Qumica 3

Objetivo: Identificación de carbohidratos, lípidos y proteínas ya sean en la papa, el cacahuate y en la clara de huevo.

introducción: Los componentes orgánicos son sumamente importantes para los seres vivos ya que representan para estos parte fundamental de su estructura química, la energía almacenada y transmisión de sus características. Los carbohidratos son la principal fuente de energía además de que las plantas también los usan como propósitos estructurales. Los lípidos sirven para almacenar energía y algunos forman parte estructural de las membranas biológicas. Las proteínas regulan procesos celulares, forman huesos y músculos. Los ácidos nucleicos almacenan y transmiten información hereditaria o genética.

Pregunta problema: ¿Cuáles son los principales compuestos organicos presentes en algunos alimentos?

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