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SOLUCIONES VERDADERAS, SUSPENSIÓN Y COLOIDE


Enviado por   •  20 de Junio de 2021  •  Informes  •  518 Palabras (3 Páginas)  •  98 Visitas

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR[pic 1]

FACULTAD DE AGRONOMÍA

NOMBRE: Maria Alexandra Armijos Lapo

                                

FECHA:14/07/2020

CURSO: Paralelo 002

QUIMICA INORGÁNICA

INSTRUCCIONES:

  • Llene los cuadros con la información consultada
  • Cite la fuente de consulta (bibliografía)
  • Una vez completado el deber suba la información en el aula virtual de la plataforma moodle en el paralelo correspondiente y en la pestaña de la unidad 2.
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SOLUCIONES VERDADERAS, SUSPENSIÓN Y COLOIDE

A. FUNDAMENTO TEÓRICO

La estructura del agua determina un comportamiento suigéneris de esta molécula, es el solvente universal porque en ella se disuelven la mayoría de los elementos y forma mezclas o dispersiones que pueden ser clasificadas por el tamaño de las partículas de la fase dispersa, en: disoluciones, coloides y suspensiones. 

Solución verdadera: hay partículas de líquido, sólido o gas (fase dispersa) disueltas en otro líquido, sólido o gas (fase dispersante), pero las partículas no se alcanzan a distinguir a simple vista porque son muy pequeñas.

Suspensión:  las partículas se logran apreciar a simple o con un microscopio y las partículas son tan grandes que, si se dejan reposar se sedimentan. 

Coloide: se encuentran entre los tamaños de estas dos primeras. No se logran distinguir a simple vista, pero tienen propiedades que nos permiten diferenciarlas de las soluciones.

CUESTIONARIO

  1. Indicar el estado de las micelas y fase dispersante y el tipo de coloides de los siguientes ejemplos

Micelas

Fase dispersante

Tipo de estado coloidal

Ejemplos

(emulsión)

Líquido

Líquido

Leche, mayonesa, crema

(suspension, dispersion,

sol)

Sólido

Líquido

soluciones de proteínas, de almidón, geles, jaleas, postres congelados, grasas, pastas, puré.

(emulsión)

Líquido

Sólido

mantequilla, margarina, chocolate

(sol)

Sólido

Sólido

caramelos de azúcar parcialmente cristalizado

(espuma)

Gaseoso

Líquido

espuma de cerveza, clara de huevo batido, cremas batidas

(aersol Líquido)

Líquido

 Gaseoso

nieblas

(aersol Sólido)

Sólido

 Gaseoso

humos

(Espuma sólida)

Gaseoso

Sólido

miga de pan, helado

L= Líquido

S= sólido

G= gaseoso

 

...

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