El Paiche

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL PAICHE EN LOS MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA

Presentado por

Aliaga Quiquia Mayra Andrea

Lima-Perú

2011

Tabla de contenido

I. Problema de investigación........................................................................................ 3

1.1. Planteamiento del problema.............................................................................. 3

1.2. Formulación del problema ................................................................................ 3

1.2.1. Problema general ....................................................................................... 3

1.2.2. Problemas específicos................................................................................ 4

II. Objetivos de la investigación ................................................................................. 4

2.1. Objetivo general................................................................................................... 4

2.2. Objetivos específicos ........................................................................................ ...4

III. Justificación e importancia ....................................................................................4

IV. Hipótesis y variables.............................................................................................. 5

4.1. Hipótesis ........................................................................................................... 5

4.1.1. Hipótesis general........................................................................................ 5

4.1.2. Hipótesis específicas.................................................................................. 5

4.2. Matriz de coherencia......................................................................................... 6

V. Fundamentación teórica .......................................................................................... 7

5.1. Antecedentes ..................................................................................................... 7

5.2. Bases teóricas.................................................................................................... 9

VI. Metodología......................................................................................................... 14

6.1. Diseño de investigación.................................................................................. 14

6.2. Población y procedimiento muestral............................................................... 15

6.3. Instrumentos.................................................................................................... 16

6.4. Procedimiento ................................................................................................. 17

6.5. Técnicas de procesamiento y análisis de datos ............................................. 17

VII.Aspectosadministrativos...................................................................................18 11187.1.Cronograma................................................................................................18 1187.2.Presupuesto.............................................................................. ……………19

VIII. Referencias bibliográficas............................................................................... 119

I. Problema de investigación

1.1. Planteamiento del problema

El paiche es un producto con alta proyección, su carne es de alta calidad, con gran

cantidad de proteínas beneficiosas para el consumidor además es altamente aceptado

en el exterior. Sin embargo en Lima Metropolitana no se tiene el debido conocimiento sobre su carne y sus beneficios. Por lo tanto se quiere investigar la

viabilidad de establecer al paiche en le mercado, logrando su aceptación y posicionamiento en Lima Metropolitana mediante el establecimiento y adaptación de

estrategias de comercialización y distribución del paiche.

Por lo tanto es necesario determinar el impacto del establecimiento y adaptación de

estrategias de comercialización y elección de los canales de distribución del paiche en Lima Metropolitana.

Se puede determinar que existe un producto con muchos beneficios de alta calidad

como el paiche, y también, un mercado grande y atractivo como Lima Metropolitana,

pero no están interrelacionados por el comercio. Por esto, es preciso, conocer las

características del mercado limeño respecto al consumo de un producto como el paiche, para implementar estrategias de comercialización y distribución del mismo

Existen algunos estudios que desarrollan el tema de producción y comercialización

local en la Amazonia, no lo hay para su implementación en Lima, el más completo

de ellos desarrolla un plan estratégico de desarrollo de la bioindustria en el eje Amazonas – Marañon (CONGEMAR S.A. 2009).

Por ello, la presente investigación pretende realizar un análisis

...