El maíz morado

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERÚ

Facultad de Administración y Contabilidad

Plan de Negocios:

Yogux Chicha

Profesor:

Franklin Duarte

Integrantes:

Antezana Soliz, David

Guerra Peralta, María Claudia

Mugaburu Celi, Astria Bell

Vargas Marín, Andrea Vanessa

23 de Octubre del 2012

Contenido

Resumen Ejecutivo 3

Capítulo I: Introducción 3

1.1.Idea de Negocio 3

Capítulo II: Análisis del entorno 3

2.1. Macroambiente 3

2.2. Microambiente 4

2.3. Analisis FODA 4

Capítulo III: Sondeo del Mercado 5

3.1. Objetivos generales 5

3.2. Objetivos específicos 5

3.3. Metodología 5

Resumen Ejecutivo

El maíz morado es uno de los principales productos bandera de nuestro país, ya que cuenta con fama a nivel mundial. Algunos estudios han determinado que tiene la propiedad de luchar contra la diabetes y la obesidad, evita la presencia de cáncer al colon y es un poderoso antioxidante .

En el Perú, se utiliza generalmente para la preparación de mazamorra, mermelada o la bebida denominada chicha morada. En ocasiones, se elabora harina que se utiliza para la elaboración de “Risotto o Pastas de Maíz Morado” o incluso tamales.

Debido al reconocimiento de dicha fruta, proponemos un nuevo producto lácteo con el sabor a chicha morada. A continuación se desarrollará los detalles de la producción de Yogux Chicha.

Visión

Ser una empresa reconocida en la elaboración de yogures de sabores exóticos enfocada en satisfacer los requerimientos de nuestros potenciales y actuales clientes.

Misión

Somos una empresa que supera las expectativas del cliente, utilizando productos de calidad a base de frutos peruanos.

Capítulo I: Introducción

1.1. Idea de Negocio

Yogux Chicha es una nueva alternativa para el paladar peruano, es un lácteo fermentado con sabor a chicha morada, realizado a base del maíz morado. Se comercializará en el tamaño de 625 ml y el producto incluirá una porción de 100 gramos de granola para su mejor comercialización,

Se empezará su comercialización entre amigos y parientes, para luego hacernos conocidos en supermercados y bodegas, logrando así expandir nuestra empresa.

Capítulo II: Análisis del entorno

2.1. Macroambiente

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