CIVILIZACIÓN EGIPCIA

CIVILIZACIÓN EGIPCIA

En esta civilización vamos a encontrar algunas ciudades, que tuvieron su importancia, Egipto se dividía en 2, que es lo que veremos a continuación.

• Egipto Delta: Tanis, Menfis (capital antiguo imperio), Bubastis (ciudad más antigua), Per – Ra, Sais, Atribis, Busiris y Buto.

• Egipcio Medio: Cusae o Cuse y Heracleopolis Magna

En las aportaciones tecnológicas podemos encontrar diferentes tipos de escritura que nos dejaron los egipcios así como otros aportes como son:

- Escritura jeroglífica, escritura hierática, y la demótica.

- Maquillaje, vestidos, velas, joyas, perfumería, el preservativo, las primeras cerraduras con llave aparecieron aquí, el sistema de riego y la fabricación del vidrio, la navegación a vela, entre otros aportes.

En las aportaciones gastronómicas encontramos:

 Los alimentos básicos para los egipcios era el pan y la cerveza, elaborada con cebada.

 El régimen alimenticio se completaba con pescado y carne (oveja, aves domésticas, cerdo)

 Ajo, cebolla, habas, lentejas, etc.

 La miel, algunas frutas y los pasteles se usaban con fines terapéuticos y eran endulzados con miel, pasas y dátiles.

Aportaciones Sociales:

 Pirámides

 Religión

 Festivales (Opet, Osiriano, Heb-Sed)

CIVILIZACIÓN HEBREA

Algunas de las festividades y celebraciones que la civilización Hebrea tenia eran 7:

• Toque de trompetas o año nuevo – En el séptimo mes del año.

• Las primicias – Dios reclama el derecho a todo lo primero.

• La pascua / Los ácimos – Se sacrificaba una oveja o cabra el día 14 del mes de Nisán (marzo-abril).

• La expiación – Los hebreos confesaban sus pecados y era un día de ayuno.

• Tiendas o Tabernáculos – Descansaban por 7 días y cosechaban los frutos de los árboles.

• Fiesta de las semanas (Pentecostés) – Se llevaban los primeros frutos al Sagrado Templo.

Principales ciudades:

- Nazaret – Donde nació y se crió Jesús

- Siquem – Primera Capital

- Samaria – Segunda Capital

- Jericó – Ciudad más antigua aun habitada.

Aportes:

 Sociales: Surgió la biblia, estimuló la literatura.

 Gastronómicas: El pan y el vino eran alimentos simbólicos. El agua no era potable, la leche cruda y agria ocupaba un papel muy importante.

CIVILIZACIÓN SUMERIA

Hablando de la geografía de la civilización sumeria, encontramos también algunas ciudades muy importantes, como lo son:

• Uruk, Eridu, Kish, Nippur, Bad – Tibira, Lagash, Ur, Adab, Mari, Nigisu, entre otras.

En las festividades tienen mucha semejanza con otras civilizaciones, unas de las que realizaban los sumerios, son:

- Fiesta de año nuevo: Podía durar entre 3 y 12 días dependiendo de la ciudad en la que se celebrara ésta festividad.

- Rituales

- El sagrado matrimonio

- Los banquetes: Se sacrificaban animales, resultando un exceso de comida y en las bebidas por lo regular era vino y cerveza.

Aportaciones Gastronómicas:

 Utensilios

 Bebidas alcohólicas fermentadas

 Vegetales

 Consumo

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