El Chocolate
Enviado por Cinthia12121999 • 25 de Agosto de 2014 • 825 Palabras (4 Páginas) • 214 Visitas
El chocolate Nuestra adicción dulce
El chocolate es el dulce que se obtiene mezclando azúcar con la pasta de cacao y su manteca. Literalmente, a todos les gusta.
Los mayas crearon un brebaje amargo el cual ofrecieron por regalo de bienvenida a Cristóbal Colon, posteriormente Hernán Cortes envió el primer cargamento a España siendo este país el primero en industrializarlo.
La palabra chocolate proviene del náhuatl Xocolatl. En la actualidad es muy usado, disfrutado y comercializado por muchos.
El chocolate tiene aromas dulces y amargos que provocan sensaciones gustosas.
Existe el chocolate negro, el cual contiene el 50% de cacao, y el chocolate blanco que contiene manteca, azúcar y leche pero no lleva pasta de cacao.
El chocolate para la salud (Supra p.3) da fuerza ya que contiene mucha azúcar. También previene el envejecimiento y el cáncer por sus antioxidantes. Contiene vitaminas y minerales, no aumenta el colesterol LDL. (1)El chocolate no posee alto contenido de grasa, por ello es posible consumirlo sin pensar en los kilos extras de grasa (1). Muchas personas piensan que provoca acné pero solo es un mito. Este dulce es fuente de felicidad porque estimula la producción de hormonas.
Hoy en día el chocolate se usa comercializa y disfruta, como en chocolate con leche(pasteles, pan, malteadas, etc.) sin excluirlo de un restaurante Mexicano.
Para completar cabe mencionar que (2)investigadores descubrieron que el chocolate contiene feniletilamina… afectando mas a los animales(2) En conocimientos populares se dice (3)el chocolate para que cause placer tres cosas debe ser: espeso, dulce, caliente y de manos de mujer(3). (4)El chocolate más grande del mundo pesa 4.41okg y fue creado por la fabrica Grand Candy en 2010(4) (cf. Infra p.10)
Citas Textuales
(1)Lic. Oscar Rabadán García, “1*1 Sumando Calorías” A tu Salud, no 34. Diciembre 2006, pp. 64-65
(2)10 cosas que debemos saber del chocolate, 28/Agosto/2013, http://tops10.znoticias.com/las-10-cosas-que-deberiamos-saber-del-chocolate
(3)Breve Historia del cacao y del chocolate, 28/08/2013, http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/breve-historia-del-cacao-y-del-chocolate
...