AMBITO FAMILIAR U ORGANIZACIONAL DIAGNÓSTICO SITUACIONAL
ramonnoriegaEnsayo22 de Mayo de 2017
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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA[pic 1][pic 2]
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DEL ALTO APURE
“PEDRO CAMEJO”
FUNDACION MISION SUCRE
ALDEA UNIVERSITARIA MAC-GREGOR II
SAN FDO. EDO. APURE
SIEMBRA DE SABILA (Aloe Vera), PARA LA ELABORACION DE JABONES MEDICINALES ECOLOGICOS EN LA COMUNIDAD EUCLIDES PARRA, MUNICIPIO BIRUACA, ESTADO APURE
(Trabajo de Grado, como requisito para optar al título de Técnico Superior Universitario en Tecnología de la Producción Agroalimentaria
Tutor: Autoras:
Msc. Alexis Noriega Margaret Arvelo
Ana Colina
Tula Suarez
San Fernando Julio de 2016
CAPITULO I
DESCRIPCION DEL PROYECTO
AMBITO FAMILIAR U ORGANIZACIONAL
DIAGNÓSTICO SITUACIONAL
Para describir el contexto, es necesario desde un principio dejar claro lo que especifica al respecto Carvajal (2010), un diagnóstico es “analizar las problemáticas, su realidad, en forma integral en su interrelación y así mismo, un plan de desarrollo debe ser integral abarcando todos los aspectos de la vida comunidad, economía, educación, salud, familia. Organización social e identidad” (pág.63), entonces el diagnóstico nos permite conocer la problemática de una comunidad, para así plantearles las posibles soluciones, en conjunto con la comunidad, tomando en cuenta los aspectos de la misma.
La comunidad Euclides Parra está situada en el Municipio Biruaca, sus viviendas son de mampostería, sus calles son de asfalto y cemento de regular a mal estado, cuenta con servicios públicos aunque deficientes entre los que podemos mencionar: electricidad, aguas blancas, cuenta con bodegas, pequeños talleres de herrería y mecánicos, un (1) CDI, dos (2) iglesias evangélicas. Sus habitantes tienen oficios diversos, pero en su mayoría tienen trabajos ocasionales, moto taxistas o taxista.
La comunidad antes mencionada está ubicada en la Parroquia Biruaca, Municipio Biruaca del Estado Apure, bajo los siguientes linderos: Norte: Urb. Mucurita; Sur: Comunidad de Rabanal; Este: Comunidad el Jobo; Oeste: Comunidad los Pericocos.
En tal sentido, su reseña histórica, la comunidad Euclides Parra fue fundada en 1976, los primeros fundadores fueron: Merilio Tovar, Ambrosia Zapata, Islea Torres, Adriano Fernández y Teodosio Herrera. Inicialmente contaba con tres (3) ranchos de zinc y madera y dos (2) casas de barro, no existían calles solo caminos, actualmente la comunidad cuenta con 240 familias, un (1) Consejo Comunal denominado con el mismo nombre de la comunidad.
Así mismo, durante el abordaje a la comunidad se evidencio una serie de problemáticas y necesidades existentes tales como: calles en mal estado, falta de alumbrado público, la inseguridad, niveles de pobreza, amplios patios desocupados e improductivos.
Tomando en consideración lo anterior expuesto se utilizo la matriz FODA como instrumento para registrar y organizar las problemáticas y necesidades. El análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual del objeto de estudio. Al respecto Talancon, H. (2012), sostiene que “es una alternativa para realizar diagnósticos y determinar estrategias de intervención en las organizaciones productivas y sociales”.
Cuadro Nº 1 Matriz FODA
FORTALEZAS | OPORTUNIDADES |
-Cuentan con patios amplios. -Habitantes abiertos a los cambios -Ubicación Geográfica beneficiosa para la producción. | -Asesoría de las triunfadoras y personas de la comunidad - Consejo comunal presto a servir a la comunidad. -Pueden tomar experiencias de otras comunidades. |
DEBILIDADES | AMENAZAS |
-Delincuencia -Habitantes de Pocos recursos económicos. -Espacios sub utilizados. -Calles en mal estado. | -Se percibe falta de apoyo de las instituciones del gobierno. -El constante crecimiento demográfico. |
Fuente: Arvelo, Colina y Suarez (2016)
El problema
La comunidad está ubicada en un sector semi urbano, con muchas bondades para la producción, pero no son aprovechadas por sus habitantes en los mismos los patios de las viviendas son extensos en algunos casos utilizados como depósitos de basura y escombros. Los habitantes manifestaron la posibilidad de utilizar estos espacios para la siembra de sábila y convertirla como materia prima para la elaboración de jabón medicinal artesanal, debido a la escases de este producto y beneficiar a la comunidad.
Alternativa de solución
Tomando en cuenta a las familias presentes se propone la siembra de sábila, para la elaboración de jabones medicinales ecológicos en la comunidad Euclides Parra, Municipio Biruaca, Estado Apure. De esta manera se puede involucrar a la comunidad, así mismo se fortalecen sus habilidades y conocimientos en la elaboración de jabones medicinales ecológicos a base de sábila.
JUSTIFICACIÓN E IMPACTO SOCIAL
Además de los objetivos de la investigación, será necesaria una justificación de dicha investigación, es decir, dar las razones o motivos por las cuales se procedió a la investigación. Así mismo, se tiene que explicar por qué es conveniente llevar a cabo la investigación y cuáles son los beneficios que se derivarán de ella. Por lo tanto Hernández, et al., (2003), afirma que la justificación es la que “indica el porqué de la investigación exponiendo sus razones”, (p.50). Es manifestar que existe una razón lógica de la importancia de la realización del proyecto.
El proyecto de investigación tiene gran importancia ya que sus ingredientes y proceso de elaboración natural; así como las bondades que contiene la sábila para la piel van a beneficiarla, hidratándola y cuidándola de los efectos solares, por su efecto hidratante en ella. Al respecto, la investigación tiene justificación a nivel teórico, metodológico, práctico, institucional y educativo; y salud de la siguiente manera: En el nivel teórico, va a permitir el conocimiento del proceso de elaboración del jabón a base de sábila. Por otra parte, a nivel metodológico es importante señalar que se conocerán los diferentes métodos y características para la elaboración del jabón; así como los ingredientes y cada uno de los pasos que se deben cumplir, para la obtención de un jabón de calidad. De igual forma, en relación con el nivel práctico es importante ya que se dará cumplimiento a cada uno de los objetivos de la investigación.
En este mismo orden de ideas, su relación con el aspecto de salud ya que podrá beneficiar al cuidado de la piel por ser un producto natural, ecológico y sin químicos, que aportará salud a la piel de las personas que usen dicho producto, también al beneficio que traerá a las familias de la comunidad desde el punto de vista social ya que se generara un ingreso por la venta del producto lo cual trae como consecuencia ingresos extra que ayudara a la mejora de la calidad de vida de los mismos.
Fundamentación Teórica.
Desde el punto de vista teórico, este trabajo encuentra su justificación en las teorías y definiciones que son de gran importancia para la realización del proyecto, dentro de las cuales resaltan: Desarrollo endógeno, economía familiar, El Programa Nacional de Formación en Tecnología de Producción Agroalimentaria, demuestra y aplica el aprendizaje adquirido en el transcurso de las diferentes unidades curriculares vista en esta carrera, apoyados en fuentes bibliográficas.
Historia: Es una planta propia de climas secos y un tanto cálidos, por ello la encontramos en África, la cuenca del mediterráneo y en algunos lugares de Asia en particular la india, muy conocida desde la más remota antigüedad como una planta de gran importancia y sagrada para muchas culturas hoy día vuelve a recuperar protagonismo. En antiguas tablillas de arcilla de origen sumerio encontramos referencias a esta planta tanto en su cultivo como uso, en Egipto fue considerada una planta sagrada de uso medicinal la cual se menciona en el "libro de los remedios" escrito hace 3.500 años, en aquella época era considerada como la planta de la inmortalidad, y muy utilizada por las egipcias para mantener su belleza tal y como hicieron Cleopatra y Nefertiti.
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