Chinito Veloz

El restaurante de comida china “Chinito Veloz” presenta problemas en el servicio a domicilio en 3 de sus 9 sucursales y esto representaba pérdidas en los estados financieros, adicionalmente se reportan quejas de los clientes con respecto a los tiempos de entrega de comida, pero estas 3 sucursales tienen por característica generar una parte importante de sus ingresos en mayor porcentaje por su servicio a domicilio.

Para esto se busca encontrar una solución al problema antes mencionado, tomándose en cuenta las propuestas hechas por la señora Lorena Mena y su hija Cindy Mena, ya que lo que al señor mena le preocupa es la posición reconocida del restaurante, ya que la empresa “Chinito Veloz”, tiene una participación en el mercado del 7% en comida rápida, lo que la ha posicionado como una cadena líder en su ramo, en 1999, contaban con 9 sucursales, 120 trabajadores y una flotilla de 40 motocicletas, lo que indicaba, que su crecimiento es razonable en relación a la rentabilidad que ha generado.

Pero la disminución de las ventas, la pérdida y quejas por parte de los clientes es algo relevante, por lo cual el Consejo de Administración debe de tomar la decisión correcta, o en su caso, analizar si el problema realmente estaba en el servicio a domicilio, y además deberán sugerir alternativas de mejora para seguir generando buenas utilidades y proporcionar el mejor servicio a sus clientes para no perder la buena imagen que el “Chinito Veloz” se ha forjado a lo largo de los años.

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