Gastronomia
Enviado por uriel564 • 18 de Abril de 2013 • 367 Palabras (2 Páginas) • 467 Visitas
La Escuela de Turismo y Gastronomía se enfoca en desarrollar la cultura turística y gastronómica nacional e internacional en los estudiantes.
Asimismo, se enfoca en desarrollar las artes culinarias para el diseño de menús y la aplicación de la enología y las habilidades creativas para la realización de piezas decorativas para eventos y administrativas para la iniciación de una empresa local, regional, nacional e internacional en la industria alimenticia y/o turística.
GASTRONOMIA Y ADMINISTRACION DE RESTAURANTES
La Gastronomía en México es una de las más conocidas gracias a su extensa variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad en la elaboración de sus platillos.
La Licenciatura en Gastronomía y Administración de Restaurantes tiene como finalidad formar profesionales con una visión internacional de la cultura e historia gastronómica. Durante el estudio del programa, los estudiantes aprenderán de manera práctica la organización de eventos, la creación de menús para banquetes de alta cocina, la creación de repostería fina y bebidas.
Asimismo, el estudiante adquiere los conocimientos y habilidades para administrar y planear estrategias para la creación o el crecimiento de una empresa en el ámbito restaurantero y turístico.
COLEGIO DE GASTRONOMIA Y ARTES CULINARIAS "CGAC"
Escuela escuela de gastronomía (privada)
Av Insurgentes No 3 esquina con calle Avila Camacho
Unidad Habitacional Ecatepec Centro
Escuela de Gastronomía Mexicana - Página del lugar
www.esgamex.com - Manzanillo 207, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, Distrito Federal - 01 55 5574 9382
Academia de Arte Culinario Sacchi - Página del lugar
www.sacchi.com.mx - Serafín Olarte 151, Independencia, Benito Juárez, Independencia, Distrito Federal - 01 55 5674 4368
Instituto Superior Mariano Moreno - Página del lugar
www.ismm.com.mx - Cjon. Durango, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, Distrito Federal - 01 525 525 1160
Instituto Superior Mariano Moreno - Página del lugar
www.ismm.com.mx - Transmisiones, Tlalpan, Delegación Tlalpan, Distrito Federal - 01 525 673 9788
Aspic Instituto Gastronomico - Página del lugar
www.aspic.edu.mx - Calzada de Tlalpan 4983, Tlalpan, Ciudad de México, Distrito Federal
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