una velocidad que dependerá de cuan fuertemente se adsorbieron al soporte (Atkins & Jones, 2006). En la adsorción, los solutos se adhieren a una superficie.

De algún modo, hay una extracción continua entre el soporte y solvente. Los solutos atraídos con más fuerza hacia el solvente que hacía soporte se moverán a mayor velocidad. Cada sustancia se identifica por su Rf, velocidad de flujo, dada por (Walton & Reyes, 1983):

[pic 6]

Mientras más fuerte se adsorba el soluto en la fase estacionaria, más tomará que se mueva arriba del soporte y mayor será el valor de Rf. Este valor suele determinarse cuán lejos un soluto dado se movió en relación con el solvente.

Materiales y Reactivos

Procedimiento experimental

[pic 7] [pic 8]

Ilustración 1. Diagrama del equipo a utilizar.

Resultados

Cromatografía de una tira de papel

        Estándar utilizado: Azul de metileno 1%
                                  Rojo #10 1%

        Muestra utilizada: Marcador morado.

Solvente: Etanol-Agua 1:1

• El cromatograma muestra que el marcador morado no posee azul de metileno ni rojo 10

        Calculo Rf:

                Rf para morado M1: [pic 9]

                Rf para morado M2:[pic 10]

                Rf para estándar azul metileno: [pic 11]

                Rf para para estándar rojo #10:[pic 12]

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