Las actividades desarrolladas por los seres humanos son procesos encaminados a la producción de resultados

INTRODUCCIÓN

Las actividades desarrolladas por los seres humanos son procesos encaminados a la producción de resultados, ya sean, procesos que generen la creación de un producto, bien o servicio o bien sea procesos de carácter científico o tecnológico. En ambas situaciones se involucran elementos medibles que conllevan a establecer metodologías de seguimiento e investigación, para lo cual, se utilizan técnicas investigativas propias para cada proceso buscando avances durante el desarrollo de la actividad.

De tal manera que durante el ejercicio de nuestras profesiones estaremos expuestos a la ejecución de cualquier actividad investigativa, que demande personal capacitado para tal fin, por tal razón, se hace importante el aprendizaje de este curso de diseño experimental, el cual nos enseña como implementar metodologías o estrategias experimentales presentes en cualquier actividad profesional.

Es así que a través del desarrollo de este trabajo colaborativo realizaremos ejercicios prácticos experimentales en los cuales se abordaran temas como; tipos de diseño experimental, métodos estadísticos, contraste de hipótesis y la introducción general al diseño de experimentos.

Objetivo general ejercicio 1

Buscar un método alternativo que permita mayor rapidez en la evaluación de la calidad de productos biológicos para la nutrición humana. En la ejecución del ejercicio se busca manejar el concepto de intervalo de confianza, el cual, se refiere a un par o varios pares de números entre los cuales se estima que estará cierto valor desconocido con una determinada probabilidad de acierto.

Objetivo general ejercicio 2

Ejercitar de manera practica el diseño experimental denominado diseño de bloques completos al azar y conocer la metodología de desarrollo de la varianza.

Objetivo general ejercicio 3

Determinar el tipo de diseño experimental utilizado por los investigadores, ejecutar la prueba de hipótesis correspondiente y establecer a través de la prueba de Duncan las diferencias existentes entre los tratamientos.

Hipótesis ejercicio 1

Al parecer la metodología actual para determinar la calidad de los productos de origen biológico para la nutrición humana es muy lenta y costosa, de tal manera que se requiere tener otra alternativa de mayor viabilidad.

Hipótesis ejercicio 2

Las trampas que se utilizan en la actualidad para atrapar moscas del mediterráneo en algunos frutales no están presentando los resultados esperados, puede ser por la calidad del material de fabricación o por la inadecuada metodología experimental utilizada.

Hipótesis ejercicio 3

Se cree que los contenidos de grasa presentes en la leche de vaca provenientes de zona plana son más altos en comparación con los de zona montañosa, probablemente la condición climática es un factor determinante en esta característica.

1. Una investigación en la ECBTI tuvo como objetivo modificar un método de análisis para la determinación de cinco anàlitos de interés extractados de compuestos biológicos. Sustancias importantes para la nutrición humana de allí que se busco que el método pudiera ser usado como un método alternativo para la evaluación rápida de calidad de un producto biológico destinado a la alimentación, puesto que la metodología existente actualmente según varios profesores del grupo de investigación es lenta y costosa. Se obtuvieron los siguientes resultados:

Tabla 1. Determinaciones de un anàlito

A.A.

Concentración

determinada

en la muestra

1-inicial-g/ml

Concentración patrón= de referencia-método estandar

g/ml

Concentración

determinada

en la muestra 2 final

g/ml

Total

Media

1

10.292

13.432

12.464

36.188

12.062

2

12.094

13.487

14.802

40.383

13.461

3

14.881

13.004

15.797

43.682

14.56

4

12.099

13.282

10.194

35.575

11.86

5

19.031

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