Agronegocios SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

UNIVERSIDAD CATOLICA

SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

MANSACHIFLE

CURSO: Agro negocios

DOCENTE: Ing. Javier Hipólito Odar Chuye

ALUMNOS: Chávez Gaona Omar

Fernandez Frias Rony

Pereda Roman Maricielo

Ramos Lucia

Salazar Saches Ever

INTROCUCCIÓN

I. DEFINICIONES GENERALES

1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA

1.2. VISION

1.3. MISION

1.4. LOS FACTORES CLAVES PARA EL ÉXITO

1.5. ANALISIS ESTRATEGICO

1.6. OBJETIVOS

1.7. ESTRATEGIAS

2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

2.1. PROPIETARIOS DE LA EMPRESA

2.2. RESEÑA HISTÓRICA DEL NEGOCIO

2.3. LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA

2.4. DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

3. PRODUCTOS Y/O SERVICIOS

3.1. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS

3.1.1. Diseño Del Producto

3.2. PROCESO PRODUCTIVO

3.3. COSTOS Y PRECIO DEL PRODUCTO

3.3.1. Cálculo De Materiales

3.3.2. Determinación De Herramientas, Máquinas Y Equipos

3.4. SISTEMAS DE CALIDAD

3.4.1. Control Total de la Calidad

3.4.2. Políticas de Calidad

3.5. TRANSFERENCIA TECNOLOGICA

4. MERCADO

4.1. ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

4.1.1. Definición Del Mercado

4.1.2. Método Para Seleccionar Mercado Objetivo

4.1.3. Estimación Del Mercado Objetivo

4.2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

4.3. VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO O EMPRESA

5. ESTRATEGIAS DE MARKETING

5.1. INVESTIGACION DE MERCADO

5.2. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

5.3. EL CLIENTE

5.4. CÓMO REALIZAR EL MARKETING

5.5. LA ESTRATEGIA DE PRODUCTO

5.6. LA ESTRATEGIA DE PRECIO

5.7. LA ESTRATEGIA DE PLAZA

5.7.1. Ubicación

5.7.2. Los canales de distribución

5.8. ESTRATEGIAS DE PROMOCION

6. ORGANIZACIÓN

6.1. ESTRUCTURA Y ESTRATEGIAS

6.1.1. Análisis Estratégico y Definición de Objetivos

6.1.2. Organización Funcional de la Empresa

6.2. MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN

6.3. REQUERIMIENTOS DE LA CAPACITACIÓN Y BUENAS

7. ANALISIS ECONOMICO-FINANCIERO

7.1. CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

7.2. PLAN DE FINANCIAMIENTO

7.3. ESTADO PROYECTADO DE RESULTADOS

7.4. FLUJO FINANCIERO

7.5. ANALISIS DE RATIOS BASICOS

SECCIÓN I

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA

APPLE CRUNCH S.A.C

1.2. VISION

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, mediante la elaboración de productos de alta calidad, garantizando un valor agregado para nuestros clientes.

1.3. MISION

Lograr establecernos en el mercado y ser una competencia directa para el chifle de plátano y camote comercializando productos de alta calidad, comprometidos con la alimentación, la gestión sostenible del mercado regional

1.4. LOS FACTORES CLAVES PARA EL ÉXITO

Los factores claves de éxito para Apple Crunsh S.A.C es que es el primer piqueo a base de manzana en la ciudad de Chiclayo. Es un piqueo natural, su materia prima (manzana) es una fruta que se obtiene mediante el uso de la agricultura orgánica. Su proceso para obtener nuestro Mansachile es artesanal y cumple todos los requisitos para una dieta balanceada, ya que todos sus insumos son naturales como el aceite de oliva, maicena, azúcar, canela, salsa de caramelo. Al ser frita no pierde ningún nutriente ya tiene una temperatura adecuada para su preparación. También cuenta con un empaque muy moderno, ecológico y rápido al abrir, esto nos diferencia de nuestra competencia.

1.5. ANALISIS ESTRATEGICO

FORTALEZA

DEBILIDADES

.

• Producto innovador.

• En el Chiclayo no existe un piqueo elaborado a base de manzana.

• Inexperiencia en la producción de piqueo de manzana.

• Falta de capital.

• Imagen de marca no conocida.

• Al ser una marca nueva carece de posicionamiento en el mercado.

AMENAZA

OPORTUNIDADES

• Muchos competidores, formales e informales.

• El chifle de manzana puede ser adulterándolo y venderlo con falsa presentación.

• Aumento del costo de la materia prima.

• Aparición de productos sustitutos.

• Tendencia al consumo de productos saludables y orgánicos.

• Fácil acceso a los estudiantes de la Usat.

• Pioneros en la producción de este producto en Chiclayo.

• El consumidor opta hoy en día por productos naturales y no artificiales.

• Aumento de los estudiantes de la Usat.

1.6. OBJETIVOS

• Objetivo general:

Posicionarnos perdurablemente en el mercado nacional, brindando un producto de calidad y desarrollando un Mix de Marketing que nos permita llegar al cliente; estableciéndonos como una empresa sólida y duradera, teniendo siempre una buena fidelización con nuestro cliente y lograr nuevos clientes fieles.

• Objetivos específicos:

 Definir las estrategias que contribuirán a desarrollar el mercado sostenidamente.

 Incrementar el consumo de Mansachifle en el mercado exterior.

 Satisfacer eficientemente las necesidades de nuestro cliente, en cuanto al producto ofrecido.

 Proveer al mercado un producto de excelentes propiedades nutricionales, curativas como es el mejoramiento de la memoria y activa las funciones cerebrales debido a su contenido de fosforo.

 Incrementar nuestras ventas y obtener mejores utilidades en los años futuros.

1.7. ESTRATEGIAS

• Realizar un estudio de mercado para identificar nuestro mercado objetivo y todo lo relacionado a ello, con el fin de tener un considerable posicionamiento en el mercado.

• Brindar información clara y precisa de las propiedades curativas que ofrece nuestro producto, ya que es un alimento 100 % saludable.

• Capacitación del personal para un buen manejo de la tecnología con la finalidad de que el recurso humano sea competitivo.

• Realizar campañas de exhibición estratégicamente para hacer degustar de nuestro producto al consumidor con el fin de transmitirle confianza antes y después de la compra.

• Participar constantemente en expo ferias internacionales, revistas, folletos de promoción del sector agroindustrial.

• Crear una base de datos de proveedores y de las ofertas que ofrecen con la finalidad de elegir como proveedores a personas que estén comprometidos al 100% de la empresa.

• Haciendo una alianza estratégica con las principales marcas de gaseosas, considerando una promoción que por la compra de una gaseosa, lleva a menos precio una bolsa individual de chifles.

• Tener una presencia de marca y merchandising en las principales actividades de comercio. Presencia en anaqueles de supermercados, impulso de marca mediante.

SECCIÓN II

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

2.1. PROPIETARIOS DE LA EMPRESA

Para cumplir con los objetivos de Apple Crunsh S.A.C se necesitan personas calificadas de acuerdo a las necesidades y requerimientos que presente la empresa, por ello la responsabilidad y funciones recae sobre el departamento administrativo quien se encarga de velar por la gestión del personal. Contará colaboradores los cuales están distribuidos en departamentos de acuerdo al perfil profesional y las necesidades que se requieran la empresa. Se cuenta con el siguiente organigrama circular.

Se contrataran los servicios de un gerente general y cuatro gerentes para las áreas de operaciones, comercial, administración y finanza, recursos humanos. Nuestra área de Operaciones contara con 3 talleres, en los cuales se establecerá los procesos de Mansachifle.

GRÁFICO 1: Organigrama de lá empresa APPLE CRUNSH S.A.C

2.2. RESEÑA HISTÓRICA DEL NEGOCIO

Nuestro producto nace de una lluvia de ideas de cinco estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo de la ciudad de Chiclayo.

Las ideas propuestas fueron filtrante de café, café de soya, chocolate orgánico, mermelada de carambola; mansachifle. Luego de analizar estas ideas fue escogido como tema de proyecto el mansachifle ya que nos pareció

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