Evaluacion

Actualmente la empresa cuenta con 10 locales ubicados estratégicamente en la ciudad y sus alrededores. Su principal fortaleza es la elaboración de tortas con diseños sofisticados de acuerdo a los exigentes requerimientos de los consumidores. El Saloncito además ofrece una amplia variedad de bocaditos, tanto de dulce como de sal, para todo tipo de eventos.

Sus 55 años en el mercado hacen que la marca se encuentre entre las marcas más mencionadas en la categoría de Pastelerías y Dulcerías. Sin embargo, en los últimos años nuevos competidores con productos novedosos y formatos de locales innovadores, han provocado que la marca quedé rezagada en el segmento más joven.

El crecimiento de la categoría, promovido por la introducción de nuevos productos y la oferta de ambientes agradables, provoca que El Saloncito requiera reposicionar su marca en la mente de los consumidores como una marca innovadora que se mantiene al día respecto a las tendencias del mercado.

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Actualmente la empresa cuenta con 10 locales ubicados estratégicamente en la ciudad y sus alrededores. Su principal fortaleza es la elaboración de tortas con diseños sofisticados de acuerdo a los exigentes requerimientos de los consumidores. El Saloncito además ofrece una amplia variedad de bocaditos, tanto de dulce como de sal, para todo tipo de eventos.

Sus 55 años en el mercado hacen que la marca se encuentre entre las marcas más mencionadas en la categoría de Pastelerías y Dulcerías. Sin embargo, en los últimos años nuevos competidores con productos novedosos y formatos de locales innovadores, han provocado que la marca quedé rezagada en el segmento más joven.

El crecimiento de la categoría, promovido por la introducción de nuevos productos y la oferta de ambientes agradables, provoca que El Saloncito requiera reposicionar su marca en la mente de los consumidores como una marca innovadora que se mantiene al día respecto a las tendencias del mercado.

Actualmente la empresa cuenta con 10 locales ubicados estratégicamente en la ciudad y sus alrededores. Su principal fortaleza es la elaboración de tortas con diseños sofisticados de acuerdo a los exigentes requerimientos de los consumidores. El Saloncito además ofrece una amplia variedad de bocaditos, tanto de dulce como de sal, para todo tipo de eventos.

Sus 55 años en el mercado hacen que la marca se encuentre entre las marcas más mencionadas en la categoría de Pastelerías y Dulcerías. Sin embargo, en los últimos años nuevos competidores con productos novedosos y formatos de locales innovadores, han provocado

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