Comida y alimentación Romana

Comida y alimentación Romana

• Los romanos son famosos por sus  excesos de comida  y servir platos raros, pero esto no es verdad, la  gente romana tenía una dieta normal.

• No tenían una buena nutrición

• Los alimentos se conservaban  ahumados, secos  salados o en salmuera, sin embargo, a veces estaban en mal estado.

• El mal sabor de los alimentos en mal estado lo disimulaban con salsas fuertes como el garum (salsa de pescado )

• Los emperadores le daban comida gratis a los pobres  principalmente cereales traídos de Egipto

Los romanos comían a diferentes horas:

• Desayuno liviano  pan y agua

• Almuerzo al medio día carne o pescado y fruta con vino.

• La comida principal era la cena, al final del día de trabajo, hacían cenas e invitaban a los amigos y les ofrecían:

 Entradas simples: huevos, lechugas aceitunas, caracoles, ostras y erizos.

Plato principal: carne o pescado con mucha salsa de cerdo troyano (cerdo preparado con otras carnes  y              diferentes salsas.

• El vino podía ser blanco o tinto,  se servía en pequeñas vasijas de alfarería o plata lo que le  daba mal sabor  así que comenzaron a usar  recipientes de vidrio. El vino se mezclaba con agua y se congelaba con hielo que era muy difícil de conseguir ( no había refrigeradores) o le agregaba miel u otras sustancias

• Solo  los niños y ancianos consumían leche.

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