TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA LA DEMOSTRACIÓN DE COMPETENCIAS

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UNIVERSIDAD PRIVADA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TECNOLÓGICAS

R.M. 409/07 – D.S. 1081/11

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA LA DEMOSTRACIÓN DE COMPETENCIAS

Desarrollo de un proyecto de inversión para evaluar la factibilidad técnica y económica  para la apertura de una empresa productora de mermelada de quinua.

Estudiante: Sejas Borda Eliana

Docente: Cruz Martínez Sergio Enrique

Materia: Proyectos 1

Turno: Mañana

Fecha de presentación: 21 de abril del 2015

              Cochabamba – Bolivia

ÍNDICE

Introducción:        

2. Planteamiento del problema o necesidad        

3. Problema central:        

4. Justificación:        

5. Objetivos        

5.1 Objetivo general:        

5.2 Objetivos específicos:        

6. Alcance de la investigación        

6.1 Alcance temático        

6.2 Alcance geográfico        

6.3 Alcance temporal        

7. Marco conceptual:        

7.1 Proyecto        

7.2 Mercado        

7.3 Estudio de mercado        

7.4 Tamaño de muestra        

7.5 Método de recolección de datos        

7.5.1 El cuestionario        

7.5.2 Tipos de cuestionario        

7.5.3 Estudio técnico        

7.6 Proceso de producción        

7.7 Estudio administrativo legal        

7.8 Organigramas        

8. Cronograma        

8.1 Tabla de cronograma de las actividades a realizar para elaboración del proyecto        

9. Estudio de mercado        

9.1. Definición del mercado        

9.2 Tamaño de la muestra        

9.3 Método de recolección de datos        

9.4 Diseño de la encuesta        

9.5 Tabulación y análisis de resultados        

9.6  Conclusión del estudio de mercado:        

9.7 Tablas cruzadas        

9.8 Cuantificación de la Demanda        

10. Estudio técnico:        

10.1        Procesos de producción        

10.2 Descripción del producto        

10.3        Descripción de los procesos del servicio        

10.5 Localización de la planta        

10.6Croquis        

11. Estudio Administrativo        

11.1  Misión / visión        

11.2Logo de la empresa        

11.3 Organigrama        

12. Conclusión        

13. Bibliografía        

Introducción:

La empresa MERNU se dedica a la elaboración de un producto basado en quinua, ya que este cereal  proporcionan vitaminas esenciales, minerales y fibra que ayudan a regular el sistema digestivo y también a mantenerlo lleno y satisfecho. Es un alimento además que puede consumir una persona con problemas de salud con diabetes u obesidad ya que este producto no contiene gluten y si contiene hierro, vitaminas B, magnesio, fosforo, potasio, vitamina E y fibra. Es un producto muy completo a comparación de los demás productos saludables.

Está enfocada al público objetivo, personas de ambos sexos de 15 a 75 años de clase media alta, ya que esto producto tendrá un precio accesible y además de alta calidad. Yaque el producto estrella es la mermelada de quinua.

En el presente trabajo se desarrollará los puntos básicos para el desarrollo de un proyecto o negocio, gracias a la materia de proyectos 1 el cual será una guía de mucha ayuda para  verificar si el proyecto en mente tiene una aceptación en el mercado y a la vez verificar si será factible para poder tomar una decisión correcta.

2. Planteamiento del problema o necesidad

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3. Problema central:

¿De qué manera el estudio técnico y económico puede ayudar a verificar la factibilidad del proyecto de inversión en la apertura de una empresa productora de mermelada de quinua?

4. Justificación:

 En el siguiente proyecto se utilizara herramientas como ser de investigación de mercado a través de un método de colecta como ser el de las encuestas a realizar, obteniendo información de los gustos y preferencias de los consumidores, a la vez se explicara los procesos de producción, las maquinarias a utilizar, la localización, todo esto para verificar si el proyecto es viable en el mercado Cochabambino, tomando en cuenta los aspectos sociales en la población esto ayudándonos a realizar de manera correcta el trabajo.

5. Objetivos

5.1 Objetivo general:

Desarrollar un proyecto de inversión para evaluar la factibilidad técnica y económica  para la apertura de una empresa productora de mermelada de quinua.

  5.2 Objetivos específicos:

• Definir el mercado al cual se quiere llegar ofreciendo la mermelada
• Calcular el tamaño de la muestra para saber la cantidad de encuestas a realizar
• Diseñar la encuesta como método de colecta de información sobre gustos y preferencias del consumidor.
• Analizar e interpretar los resultados de la encuesta realizada a la población
• Realizar un estudio técnico mostrando todos los procesos de producción de la empresa MERNU.
• Realizar un estudio administrativos mostrando el organigrama, .

6. Alcance de la investigación

  6.1 Alcance temático

Para el presente proyecto se tomará en cuenta los siguientes conceptos:

• Estudio de mercado
• Estadística
• Administración
• Marketing

 6.2 Alcance geográfico

El presente proyecto será realizado en la ciudad de Cochabamba, Zona Oeste ubicándose en el km 4 ½ de la Blanco Galindo donde la empresa ´´MERNU´´ S.A se encontrara ubicada en el final Seminario calle Nicolás Copérnico y Albert Einstein.

6.3 Alcance temporal

El presente proyecto fue realizado desde la fecha 08 de abril  hasta el 05 de mayo de la gestión 2015.

7. Marco conceptual:

 7.1 Proyecto

Descrito en forma general, un proyecto es la búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un problema tendente a resolver, entre muchas, una necesidad humana.

En esta forma, puede haber diferentes ideas, inversiones de diverso monto, tecnología y metodologías con diverso enfoque, pero todas ellas destinadas a resolver las necesidades del ser humano en todas sus facetas, como pueden ser: educación, alimentación, salud, ambiente, cultura, etc.

(www.estudiosdemercado.org/que_es_un_estudio_de_mercado.html)

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