Córdoba

Córdoba

Córdoba es una provincia al sur de españa , ciudad de Andalucía,.Es la tercera ciudad de Andalucía tanto por tamaño como por población, sólo por detrás de Sevilla y Málaga. Hoy es una ciudad de tamaño medio, en cuyo casco antiguo aún podemos contemplar edificaciones con elementos arquitectónicos.

Su casco histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994, aunque diez años antes, en 1984, lo había sido la Mezquita-catedral de Córdoba.

Córdoba ha sido el lugar del nacimiento de tres grandes filósofos: el estoico romano Séneca, el musulmán Averroes y el judío Maimónides. También nacieron en Córdoba los poetas Lucano, Ibn Hazm, Juan de Mena, Luis de Góngora y Ángel de Saavedra, también conocido como el Duque de Rivas.

Gastronomía

, la gastronomía cordobesa se nutre principalmente de productos del campo y de su vega, así como de la Sierra, de donde viene su cabaña ganadera, así como de la parte sur, de su aceite de oliva. La conjunción de todos estos ingredientes, todos ellos de primera calidad, hacen de la cocina cordobesa, una cocina de guisos y estofados.

Como platos típicos de la gastronomía Cordobesa podemos resaltar el salmorejo, los flamenquines, el rabo de toro, el cordero a la miel o las alcachofas a la "montillana" y como postre más típico podemos destacar el Pastel Cordobes, consiste en una masa de hojaldre rellena de cidra confitada llamada "cabello de ángel".

Espacios naturales protegidos por córdoba: estos son los sitios naturales más importantes de cordoba.

El Parque Natural Sierra de Cardeña

El Parque Natural Sierra de Hornachuelos

Las '''Sierras Subbéticas''

Fuente agria

Fuente la zarza

La serrezuela

Los cabezos

Simbología

Escudo

En campo de plata un león rampante de gules (rojo o purpura de la corona de león) ya que córdoba fue conquistada por Fernando III con soldados de la corona de león. Acompañada con las armas reales de las coronas de Castilla y León, Arriba del escudo , corona real cerrada. La boca del escudo será la del español moderno, es decir: redondeado por su base.

Bandera

Paño rectangular,de color morado. Centrado el escudo de la provincia de Córdoba con su correspondiente timbre, siendo las dimensiones del escudo, desde la corona del timbre a la punta, ½ del ancho total de la bandera.

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