Quimica General

GRADO EN QUÍMICA POR LA UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE

COMPOSTELA

PRÁCTICAS DE QUÍMICA GENERAL (I-IV)

MANUAL DE LABORATORIO DE

QUÍMICA GENERAL

Grado en Química  Universidad de Santiago de Compostela. Manual de laboratorio de Química General

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ÍNDICE

1. NORMAS DE TRABAJO Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.

1.1. Normas generales 3

1.2. Normas generales de seguridad 4

1.3. Pictogramas de seguridad 5

1.4. Eliminación de residuos 5

1.5. Qué hay que hacer en caso de accidente: Primeros auxilios 6

2. LIMPIEZA Y SECADO DEL MATERIAL DE LABORATORIO 7

3. OPERACIONES BÁSICAS

3.1. Toma de reactivos 8

3.2. Medición de líquidos 8

3.3. Pesadas 10

3.4. Transferencia de sólidos 12

3.5. Trasvase de líquidos 12

3.6. Filtración 12

3.7. Secado de productos 13

4. EQUIPOS Y APARATOS DE USO FRECUENTE 14

5. DIARIO DE LABORATORIO 14

APÉNDICES 17

BIBLIOGRAFÍA 19

GUIONES DE PRÁCTICAS DE QUÍMICA GENERAL I 20

Práctica 1. Normas de Trabajo y Seguridad en el Laboratorio 22

Práctica 2. Precipitación y filtración 24

Práctica 3. Separación de los componentes de una mezcla 27

Práctica 4. Cristalización de sulfato de cobre 32

Práctica 5. Preparación de yoduro de plomo 36

GUIONES DE PRÁCTICAS DE QUÍMICA GENERAL II 39

Introducción. Técnicas Básicas en el Laboratorio 40

Práctica 1. Gases: Relación Volumen-Temperatura de un Gas 43

Práctica 2. Termoquímica: Determinación de la Variación de Entalpía para

la Descomposición del H2O2 46

Práctica 3. Las Disoluciones y sus Propiedades Físicas: Efecto de la Adición

de un Soluto sobre el Punto de Solidificación de un Disolvente 50

Práctica 4. Cinética Química: Estudio Cinético de la Reacción de Oxidación

del Ion Yoduro por el Ion Persulfato 53

1. NORMAS DE TRABAJO Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO1.

1.1. Normas generales

 La asistencia a las clases interactivas (seminarios), las tutorías y al laboratorio es

obligatoria para todos los alumnos.

 Los alumnos deberán presentarse en la fecha, hora y lugar que se les cite, con el

material que se les solicite y con el guión de la práctica que corresponda leído.

 El alumno encontrará su puesto de trabajo limpio y ordenado, en caso contrario deberá

comunicarlo al profesor. Además, se asegurará que dispone de todo el material indicado

en la relación que se encontrará en su taquilla, y que dicho material se encuentra en

perfectas condiciones.

 Desde el inicio hasta el final de la práctica el alumno se responsabilizará de su puesto de

trabajo así como del material allí presente.

 Lea atentamente el guión de cada práctica antes de acudir al laboratorio a realizarla.

Con carácter general, antes de empezar una práctica el alumno tendrá que contestar a

una serie de cuestiones tipo test sobre la misma, que el profesor corregirá y tendrá en

cuenta para la nota de prácticas. En algunas prácticas además será necesario traer

hechos al laboratorio una serie de cálculos previos, planteados en los guiones de las

prácticas que aparecen en este manual.

 Los materiales, reactivos y disoluciones que sean de uso compartido y tengan una

ubicación determinada sólo deberán ser retirados en el momento de su uso y deberán

ser devuelto a su lugar original inmediatamente. Esto se aplicará a los reactivos

sólidos colocados cerca de las balanzas, papel indicador, indicadores para valoración,

disoluciones patrón, disoluciones preparadas para el alumno, etc., y especialmente a

aquellas sustancias que requieren unas condiciones especiales para su conservación

(sales anhidras en desecadores) y que a la intemperie cambian sus propiedades.

 Antes de usar un instrumento general de uso compartido (balanzas, bomba de vacío,

desecadores, espectrómetros, etc.) se asegurará que no esté siendo utilizado por un

compañero. En caso de estar libre de uso, deberá asegurarse de que funciona

correctamente. Suele ser frecuente la formación de colas entorno a estos sitios. Esto

debe evitarse porque contraviene las normas de seguridad.

 En ningún momento se harán bromas ni actividades ajenas al trabajo de laboratorio,

sobre todo si producen distracción o falta de atención a los compañeros.

 Nunca deberá correr en el laboratorio, trabajar sólo, ni llevar a cabo experimentos de

otras prácticas ni realizados por cuenta propia.

 En caso de querer salir, se lo solicitará al profesor y sólo lo hará en un tiempo lo más

breve posible. Aprovechará los momentos en los que en la marcha de la práctica pueda

darse un tiempo de inactividad por parte del alumno, y siempre que abandone el

laboratorio deberá lavarse las manos incluso si llevó guantes puestos constantemente.

De todas formas, deberá salir siempre y cuando se lo solicite un profesor o lo determine

alguna de las normas de seguridad.

 Antes de dar por terminada la práctica deberá consultar al profesor la calidad de los

resultados obtenidos.

 Al terminar de forma normal la actividad en el laboratorio, todo el material de práctica

usado debe lavarse y dejarse limpio, y el puesto ocupado debe dejarlo ordenado. El

material de vidrio se colocará sobre una hoja de papel de filtro limpio.

IMPORTANTE: Recuerde la obligación de dejar el material de laboratorio de su puesto de

trabajo perfectamente limpio y en orden. Notifique al profesor cualquier rotura o

deterioro que sufra el material de su puesto u otro de uso compartido para que

éste lo pueda reponer.

1 Unas normas de seguridad en los laboratorios de prácticas más completas las puede encontrar en el capítulo 1 del

libro de Martínez Grau (referencia 1) o en el documento de la página web del Servicio de Prevención de Riscos de la

USC: (http://www.usc.es/estaticos/servizos/sprl/normalumlab.pdf)

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Es obligatorio presentarse al profesor y solicitar su autorización antes de

abandonar el laboratorio.

1.2. Normas generales de seguridad.

Está absolutamente prohibido trabajar en el laboratorio sin bata ni gafas de

seguridad

 No se admiten lentes de contacto en el laboratorio.

 Es necesario recogerse el pelo largo, llevar las uñas cortas y no usar anillos en las

manos. El calzado, sin tacones altos, tendrá que cubrir totalmente los pies.

 Infórmese de donde están los elementos de seguridad del laboratorio (extintores,

alarmas, salidas, lavaojos, etc.)

 Sacar material o productos fuera del laboratorio será severamente sancionado.

 En ningún caso se tirarán productos químicos o disoluciones, salvo que sean inertes, a

los desagües del laboratorio (especialmente prohibido está tirar por el desagüe

materiales sólidos insolubles). Todas estas sustancias (residuos) tienen que ser

depositados en los lugares dispuestos para tal efecto y no se tienen que tirar nunca en

los desagües ni en las papeleras del laboratorio (para más detalles ver apartado 1.4).

 Las reacciones en las que se genere algún gas nocivo se deben realizar siempre en la

vitrina con el aspirador en funcionamiento. La atmósfera del laboratorio debe mantenerse

lo más limpia posible.

 No retornar nunca el exceso de reactivo al recipiente de origen.

 En caso de accidente avisar inmediatamente al profesor.

 En caso de daño en el ojo, lavarlo inmediatamente con grandes cantidades de agua y

continuar así, por lo menos, durante 10 minutos. Acudir inmediatamente al médico.

 No olvide leer siempre la etiqueta de cualquier reactivo antes de usarlo. Comprobar que

retrata realmente del reactivo indicado y observar los símbolos y frases de seguridad que

señalan los riesgos más importantes derivados de su uso y las precauciones que hay que

adoptar para su utilización.

 Importante: Evite usar material de vidrio con roturas o grietas, disoluciones

contaminadas o sospechosas, etc.2

2 Véase ref. 1 pág. 27

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1.3. Pictogramas de seguridad

Fuente: Martínez Grau, Mª Á. y Csákÿ, A. G., Técnicas experimentales en síntesis orgánica,

Ed. Síntesis, Madrid, 2001-2008.

1.4. Eliminación de residuos.

La Facultad, conjuntamente con la Unidad de Gestión de Residuos Peligrosos de la USC,

tiene un plan de recogida de los residuos que no deben ser vertidos al alcantarillado o

depositarse en las papeleras.

El material de cristal roto se tirará en los recipientes destinados especialmente a este

fin. Los papeles y otros desperdicios se tirarán en la papelera.

Los productos químicos tóxicos se tirarán en contenedores especiales para este fin.

En ningún caso se tirarán productos químicos o disoluciones, salvo que sean inertes, a los

desagües del laboratorio Especialmente

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