Cenizas Y Materia Organica

Introducción

Es esta práctica de laboratorio se realizara el proceso de obtención de Cenizas y Materia Orgánica y Proteína Cruda de muestras de hojas de Leucaena leucocephala esto con el fin de aprender el procedimiento de dichas pruebas.

Cenizas y Materia Orgánica

Materiales

 2 Crisoles

 Una pinza

 Campana de desecación

 Bascula granulométrica

 Mufla horno

Desarrollo

1.- Se toman dos crisoles de la estufa de secado de cristalería que se encuentra a 50° C (esto es con el fin de que los crisoles no tengan humedad y no afecte el peso de las muestras de L. leucocephala) y se colocan en la campana de desecación (que contiene cilica gel).

2.- Se pesan los crisoles en la báscula granulométrica se anotan el peso y se tara esto para que la báscula marque cero y se pueda agregar las muestras, después se colocan 2 gr de muestra de hojas previamente molidas en molino de martillo, se anota el peso.

3.- Posteriormente se llevan los crisoles con la muestra dentro de la mufla horno a 600° C y se dejan ahí durante 4 horas.

4.- Una vez pasada las 4 horas se apaga la mufla horno y se espera diez minutos para que disminuya la temperatura interior de la mufla horno, se habré y con unas pinzas se toman los crisoles y se colocan dentro de la campana de desecación esto con el fin de que los crisoles y las cenizas aminoren su temperatura y no obtengan humedad del exterior.

5.- Se deja pasar diez minutos para que los crisoles tengan menor temperatura y sean más maniobrables, se toman con pinzas y se pesan con la báscula granulométrica se anota el peso de la ceniza y el crisol, para después desechar las cenizas, limpiar los crisoles y devolverlos a la estufa de secado de cristalería.

Determinación de contenido de proteína cruda

Materiales

 Papel filtro

 Báscula granulométrica

 Espátula

 2 Matraz Kjedhall

 2 Matraz Erlenmeyer

 Microdigestor Kjedhall

 Destilador Kjedhall

 Pipeta

 Probeta

 Vaso de precipitado

Desarrollo

1.- Se agarra la mitad de papel filtro y se pesa en la báscula granulométrica y se anota, después se tara y se le pone aproximadamente 0.4 gr de muestra de hojas molidas de L. leucocephala e igualmente se anota, luego se enrolla el papel con la muestra y se coloca dentro de un matraz Kjedhall, se realiza los mismos pasos para la segunda muestra.

2.- Se toma otro pedazo de papel filtro se pesa y se tara, se le coloca 1.5 gr de catalizador sulfato de sodio y sulfato de potasio 20 es a 1, después de pesado se coloca dentro del matraz Kendall junto con la muestra.

3.- Posteriormente se agrega 8 ml de Ácido sulfúrico al matraz Kendall con la muestra y el catalizador, luego colocan en el microdigestor Kjedhall aproximadamente a 250° C hasta que la muestra se torne de un color claro, o se deja durante un aproximado de 2 horas.

4.- Después de que la muestra haya tomado un color claro se apaga el microdigestor Kjedhall y se dejan enfriar durante 15 minutos.

5.- En un matraz Erlenmeyer se le agrega 15 ml de ácido bórico al 4% y dos gotas de indicador rojo de metilo-verde bromocresol se agita hasta que tenga un color violeta.

6.- A la muestra digerida se le agrega 20 ml de hidróxido de sodio al 33% y se ponen a destilar en el destilador micro Kjedhall, y se destila la muestra hasta obtener 45 ml de destilado (nitrógeno)

7.- Después de destilado se titula la muestra con ácido clorhídrico a 0.1 de normalidad

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