Tarea monosacáridos
Enviado por Lian Miguel Mercado • 29 de Agosto de 2022 • Tareas • 459 Palabras (2 Páginas) • 36 Visitas
En la información alcanzada encuentran que los carbohidratos están formados químicamente por azúcares y estos azúcares son:
-Los monosacáridos
-Los oligosacáridos
-Los polisacáridos
Los carbohidratos, químicamente están formados por azúcares Estos son:
-Los monosacáridos
-Los oligosacáridos
-Los polisacáridos
Con la información dada responde:
1-Menciona las características de los monosacáridos
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos; no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a ocho átomos de carbono. y su fórmula empírica es ( C H 2 O) n, donde n ≥ 3. Se nombran haciendo referencia al número de carbonos (3-7), y terminan con el sufijo -osa.
2-Menciona 3 tipos de monosacáridos
glucosa, fructosa y galactosa.
3-Explica la acción de la glucosa en el organismo
Es producir energía para el ser vivo y poder llevar a cabo los procesos que ocurre en el cuerpo como: la digestión, multiplicación de células, reparación de tejidos, entre otros.
4-Menciona las características de los oligosacáridos
Son azucares de cadena corta formados por la unión de dos a diez monosacáridos que pueden ser iguales o diferentes.
Los oligosacáridos más abundantes en la naturaleza son los llamados disacáridos pues se presentan como estructuras libres en las células vivas.
Existen los trisacáridos tetrasacáridos etc. que no se encuentran libres sino unidos a otros tipos de moléculas.
5-Explica cómo están formados los 3 tipos de oligosacáridos y dónde se encuentran
Rafinosa, estaquiosa y verbascosa: Son tres oligosacáridos relacionados con la sacarosa. La rafinosa es un oligosacárido no hidrolizable por las enzimas humanas. Es fermentada por la flora intestinal, lo que les da su efecto flatulento a algunos alimentos. Maltosa: Está formada por dos unidades de glucosa. Se encuentra en algunas frutas.
6-Explica qué son los polisacáridos
Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.
7-Menciona las características del almidón y dónde se encuentra
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa, la amilosa (en proporción del 25 %) y la amilopectina (75 %). Se encuentra en los cereales, legumbres, tubérculos, frutas y raíces. Forma parte de los azúcares lentos que son difíciles de digerir.
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