Reconociendo Crisis Potenciales.

Reconociendo crisis potenciales.

Estrategias Comunicacionales.

Instituto IACC.

11 de Julio del 2015.

Desarrollo

Seleccione una empresa (puede ser la empresa en la que usted trabaja o ha trabajado)

describa brevemente el negocio y las características de esta. De acuerdo a ello establezca

cuáles son las crisis potenciales que podrían afectarla y cuál es su probabilidad de ocurrencia

ordénelas de la más probable a la menos probable.

Establezca los pasos necesarios para enfrentar cualquiera de las crisis mencionadas (en el caso hipotético que ocurriera) y qué estrategia utilizaría.

Empresa panificadora “Bread hot”:

Esta empresa panificadora “Bread hot” tiene como fin generar todo tipo de pan y repostería para sus clientes, ya sea pan francés, pan integral, pan con semillas, pan amasado, pasteles de todo tipo y vender también diversos tipos de fiambrería y quesos, vendiéndolos en un lugar especifico y distribuyéndolo a todo almacén o supermercado que requiera de estos productos que hace la empresa “Bread hot”. La empresa panificadora asegura a sus clientes que los productos que se elaboran siempre serán de una buena calidad respecto a la frescura de los mismos, a un precio accesible a todo bolsillo y con una excelente experiencia de compra.

En una empresa panificadora y de pastelería pueden llegar a surgir diversos tipos de Crisis, entre las cuales pueden estar las siguientes (Ordenado de la mas probable a la menos probable):

• Alguna pelea o discusión entre trabajadores de la empresa panificadora y algún cliente o viceversa, la cual genere una mala imagen en la empresa y una pésima credibilidad.

• Intoxicación de un cliente por algún producto en mal estado, ,mal cocinado o en malas condiciones higiénicas.

• Accidentes laborales como quemarse en los hornos en los que se hacen los panes y pasteles, cortarse con algún cuchillo afilado.

• Una mala mantención de las maquinarias con las que se fabrican los productos, las cuales pueden producir una crisis con los proveedores y a su vez con los clientes, por causa de los retrasos o de la incapacidad de fabricar sus productos.

• Algún problema con los vehículos que trasportan los productos a los diversos puntos de ventas, generando así retrasos.

• Problemas con la electricidad, la cual hace funcionar la mayoría de la maquinaria para mantener en buen estado y elaborar los productos de la panificadora.

• Reiterativos malos pagos a sus trabajadores o continuos retrasos en las fechas de pago de cada uno de ellos.

• Incendio en la panificadora.

• Asalto a la empresa panificadora o a algún cliente al interior del punto de venta.

• Muerte de algún trabajador al interior de la empresa, ya sea por accidente laboral o por problemas de salud del trabajador.

• Muerte de algún cliente al interior del punto de venta, por cualquier tipo de situación.

Pasos para enfrentar la crisis en caso de que exista “Intoxicación de un cliente por algún producto en mal estado, ,mal cocinado o en malas condiciones higiénicas”:

Utilizaría la estrategia de la transferencia de responsabilidades, de disculpa y de la acción resolutiva:

• Transferencia de responsabilidades: Sin duda se haría una investigación de el porque los productos estaban en mal estado, mal cocinado o en malas condiciones higiénicas, ya que la empresa “Bread Hot” siempre ha estado comprometido con la frescura de sus productos y mucho mas con la higiene de ellos, por lo cual se investigaría rápidamente quien era el encargado de reponer los productos

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