POLITICAS DE CALIDAD

POLITICAS DE CALIDAD

Objetivo

Elaborar un pan que satisfaga las necesidades y expectativas del cliente, de manera que éste, pueda degustar de un producto fresco, blando y esponjoso, que perdure, y no pierda sus propiedades en el transcurso de las horas.

Políticas:

• Higiene y seguridad en el proceso.

• Mantenimiento de insumos de calidad.

• Trabajo en equipo.

• Manutención continua de maquinas y herramientas.

• Control continúo del sistema.

• Cumplimiento de las asignaciones del personal.

• Fuerte interés en la calidad, motivación y entrenamiento positivo sobre la calidad de toda la panadería.

• Capacitar a todo el personal en la ejecución de sus labores garantizando la optimización de los recursos.

Actividad de reflexión inicial

3.1.1 Bajo el supuesto de que usted y sus compañeros de GAES, tengan en marcha una empresa, redacte un informe en donde se identifiquen los siguientes cuestionamientos:

a. ¿Para qué le sirve a la organización validar los resultados financieros con el plan estratégico y las políticas organizacionales?

Este procedimiento se realiza con el fin de verificar y analizar los movimientos en la empresa para poder detectar las inconsistencias y solucionarlas a tiempo.

b. ¿Quiénes elaborarían los informes financieros y estadísticos para la elaboración del plan de acción?

El contador y los auditores.

c. ¿Cuáles serían las técnicas utilizadas por la empresa para identificar su posicionamiento dentro del mercado?

Verificar el funcionamientos en el plan estratégico de los últimos años o de lo contrario crear nuevas estrategias para el mejoramiento en el mercado.

d. ¿Qué premisas se tendrían en cuenta para elaborar el plan de acción, teniendo en cuenta el posicionamiento de la empresa?

Verificar las fallas que presenta la empresa y crear un plan de acción para que pueda atraer más clientes y pueda ser excelente en el mercado

Actividad de aprendizaje No 1

3.3.1.1 Identificar las áreas funcionales y la importancia del departamento contable en las organizaciones.

La contabilidad es el elemento más importante en toda empresa o negocio, por cuanto permite conocer la realidad económica y financiera de la empresa, su evolución, sus tendencias y lo que se puede esperar de ella. Su principal funciones es garantizar el sistema contable para que así permita la fiscalización de los activos, pasivos, ingresos, costos, gastos de manera que sea eficiente, llevar a cabo la contabilidad del presupuesto y el gasto publico.

Por este motivo el departamento de... de contabilidad se divide en financiera, presupuesta, tesorería y cartera.

3.3.1.2 mediante un escrito defina los siguientes conceptos: Plan estratégico, política organizacional.

Plan estratégico es un programa de actuación que consiste en aclarar lo que pretendemos conseguir y cómo nos proponemos conseguirlo. Esta programación se plasma en un documento donde concretamos las grandes decisiones que van a orientar nuestra marcha hacia la gestión excelente.

Política organizacional es la orientación o directriz que debe ser divulgada, entendida y acatada por todos los miembros de la organización, en ella se contemplan las normas y responsabilidades de cada área de la organización. Las políticas son guías para orientar la acción; son lineamientos generales a observar en la toma de decisiones, sobre algún problema que se repite una y otra vez dentro de una organización.

3.3.1.3 investigue las técnicas utilizadas para la evaluación del plan estratégico con base en las políticas organizacionales.

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