Práctica de laboratorio (propiedades y cambios)

Colegio María Inmaculada, Moravia Laboratorio de Química

MSc Grettel Montenegro Ramírez Décimo año 2019

PRÁCTICA 4

PROPIEDADES Y CAMBIOS DE LA MATERIA

I. OBJETIVOS

1. Medir los cambios de temperatura que ocurren cuando una mezcla de hielo y agua se calientan hasta su punto de ebullición.

2. Representar los datos experimentales mediante una gráfica.

3. Observar un cambio de la materia mediante una reacción química.

4.- Calcular el porcentaje de rendimiento.

II. INTRODUCCIÓN

La materia puede sufrir cambios mediante diversos procesos. No obstante, todos esos cambios se pueden agrupar en dos tipos: cambios físicos y cambios químicos.

Los cambios si alteran la naturaleza de las sustancias son cambios químicos y desaparecen unas y aparecen otras con propiedades muy distintas. Si solo se ve afectado la apariencia del cuerpo estamos hablando de un cambio físico.

Los cambios son generados por las características propias de las sustancias a las que llamamos propiedades de la materia.

Una reacción química es un cambio químico proceso por el cual una o más sustancias, llamadas reactivos, se transforman en otra u otras sustancias con propiedades diferentes, llamadas productos.

En este experimento se prepara cloruro de sodio a partir de carbonato de calcio con ácido clorhídrico. La ecuación correspondiente es

Na2CO3 + 2 HCl 2 NaCl + H2O + CO2

Conociendo el peso inicial de carbonato de sodio y aplicando la ley de la conservación de la materia, se puede predecir la cantidad máxima de cloruro de sodio, que se puede obtener mediante cálculo teórico.

Para calcular el porcentaje de rendimiento

% Rendimiento = rendimiento real/rendimiento teórico × 100

El valor de NaCl que se espera obtener es de 1, 6 g. A este dato se le llama rendimiento teórico.

Todas las sustancias poseen propiedades físicas como punto de ebullición y de fusión, en esta práctica se mediará el punto de ebullición del agua en Moravia.

Para obtener datos se puede dibujar diferentes tipos de gráficas para ilustrar los datos medidos durante un experimento. La gráfica lineal es la más utilizada en ciencias. Una gráfica lineal muestra la relación entre dos conjuntos de valores. Con frecuencia, estos pares de valores se recolectan en una actividad de laboratorio y se organizan en una tabla de datos.

Por lo general, los resultados de un experimento se presentan en una gráfica que muestra los datos recolectados. Las gráficas permiten entender y analizar fácilmente los eventos. Con una gráfica lineal es posible calcular los valores de los puntos que quedan dentro de los que se midieron realmente. Este proceso se llama interpolación. 2

En una gráfica lineal, la variable dependiente se traza en el eje vertical el cual se llama eje y, Las cantidades representadas en este eje reflejan los cambios que ocurren o dependen de la forma como se realizó el experimento. La variable independiente se traza en el eje horizontal de una gráfica, llamado eje x.

En esta actividad recolectarán datos y dibujarás una gráfica lineal. Asegúrate de que tu gráfica sea ordenada y fácil de leer. Utiliza lápiz con buena punta y regla para unir los puntos.

MATERIALES

Trípode, mechero bunsen, termómetro, agitador, beaker de 250 ml, hielo (por grupo) y agua destilada.

De manera individual traer una hoja milimétrica

III. PROCEDIMIENTO

Parte A. Medición de datos sobre punto de ebullición.

1. Vierta el hielo triturado en el vaso, hasta llenar tres cuartas partes.

2. Agregue suficiente agua destilada, hasta llevar la mezcla agua- hielo hasta la línea que indica 200 ml.

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