Chinito Veloz

La compañía “El Chinito Veloz” es una cadena de restaurantes de comida china tiene su matriz en Guatemala instalada desde 1992 su fundador y propietario es el Gerente General Pablo Mena cuya profesión es de Ingeniero industrial, recibe el apoyo de su esposa la Sra. Lorena de Mena y de su hija Cindy Mena.

Siete años de forma progresiva el negocio fue aumentando sus utilidades y se fue consolidando como líder de su ramo, sin embargo al analizar los estados financieros presentados en el año de 1999, se aprecia que 3 de sus sucursales de las 9 que tienen las cuales se caracterizan por aportar grandes ingresos por su servicio a domicilio, reflejan pérdidas en los estados financieros así como múltiples quejas de los clientes por los altos tiempos de entrega en el servicio a domicilio.

Rotación constante del personal que realiza la entrega a domicilio así como asistencia irregular del personal ya que trabajaban para otra compañía y solo le dedicaban el tiempo libre al “Chinito Veloz”.

Las entregas a domicilio están consideradas con un tiempo no mayor a los 40 minutos, sin embargo el problema se presenta cuando las entregas se realizan en edificios, garitas o en direcciones complicadas que no son fáciles de ubicar o en un horario pico lleno de tráfico.

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