SOLUCION TALLER SISTEMA DIGESTIVO

SOLUCION TALLER SISTEMA DIGESTIVO

DAVID LOSADA ARAUJO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL UNISANGIL

CIENCIAS DE LA SALUD

ENFERMERÍA II

YOPAL

2015

SOLUCION TALLER SISTEMA DIGESTIVO

DAVID LOSADA ARAUJO

Jefe. Alexander León Puello

Anatomía II

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL UNISANGIL

CIENCIAS DE LA SALUD

ENFERMERÍA II

YOPAL

2015

GUIA DE ESTUDIO

1. ¿Cuál es la función del sistema digestivo?

Transporta los componentes alimentarios hacia el ano y efectúa mientras tanto la digestión química y mecánica con la consiguiente absorción de los productos de la degradación. Los componentes alimenticios no digeridos o no absorbidos  se eliminan junto con moco, bacterias y células descamadas bajo forma de heces.

1. Explica qué es la digestión y para qué se realiza.

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos.

1. Enumera todos los órganos del tubo digestivo.

1. Boca
2. Epiglotis
3. Faringe
4. Esófago
5. Estómago
6. Esfínteres
7. Intestino delgado
8. Intestino grueso
9. Recto
10. Ano

1. Nombra las glándulas anexas, qué función tienen y qué jugos fabrica cada una.

• Parótida: produce la secreción serosa.
• Sublingual: produce la secreción mucosa.
• Submaxilar: produce la secreción mixta.
• Hígado
• Páncreas

1. ¿Cuáles son los alimentos y en qué nutrientes son transformados?

En la boca, los alimentos se mastican, se mezclan con la saliva y se convierten en una pequeña masa llamada bola alimenticia, Un canal que comunica la boca con el esófago y mide, aproximadamente, 13 cm de largo. Sus paredes están formadas por tejido muscular y se contraen voluntariamente, para permitir el paso del bolo alimenticio directamente desde la boca hasta el esófago. Así se evita que se devuelva a la nariz o a la boca. Este proceso recibe el nombre de deglución. Un tubo largo que comunica la faringe con el estómago y mide aproximadamente 25 cm de largo. El paso del bolo alimenticio hasta el estómago se realiza a través de una válvula llamada cardias. Ensanchamiento del tubo digestivo. En él se descomponen los alimentos para ser asimilados por el organismo. Sus paredes están formadas por músculos que se mueven para terminar de triturar loa alimentos. Allí, el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos y se transforma en una masa denominada quimo.

1. Explica la diferencia entre digestión mecánica y digestión química. ¿Quiénes las realizan?

La digestión mecánica sólo fragmenta el alimento y cada uno de los fragmentos resultantes tiene la misma composición que el alimento original. La digestión química produce cambios en la composición química del alimento.

1. Explica qué son las enzimas y cuál es su importancia.

Las enzimas en su mayor parte son proteolíticas, como  tripsina, quimotripsina,

La amilasa pancreática  hidroliza almidón, glucógeno y la mayor parte de glúcidos (excepto la celulosa) a disacáridos.

La lipasa pancreática hidroliza los triglicéridos en ácidos grasos y glicerol

Las enzimas proteo líticas son sintetizadas y secretadas igual que la pepsina, como proenzimas inactivas, tripsinógeno, quimo tripsinógeno y procarboxipeptidasa. Éstas son activadas en la luz intestinal por acción de las enzimas enteroquinasa, secretada por el epitelio del intestino delgado en contacto con el quimo.

1. Describe las transformaciones del alimento que tienen lugar en la boca.

Llevar los alimentos a la boca. La lengua mueve los alimentos con ayuda de los músculos extrínsecos y los dientes los tritura hasta dejarlos como una masita esto ayuda a la deglución del bolo alimenticio.

1. Explica por qué debe detenerse la respiración cuando el bolo alimenticio atraviesa la faringe.

La bóveda de la faringe comunica en primer lugar con las fosas nasales a través de 2 orificios que son las coanas, también está comunicado con la boca a través del Istmo de las Fauces y con el oído medio a través de las trompas de Eustaquio.

También está en contacto con la laringe, de aquí que muchas veces las infecciones de la faringe se comuniquen al oído. Con el fin de evitar que los alimentos vayan al aparato respiratorio, al principio de la laringe se encuentra una lámina cartilaginosa que es la epiglotis.

1. Describe las transformaciones que tienen lugar en el estómago, qué jugos intervienen y qué función cumplen.

Consiste en la formación del jugo gástrico, cuyos componentes principales son: ácido clorhídrico, pepsina, mucus, factor intrínseco, agua y electrolitos.

A) Ácido clorhídrico: El ácido clorhídrico mata a casi todas las bacterias que ingresan con el alimento, por lo que generalmente el quimo es estéril.

B) Pepsina: Es secretada por las células principales como el precursor pepsinógeno, inactivo, que se activa en presencia de ácido clorhídrico. La pepsina tiene un pH óptimo  cercano a 2, por lo que es necesario ácido

Clorhídrico del estómago para su actividad. La pepsina degrada las proteínas a compuestos más simples-  polipéptidos grandes.

C) Mucus: Es secretado por las distintas células glandulares mucosas de la mucosa gástrica. El epitelio superficial secreta una mucina áspera, alcalina adherible a la mucosa en una capa aproximadamente de 1 mm. De espesor, y protege, principalmente por su alta concentración de bicarbonato.

D) Lipasa gástrica: Permite la digestión de los triglicéridos presentes en la leche. Sin embargo trabaja óptimamente a un pH entre 5 y 6; y como el estómago del adulto tiene un pH muy ácido, la acción de esta enzima sobre los triglicéridos no  es muy eficiente.

1. Explica por qué el ácido clorhídrico no daña las paredes estomacales.

El ácido clorhídrico mata a casi todas las bacterias que ingresan con el alimento, por lo que generalmente el quimo es estéril.

1. Explica la función del mucus en el tubo digestivo.

Es secretado por las distintas células glandulares mucosas de la mucosa gástrica.

1. ¿Qué sucede en el duodeno? Explica las transformaciones que ocurren y todos los jugos que intervienen.

Después de que los alimentos se combinan con el ácido gástrico, descienden al duodeno, donde se mezclan con la bilis proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del páncreas. La absorción de vitaminas, minerales y otros nutrientes comienza en el duodeno.

1. ¿Qué son las vellosidades intestinales y cuál es su función?

Las vellosidades intestinales son proyecciones pequeñas, en forma de dedos que sobresalen del revestimiento epitelial de la pared intestinal.

Estas proyecciones en forma de dedos, aunque pequeña, son muy complejas y sirven como sitios para la absorción de nutrientes y fluidos en el cuerpo. Para ayudar en este proceso, las vellosidades aumentan el área de superficie del intestino delgado, lo que facilita la absorción de nutrientes. De esta manera, juegan un papel crucial en la digestión apropiada.

1. ¿Qué sucede en el interior del intestino grueso?

Una vez que han sido absorbidos los nutrientes, las materias restantes pasan del intestino delgado al grueso, dispuesto en el abdomen en forma de U invertida, de mayor diámetro y paredes más gruesas que los segmentos anteriores.

El intestino delgado desemboca en el colon. A poca distancia de la terminación del intestino se encuentra un área denominada ciego de cuyo extremo sobresale una porción del tamaño de un dedo meñique, llamada apéndice.

Desde la unión de los dos segmentos del intestino, el colon ascendente, como su nombre lo indica, se extiende en dirección vertical por el lado derecho del abdomen hasta llegar a nivel del hígado.

EJERCITACIÓN

1. En el siguiente esquema:

1. Pinta con un color los órganos del tubo digestivo, indicando sus nombres;
2. Con un color diferente, pinta las glándulas anexas e indica sus nombres.

[pic 1]

1. Completa las siguientes tablas:

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