SISTEMA OSMOMETRICO Y POTENCIAL HIDRICOSISTEMA OSMOMETRICO Y POTENCIAL HIDRICO

FISIOLOGÍA VEGETAL

Practica 3: SISTEMA OSMOMETRICO Y POTENCIAL HIDRICO

Chaparro, C ; Delgado, C .

RESULTADOS:

Tabla 1. Resultado del osmómetro

Tiempo (min) Altura de la columna (cm) Volumen (mL) Potencial hídrico (Mpa) Potencial Osmótico Potencial de Presión (Mpa)

0 0 20 -1,71 -1,71 0

5 1,2 20,08 -1,70318725 -1,70318725 0

10 4,5 20,31 -1,68389956 -1,68389956 0

15 7,5 20,53 -1,66585485 -1,66585485 0

20 10,7 20,75 -1,64819277 -1,64819277 0

25 13,2 20,93 -1,63401816 -1,63401816 0

30 15,6 21,1 -1,62085308 -1,62085308 0

35 19 21,34 -1,60262418 -1,60262418 0

40 20,5 21,44 -1,59514925 -1,59514925 0

Discusión de Resultados:

En la tabla 1. Se puede observar los cálculos de potencial hídrico y de potencial osmótico del experimento realizado en el laboratorio, en este caso los valores son los mismos debido a que no tenemos la presión. En la Tabla 1, se puede observar el tiempo tomado cada 15 minutos; la altura de la columna en centímetros

Conclusiones:

Con la construcción del osmómetro en clase, se pudo evidenciar el mecanismo de la raíz de las plantas; al mismo tiempo se observó indirectamente la presión radical y osmosis.

Se calculó el potencial hídrico, el cual era igual al potencial osmótico; ya que no se podía medir el potencial de presión en el sistema y se tomó como 0; se determinó el potencial osmótico por medio de la fórmula de Van´t Hoff, en donde llego a un máximo de -1,59 en 40 minutos.

El fenómeno de osmosis fue bastante evidente, ya que en el osmómetro se pudo observar como aumentaba la altura del líquido dentro del capilar y al realizar los cálculos, se pudo determinar el potencial hídrico.

Anexo 1:

Cuestionario:

Haga un gráfico de tiempo vs. presión osmótica, y discútala.

A medida que pasa el tiempo, el potencial osmótico se va volviendo menos negativo; ya que pasa de -1,71 MPa en el tiempo inicial a -1,59 MPa a los 40 minutos. Lo que significa que a medida que pasa el tiempo la concentración de sacarosa es menor, es decir está más diluida, por lo tanto el potencial hídrico va aumentando pues esta es una relación inversamente proporcional.

¿cuál fue la presión osmótica máxima que obtuvo?

-1,59 MPa a los 40 minutos.

¿Qué ocurre con las moléculas de sacarosa?

Dentro del osmómetro se encuentra una solución de sacarosa 0,7 M la cual está separada del medio externo por una membrana; entre las cuales se crea un gradiente con los potenciales hídricos; uno interno del osmómetro y otro Ψw externo, en el vaso de precipitado; los flujos de entrada y salida de agua del sistema, dependen de la relación que exista entre su Ψ interno y el Ψ del medio externo. sí Ψw interno (osmómetro) es menor que Ψ del medio externo, se presenta un fenómeno de turgencia, al sistema (osmómetro) a ingresa agua (Universidad politécnica de valencia).

Con la entrada del agua al sistema se diluye la concentración de sacarosa, por eso es que con el paso del tiempo el potencial hídrico se vuelve menos negativo; ya que el potencial hídrico es inversamente proporcional a la concentración del medio donde se encuentre el sistema.

¿Qué ocurriría su la membrana se colocara en una solución de sacarosa al 80%? Explique.

80g/(100 ml) x (1 mol sacarosa)/(342,2965 9) x (1000 mL)/(1 L)=(2,33 mol)/L

(-2,33mol)/kg x 1 x 0,0083143 (MPa Kg)/(°K Mol) x 295°K=-5,71 MPa

Si la membrana se expone a una solución de sacarosa al

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