Bicentenario

Costumbres y tradiciones de la época de la independencia

Vestido: El vestuario durante la época de Independencia, fue austero en cuanto a las clases populares ya que fue un período de guerras. La gente del pueblo utilizó con pocas variantes, las mismas prendas de la época colonial y éstas eran cercanas a las actividades que se realizaran. La manta era la tela más cotizada entre el pueblo, faldas amplias y largas en las mujeres, blusas con reminiscencias típicas, huaraches, cabello trenzado con listones y recogido en la nuca, rebozos.

Los varones usaban también camisas de manta, chaquetas según su actividad, muy frecuentemente botas (quien tuviera las posibilidades) Y trajes formales con levitas en caso de las personas de cierto nivel social.

Ejemplo época 1821.

Alimentación: A partir de la independencia de México, las gastronomías mexicanas fueron consolidando las características que hoy las identifican desde el siglo XIX, que han dejado su impronta en la cocina del mexicano actual. Por aquella misma época, entraron al país trabajadores extranjeros que trajeron también sus propias costumbres alimenticias, que en México se reprodujeron por generaciones. Proliferaron los «cafés de chinos» en varias partes del país, especialmente en la capital y aquellas regiones donde los orientales fueron llevados para trabajar en la construcción de ferrovías. De su cocina, quizá el pan es el que dejó una huella mayor en la gastronomía mexicana, al grado que persisten en muchos sitios del país los «panes chinos», una especie de mantecada con nueces y ralladura de naranja.

Costumbres y festividades:

El calendario religioso recuerda el 1 de noviembre a Todos los Santos y el día 2 a los Fieles Difuntos.

En la tradición indígena y popular, el primero se dedica a los niños muertos o angelitos y el segundo a los adultos. En algunos sitios el 28 de octubre es el día de los muertos por accidente y el 30 llegan las almas del limbo, los que murieron sin ser bautizados. Que seguían siendo recordadas en épocas de independencia.

También se empezaban a crear los corridos populares y otros géneros mexicanos.

Las posadas también eran importantes festividades de la época.

____Bibliografía_____________________________________________

http://www.aguascalientes.gob.mx/ninos/inicio.asp?p=Mexico&r=tradiciones

http://www.aguascalientes.gob.mx/ninos/mexico/

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