Compostaje comunitario

Universidad Tecnológica de Nayarit[pic 1][pic 2]

TSU en Mecatrónica – Área Instalaciones eléctricas suficientes

Formación Sociocultural – Mtra. Eva Minerva Ramos Carrillo

Propuesta de Sustentabilidad:

Programa de compostaje Universitario

Grupo: MT – 11

Integrantes:

García Sosa Carlos Abisai

Alcalá Ortiz Carlos Alberto

Durán Sandoval José Alfredo

López Rendón María Fernanda

Gutiérrez Villalobos Alejandro Javier

INDICE

Introducción        1

1.- Área de oportunidad        2

1.1 Descripción de la situación identificada        2

Desecho de los residuos orgánicos en Gastronomía        2

1.2 Características de la población a atender        3

Comunidad Escolar        3

Beneficio económico a nuestro grupo        3

2.- Propuesta del modelo de sustentabilidad        3

Obtención de los recursos orgánicos a utilizar        3

Establecer un lugar para el compostador        4

Aplicación y fusión de la lombricultura al proyecto        4

La lombricultura cómo técnica de ecotecnología        4

Como se relaciona la lombricultura con el desarrollo sostenible        5

Obtención de recursos necesarios para el vermi-compostador        5

Aplicación de los productos obtenidos        5

2.1.1 Impacto en el eje Social        6

2.1.2 Impacto en el eje ecológico        6

2.1.3 Impacto en el eje económico        7

2.1.4 Impacto en el eje político        7

2.1.5 Impacto en el eje Intelectual        7

3.- Diseño del modelo de desarrollo sustentable propuesto        7

3.1 Representación del producto o servicio propuesto        7

3.2 Ventajas del Modelo Propuesto        8

3.3 Descripción de estrategias a seguir para consolidar su propuesta        9

4.- Conclusión        9

5.- Bibliografías        10

Introducción

Los programas de compostaje comunitario son una excelente forma de reducir residuos y enriquecer el suelo; Por lo general, funcionan de la siguiente manera:

Se lleva a cabo la recolección de residuos orgánicos en contenedores designados, como restos de comida y materiales compostables. Posteriormente, estos residuos se someten a un proceso en el que se descomponen y se convierten en abono orgánico, el cuál es utilizado para enriquecer el suelo de jardines, parques u otros espacios verdes. Aplicar el compostaje es una alternativa al uso de fertilizantes procesados que dañan los suelos y recursos del entorno.

Con nuestra propuesta buscamos comenzar un programa de composta orgánica dentro de la Universidad Tecnológica de Nayarit, ubicada en el municipio de Xalisco, utilizando residuos de recursos orgánicos, y lombrices. De esto, se buscará la reducción de residuos enviados a vertederos, la mejora de la calidad del suelo en las instalaciones, la promoción de la sostenibilidad, enriquecer las áreas verdes de nuestra institución, así como obtener un beneficio económico de la venta del compost generado o la reproducción de la lombriz roja californiana, como objetivo de venta principal a los alumnos de la Unidad Académica de Agricultura de la UAN cuyas instalaciones se encuentran a un costado de nuestra universidad, facilitando el movimiento del producto en cuestión.

1.- Área de oportunidad

1.1 Descripción de la situación identificada

Desecho de los residuos orgánicos en Gastronomía

Al realizar una pequeña investigación en colaboración con compañeros y conocidos de la carrera de gastronomía, nos dimos cuenta de que separan los residuos orgánicos de los inorgánicos en bolsas individuales, sin embargo, aun así, desechan todos esos residuos orgánicos resultantes de sus prácticas, entre ellos, cáscaras, restos de vegetales y frutas, y residuos de comida que van directo a vertederos en los que no se aprovecha su uso para aplicar de manera sustentable los recursos.

Al ver esto, tuvimos la idea de utilizar estos residuos, en algo que pudiese generar un cambio o beneficio dentro del campus, de manera que no se desperdiciaran. Dentro de la Universidad Tecnológica de Nayarit, existen múltiples áreas verdes, entre ellas varios huertos y jardines botánicos, en los que pueden ser aplicados los recursos antes mencionados de manera sustentable.[pic 3]

1.2 Características de la población a atender

Comunidad Escolar

Las población objetiva a la que está sujeta nuestra propuesta de sustentabilidad, son los mismos alumnos y personal que están estudiando o trabajando dentro de las instalaciones de la UT, aplicando la composta orgánica, ayudamos a que toda la comunidad que forma parte de la escuela se encuentre dentro de un entorno más limpio, libre de químicos y fértil, que pueda abrir las puertas a nuevos proyectos futuros que hagan uso del suelo, por parte de la universidad o incluso de la siguiente generación de alumnos.

Beneficio económico a nuestro grupo

El beneficio económico que se busca obtener de esta propuesta de compostaje, se busca que esté destinado a nuestro propio grupo (MT – 11), generando un ahorro o por decirlo de otra forma “Capital”, que nos podrá servir para la compra de materiales, organización de eventos, apoyo a algún compañero que necesite de ello, entre cosas que pudieran presentarse a futuro en los que sea necesario utilizar un bien económico.

2.- Propuesta del modelo de sustentabilidad

Obtención de los recursos orgánicos a utilizar

El primer paso del proyecto, será buscar a los directivos y profesores de la carrera de gastronomía, para presentarles nuestra propuesta, con el fin de destinar los desechos orgánicos que se generan durante las prácticas de los alumnos a la composta que se busca generar.

De esta manera, esos residuos dejarán de ser desechados por la universidad para ser enviados a vertederos, y en su lugar serán aprovechados para enriquecer las áreas verdes, y huertos que se encuentran dentro de las instituciones.

Establecer un lugar para el compostador[pic 4]

De entre todas las áreas verdes de la institución, se deberá escoger una donde se colocará el compostador, deberá tomarse en cuenta un lugar espacioso y que conecte fácilmente con por lo menos otras 3 áreas verdes, para así optimizar la aplicación del transporte y aplicación del compost.

Una vez seleccionado el lugar, se hablará con el personal administrativo para comentar el proyecto a realizar, y saber con certeza si será posible montar el compostador sin problema alguno en el lugar escogido.

Aplicación y fusión de la lombricultura al proyecto

Para maximizar la creación de la composta, se llevará a cabo la introducción de un organismo muy importante en la producción de compost y la descomposición de desechos orgánicos. Se implementará dentro del compostador, un pequeño criadero de lombriz roja californiana.

La lombricultura cómo técnica de ecotecnología[pic 5]

La lombricultura se puede definir como: “la crianza y manejo de lombrices de tierra en condiciones de cautiverio”; con la finalidad básica de obtener con ella abono orgánico y mitigar el cambio climático mediante ecotecnología de bajo costo que impulsan el desarrollo sostenible.

El proceso de lombricultura es un ejemplo de ecotecnología, porque nos permite obtener productos orgánicos que son benéficos para el medio ambiente y además resuelve el problema que genera la basura orgánica al ser desechada junto con el resto de la basura.

Como se relaciona la lombricultura con el desarrollo sostenible

Todos sabemos que las emisiones de gases de efecto invernadero, propician el problema de cambio climático. La descomposición de los desechos orgánico y sobre todo los estiércoles provocan emisiones que agravan este problema. [pic 6]

Con la lombricultura evitamos en gran medida las emisiones, si bien es cierto que las lombrices emiten gases y que estas emisiones incrementan de manera proporcional con el aumento poblacional, no se comparan con el gran trabajo que realizan las lombrices rojas, en la conversión de la basura orgánica en abonos de alta calidad y en el proceso del aumento de calidad de los suelos.

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