Agua Pa Chocolate

Laura Esquivel

INTRODUCCIÓN

Este libro es una novela de amor que relata la vida de una muchacha que sufre a causa de las tradiciones antiguasde que la hija más pequeña tenía que cuidar a su madre, creció en la cocina la cual era su único consuelo, susplatillos tenían diferentes efectos según el carácter y comportamiento de la persona que los comía. Cocinar, era suúnico escape a los problemas que le causaba haberse enamorado, al dolor de no poder estar con el amor de su vida,del golpe fatal que fue para ella saber que el hombre que amaba se casaría con su hermana, de las humillaciones ygolpes de su madre y la perdida de la persona que la crío y quiso más que su propia madre; paso por tantasdificultades que cuando sintió que había encontrado de nuevo el amor se dio cuenta de que seguía amando a esehombre que a pesar de todo era su más grande y único amor. Ella siempre luchó por romper esa tradición queparecía ser su maldición. Cuando por fin pudo librarse de todo lo que le impedía ser feliz y estuvo en el momentomás culminante de su querencia, sufrió la perdida del hombre que amaba. Al fin de la novela logra su objetivo ymuere a causa del fuego de su combinación de amor y pasión.

Vagos Escolar

RESUMEN

Capitulo I.- Enero. Tortas de Navidad.

Tita era una niña tan sensible que desde que estaba en el vientre de su madre lloraba, un día su sollozo fue tanfuerte que provoco que esta naciera antes de tiempo, nació en la cocina de su casa cuando su madre preparaba lacomida, entre los olores de la comida lloraba tal vez porque desde que nació ya sabía que el matrimonio estabanegado para ella según los relatos de Nacha.A los dos días de que nació Tita su padre murió de un infarto al enterarse que Gertrudis, la segunda hija de DoñaMaría Elena, no era hija de él si no del gran amor de su esposa así que Nacha se tuvo que hacer cargo de la crianzade Tita ya que a su madre del susto se le fue la leche, entonces Tita se mudó a la cocina donde los olores de lacomida era los que marcaban sus hábitos alimenticios, Tita creció y aprendió a conocer el mundo de la cocinaperfectamente convirtiéndose este en su único mundo sin que pudiera entender muy bien el mundo fuera de lacocina todo lo contrario de sus hermanas a quienes les atemorizaba la cocina porque lo encontraban lleno depeligros incógnitosº.Un día Tita enseñaba a sus hermanas como las gotas de agua bailaban en el comal caliente, Rosaura la mirabadesde un rincón atemorizada, Gertrudis en cambio bailando siguió el juego con Tita, Rosaura al verlas se acerco alcomal pero al forcejear con Tita se cayó en el comal así que Tita fue severamente castigada con una golpiza por su

madre y se le prohibido que jugara con sus hermanas en la cocina.La vida de Tita fue siempre la cocina allí creció y se enamoró de Pedro Musquis sin que se imaginara que elmatrimonio estaría negado para ella, ya que según la costumbre de la familia de su madre era que la hija menor de lafamilia se tenía que hacer cargo de la madre hasta que esta falleciera.Cuando Pedro le confesó a Tita que estaba enamorado de ella ésta se ilusionó y le dijo que hablaría con su madrepara que fuera él y su padre a hablar con su madre y así poder casarse, sin embargo ella no se imaginó lo que sumadre tenía destinado para ella, cuando Tita habla con su madre y le dice lo que Pedro pretende hacer la madre lerecuerda la costumbre de su familia, Tita por supuesto quiere protestar y pelea su derecho al matrimonio, sinembargo su madre sin más explicaciones le ordena que se calle. Aún así al día siguiente Pedro y su padre el señor Pascual llegan a la casa de Doña María Elena decididos a pedir la mano de Tita j para que se case con Pedro, sinembargo se decepcionan cuando la madre de Tita les habla de la costumbre de su familia, pero se sorprendencuando les ofrece a su hija Rosaura que según ella esta lista para el matrimonio y él mas sorprendido es DonPascual cuando Pedro acepta a Rosaura como esposa.Cuando se retiran Don Pascual y su hijo de la casa de Doña María Elena éste le pregunta a Pedro por que aceptocasarse con Rosaura y él le contesto que al ver la negación tan rotunda de la madre de Tita esa era la única formaen la que podría estar cerca de ella, su padre sin entender muy bien la decisión de su hijo la acepto y lo apoyo en loque él había decidido.Doña María Elena entró a la cocina donde estaban Rosaura, Gertrudis, Nacha, Chencha y Tita a las que dijo quePedro se casería con Rosaura, todas se sorprendieron y Tita sintió que el mundo se le derrumbaba, pero fueadvertida por su madre para que no se interpusiera ni se metiera en la decisión que ella había tomado.Tita se la paso en su cuarto toda la noche llorando y tejiendo hasta que termino una cobija que cuando la termino seacostó a dormir, Nacha entró llevándole una charola con comida y le platicó lo que había oído decir a Pedro cuandosu padre le preguntaba porque había aceptado a Rosaura coma esposa, Tita le pidió a Nacha que no le hablara deeso y que la dejara sola.El día que fueron hacer la petición de mano oficial de Rosaura, Tita no se apareció en la sala para nada, entonces sumadre entró a la cocina, la regaño y como castigo le ordenó que se hiciera cargo del banquete de la boda.Pedro buscó a Tita para tratar de explicarle la razón de su decidió, pero Tita no lo quiso oírlo y se limitó a seguir cocinando, este al ver que ella no quería hablar con él se retiró convencido de que se estaba sacrificando por suamor, ella sólo se dejaba consolar por Nacha para quien Tita era como su hija.

Capítulo II.- Febrero. Pastel Chabela.

Nacha pidió a Tita que se fuera a dormir ya que de tanto que lloraba, las lagrimas caían en la masa del pastel y lecostaba más trabajo batirla, Tita se fue a dormir y Nacha al probar la masa del pastel vio que las lagrimas de Tita nohabían alterado el sabor, pero sintió una gran nostalgia y recordó cada uno de los banquetes que había preparadopara

bodas

esperando que llegara el día en que tuviera que preparar el suyo, el cual no había llegado ya que lamamá de doña María Elena se había encargado de espantar al novio de Nacha, terminó el pastel y se fue a dormir,lloró toda la noche y al día siguiente no fue a la boda. Sin embargo Tita tenía que estar allí con su sonrisa para quenadie murmurara, para que a ella no le afectara tanto recordaba su niñez y así fue un día cuando tenía 9 años en laque en una competencia ella resultó la ganadora entre las demás niñas a las que tenía prohibido hablar, a los 14cuando pudo dominar el carruaje en el que iban sus hermanas cuando el cochero perdió el control y de éste modopudo sonreír, hasta que le tocó darle su abrazo a Pedro él no desaprovecho y le dijo cuanto la amaba, su mamá sedio cuenta y la regaño y la amenazo; a partir de entonces trato de no acercarse a Pedro. Para Tita la fiesta tomó otro

sentido por lo que le había dicho Pedro, solo esperaba el momento de servir el banquete para ir a contarle a Nacha loque le había dicho y cuando por fin llegó el momento de comer el pastel todos los comensales entraron en unanostalgia, éste era el primer síntoma de la vomitona colectiva que sucedió, a la única que no le hizo daño el pastelfue a Tita cuando acabo de comer fue a buscar a Nacha y encontró su cuerpo sin vida con los ojos abiertos,chiqueadores puestos y la foto de su antiguo novio abrazada. Mamá Elena le puso una paliza a Tita tan fuerte quetuvo que estar dos semanas en cama, por lo que había pasado con el pastel, el incidente fue tan grande que tardaronvarios meses para que se pudiera consumar la boda.

Capítulo III.- Marzo. Codornices en pétalos de rosas.

A partir de la muerte de Nacha Tita se hizo cargo de la cocina totalmente, ella se sentía muy triste y sola, Pedro sedaba cuenta y al cumplir un año en la cocina le regaló a Tita un ramo de rosas, a Rosaura no le fue muy grato ya queestaba esperando su primer hijo, mamá Elena le ordenó a Tita que tirara las flores a la basura; ella se fue a la cocinay las apretó contra su pecho sin darse cuenta de que sus manos le sangraban y su pacho había manchado las rosas,de pronto escuchó a Nacha que le decía al oído una receta que se preparaba con los pétalos de las rosas, que fueuna mezcla explosiva Pedro expreso que era un manjar de los dioses, Rosaura se fue indignada a su habitación,Doña Elena dijo que le faltaba sal auque sabía que no era verdad, pero en Gertrudis tuvo un efecto afrodisíaco quetuvo que darse un baño de agua fría y el calor era tanto que el baño se incendió y un olor a rosas se expandió lo quehizo que Juan fuera al rancho y al encontrar a Gertrudis corriendo desnuda la subió a su caballo y se la llevo, Pedro yTita los miraban desde el patio y cuanto más se alejaban ellos lloraban por no haber tenido el valor de fugarse paravivir su amor como ellos; era la primera vez que Pedro veía a una mujer desnuda ya que había tenido intimidad conRosaura por medio de la sábana nupcial la cual tenía un agujero en medio y se asomaban las partes nobles de lamujer, Pedro nunca había tenido el deseo de ver a Rosaura desnuda pero a partir de ese momento deseaba ver aTita.Cuando mamá Elena preguntó lo que había pasado dijeron que los federales habían incendiado el baño y se habíanraptado a Gertrudis, entonces enfermó de la pena y poco antes de morir supo que Gertrudis trabajaba en un burdelen la frontera y prohibió que se mencionara su nombre y quemó sus fotos y su acta de nacimiento. Desde entoncesTita preparaba cada año ese platillo en memoria de la libertad de su hermana.

Capítulo IV.- Abril. Guajolote con almendra y Ajonjolí.

Tita se dispuso a preparar el mole para

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