Síntesis sobre artículo principales estructuras moleculares

Síntesis sobre artículo principales estructuras moleculares

Ferley Pineda Franco

Yuli Vaneza Sterling Ayala

Universidad Surcolombiana, sede Pitalito

Biología general

Harold Jojoa Argote

17 de diciembre de 2021

Introducción

El agua, una sustancia de componentes relevantes, sin ella sería imposible la vida. El hombre tiene la necesidad de utilizar el agua para realizar sus funciones vitales, para preparar y cocinar los alimentos, para la higiene y los usos domésticos, para regar los campos… en pocas palabras el agua da origen a la vida. Es fundamental para prácticamente todas las funciones del organismo y es también su componente más abundante. Sin embargo, aunque dependemos de ella, nuestro organismo no es capaz de sintetizarla en cantidades suficientes ni de almacenarla, así como lo hacen las plantas, por lo que se debe ingerir regularmente. Por ello, el agua es un verdadero nutriente que debe formar parte de la dieta en cantidades mucho mayores que las de cualquier otro nutriente.

Se ha comprobado que el ser humano puede durar días sin alimentarse, sin luz, pero no dura más de tres días sin agua, por lo que es muy importante preservarla. Está en nuestras manos nuestro futuro, así que, ¡manos a la obra!

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Síntesis: La química de la vida

Moléculas: orgánicas e inorgánicas

Todos los seres vivos estamos constituidos por la misma cantidad de átomos y moléculas que las cosas inanimadas y obedecemos las leyes de la física y la química pues nuestro cuerpo está constituido de elementos como lo son el Carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno, Fosforo y Azufre que conforman el 99% del peso de cualquier ser vivo. Estos los podemos clasificar en 2: macroelementos y microelementos, estos primeros son los más abundantes en los seres vivos, son los llamados por sus siglas CHON y los microelementos que son los que están presentes en menor cantidad pero son de igual importancia, cumplen funciones muy particulares y fundamentales, en este grupo podemos encontrar el fosforo, azufre, potasio, cloro, calcio y magnesio, también encontramos los elementos traza u oligoelementos en concentraciones menores a 0.01% aquí podemos encontrar el hierro, cobre, manganeso, y otros. Estos a su vez se combinan y forman moléculas a través de enlaces químicos; esta fuerza de enlace se mide como la energía que necesita para romperse y se libera en el proceso. Estos enlaces pueden ser débiles como las interacciones hidrofóbicas, importantes en la formación de las membranas biológicas, los enlaces puentes de hidrogeno que son básicamente interacciones entre tomos electropositivos y electronegativos por atracción de cargas opuestas, los enlaces iónicos ocurren entre átomos eléctricamente cargados, los enlaces de Van der Waals que se generan entre átomos de corta distancia, o los enlaces fuertes como los de tipo covalente presentes en la mayor parte de formaciones de moléculas orgánicas constituidas mayormente por átomos de carbono. Las moléculas a su vez podemos clasificarlas en orgánicas e inorgánicas; los compuestos inorgánicos son simples de pequeño tamaño y los compuestos orgánicos son todas aquellas que poseen el elemento carbono(C).

La molécula más abundante en los seres vivos es la de agua la cual se compone entre el 50% y el 95% del peso de cualquier ser vivo y posee un sinfín de funciones. Es una molécula sencilla formada por tres pequeños átomos, uno de oxígeno y dos de hidrógeno (H20) con enlaces polares que permiten establecer puentes de hidrógeno entre moléculas. Este enlace tiene una gran importancia porque aporta propiedades que tiene mayor masa molecular. Por ello, sus elevados puntos de fusión y ebullición, importantes para que el agua se encuentre en estado líquido a la temperatura de la Tierra. Su alto calor la convierte en un amortiguador y regulador de los cambios térmicos, manteniendo la temperatura corporal constante, también permite eliminar, por medio del sudor, grandes cantidades de calor, tiene una amplia capacidad como disolvente de sustancias polares, el transporte de nutrientes y metabolitos, la excreción de sustancias de desecho… en pocas palabras los seres vivos estamos compuestos mayoritariamente de agua, es más, nuestro cuerpo tiene un porcentaje mucho más alto de agua que de sangre, casi en toda la totalidad de las reacciones químicas producidas en nuestro interior se realizan en medio acuoso.

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