La Casa De Chocolate

Chile es uno de los principales exportadores de mermelada a EE.UU., con un volumen aproximado de 25.000

toneladas en el año 2012, sim embargo, tiene el precio por kilo más bajo de los países exportadores a EE.UU.

(aproximadamente US$1 por kilogramo). Esto por vender el producto de manera genérica (sin valor agregado),

pero estos altos volúmenes y bajos precios señalan capacidad productiva y competitiva. Cabe mencionar el

beneficio de libre arancel del tratado de libre comercio con EE.UU. el cual permite disminución de los costos de

exportación.

La evidencia de marcas chilenas de confituras presentes en EE.UU. es escasa. Sin embargo, nuevas marcas

chilenas tienen potencial dado el posicionamiento de la fruta nacional que cada vez se asocia más a alta calidad,

por lo cual se debe reenfocar en lo natural y la calidad del origen de la fruta, que es valorado en el mercado. Chile

dada su variedad de fruta tiene la posibilidad de desarrollar productos innovadores en sabor y que a su vez se

asocien a la categoría gourmet, es decir, darle un valor agregado al producto que le permite competir en nichos.

El caso de la maca chilena Huerto Azul muestra la capacidad de agregar valor, así logra precio de retail de $0.96

por Oz. ante un $0.20 por Oz. de un producto de la marca Smuckers.

3. Posibles estrategias de penetración, prospección o mantención del

mercado.

El mercado de confituras es altamente competitivo en EE.UU., si bien el 90% de los hogares consumen este

producto, existen variadas marcas con alta presencia y posicionamiento claro. The JM Smucker Co. que tiene las

marcas Smuckers, Knott´s, Dickinson´s entre otras, alcanza un 39% de participación del mercado de untables

dulces. Para evitar la agresividad de los competidores se recomienda penetración con diferenciación, es decir, en

nichos con productos innovadores en sabor, formato u otras características como por ejmeplo saludables, sin

azúcar, u otras tendencias del mercado actual. Otra opción es exportar para marcas propias, pero para aumentar

el valor, se recomienda trabajar el envasado y/o etiquetado desde Chile.

Por otro lado, en esta categoría las marcas deben invertir constante en marketing, donde es clave mostrarse

presente, darse a conocer al grupo objetivo y posicionar la marca o producto. Los canales de distribución al cliente

final son múltiples, se debe identificar bien donde está el público objetivo para el productos (producto cotidiano,

gourmet, etc), de manera de enfocar esfuerzos de marketing en esos puntos.

4. Recomendaciones de la Oficina Comercial.

Se recomienda evaluar capacidad competitiva y de desarrollo de productos para nichos en la categoría de

confitura para entrar con una marca. Desarrollar adecuadamente estrategias de marketing que se adecúen al

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público objetivo y a los canales usados. Una fuerte presencia de marca, como una sólida imagen son clave para

poder lograr una penetración efectiva.

Para aumentar el valor si se exporta confitura de manera genérica y no para food service, es recomendable no

solo vender las confituras genéricamente, sino, ofrecer servicios agregados como el envasado.

Es importante visitar el mercado, conocer directamente quienes son los integrantes de la cadena de

comercialización, esto a través de visitas al país y participación en ferias.

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5. Análisis FODA

 Agregar valor en los productos y

enfocarse en nichos.

 Generar relaciones de confianza con

importadores/minoristas.

 Desarrollar opciones de productos

innovadoras.

 Posicionamiento de productos como

de alta calidad de fruta dado su

origen.

Factores Internos

Fortalezas

 Alta capacidad productiva y

competitiva en precio.

 Alta Calidad y variedad de la

Fruta Chilena.

 Empresas chilenas como

partner seguros para hacer

negocios.

 TLC con arancel preferencial

en la categoría.

Debilidades

 Débil posicionamiento de Chile

como proveedor de buenos

alimentos y de altos estándares.

 Altos costos de marketing.

 Bajo precio por kilogramo en

comparación a otros países que

importan.

Factores Externos

Oportunidades

 Confituras como elemento

de la canasta básica de

consumo de EE.UU.

 Importancia a lo natural y la

calidad

 Relevancia de los productos

gourmet en la categoría

(existencia de segmento de

consumidores).

 Espacio para la innovación

en el mercado de

confituras.

 Aparición de nuevos nichos

como tendencia.

 Tendencia a menos

intermediarios en la cadena

de distribución.

 Posicionar marcas en la alta

calidad de la fruta chilena.

 Desarrollar productos de

frutas variadas y sabores

innovadores.

 Posicionarse en nichos como

productos de alto contenido

de fruta, natural y saludable.

 Negociar directamente con

retailers mostrando alta

responsabilidad a la hora de

hacer negocios.

 Agregar valor en productos

desarrollados, bien como

productos gourmet, o

genéricos con mayor valor.

 Certificar los productos de

acuerdo a estándares de

alimentos saludables, naturales

entre otros.

Amenazas

 Alta competencia y

presencia de marcas

grandes (con alta cuotas de

mercado) y bien

posicionadas (marcas

tradicionales).

 Prejuicios sobre calidad de

productos

latinoamericanos, como de

la seriedad de sus negocios.

 Enfocar esfuerzos de

marketing en resaltar la

calidad del producto chileno y

su carácter diferenciador.

 Enfocarse en crear lazos de

confianza con los importadores y

minoritas.

 Desarrollar estrategias de

marketing con importadores y

retailers, así como en nichos de

público objetivo.

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III. Acceso al Mercado

1. Código y glosa SACH

Código

Arancelario Descripción

20071000 Preparaciones homogeneizadas, obtenidas por cocción, incluso azucaradas o edulcoradas

20079100 Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrios (cítricos)

20079911 Preparaciones de pulpa de duraznos (melocotón)

20079912 Mermeladas y jaleas de melocotón (duraznos)

20079919 Las demás preparaciones de melocotón

20079921 Preparaciones de pulpa de damasco (albaricoque, chabacano)

20079922 Mermeladas y jaleas de albaricoque (damasco, chabacano)

20079929 Las demás preparaciones de albaricoque (damasco, chabacano)

20079931 Preparaciones de pulpa de manzana orgánica (desde 2012)

20079939 Las demás preparaciones de pulpa de manzana (desde 2012)

20079941 Preparaciones de puré de moras orgánicas, congelado (desde 2012)

20079949 Preparaciones de moras (desde 2012)

20079951 Preparaciones de pulpa de mangos orgánicos (desde 2012)

20079959 Las demás preparaciones de mango (desde 2012)

20079991 Las demás confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de frutas orgánicas obtenidas por cocción,

incluso azucaradas o edulcoradas (desde 2012)

20079999 Las demás confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de frutas obtenidas por cocción, incluso

azucaradas o edulcoradas (desde 2012)

2. Código y glosa sistema armonizado local en país de destino.

Código

Arancelario Descripción

2007 Jams, fruit jellies, marmalades, fruit or nut pureé and fruit or nut pastes, obtained by cooking, whether

or not containing added sugar or other sweetening matter:

20071000 Homogenized preparations

20079110 Citrus Fruit Pastes and pureés

20079140 Orange marmalade

20079190 Other Citrus Fruit

20079905 Lingonberry and raspberry Jams

20079910 Strawberry Jams

20079915 Currant and other berry Jams

20079920 Apricot Jams

20079925 Cherry Jams

20079930 Guevana jams

20079935 Peach Jams

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20079940 Pineaple Jams

20079945 Other Jams

20079948 Apple, quince and pear Paste and purees

20079950 Guavana and mango Paste and purees

20079955 Papaya Paste and purees

20079960 Strawberry Paste and purees

20079965 Other Paste and purees

20079970 Currant and berry Fruit jellies

20079975 Other Fruit jellies

Fuente: http://hts.usitc.gov/

3. Aranceles de internación para producto chileno y competidores.

Código

Arancelario Arancel Chile Arancel Francia* Arancel Colombia

20071000

Valor menor a 35.25¢/kg 12%

12.0% 0%

Valor entre

...