Multiplicacion De Bases

Introducción

Todos los seres vivos estamos formados por los mismos elementos químicos, pero de los elementos de la tabla periódica, 25 son lo que componen mayoritariamente a los seres vivos. A estos elementos que forman parte de los procesos metabólicos de los seres vivos se les llama bioelementos.

Los cuatro elementos químicos mas abundantes en los seres vivos son el oxigeno, carbono, hidrogeno y nitrógeno, que constituyen el mayor porcentaje de su masa. ¿Cómo es posible que a partir de estos elementos se lleven a cabo complejas funciones de la vida? ¿Te has preguntado, por ejemplo, de que están formados tus huesos?

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Los bioelementos

La materia viva presenta unas características y propiedades distintas a las de la materia inerte. Estas características y propiedades encuentran su origen en los átomos que conforman la materia viva. Los átomos que componen la materia viva se llaman bioelementos.

Los bioelementos, por su abundancia, se pueden agrupar en tres categorías: primarios, secundarios y oligoelementos. Los bioelementos primarios son carbono (C), hidrogeno (H), oxigeno (O), y nitrógeno (N); estos elementos constituyen el 95% de la masa total. La electronegatividad de estos elementos es muy similar, por lo que se forman enlaces covalentes, lo que les confiere cierta estabilidad (no reacciona fácilmente con otros compuestos) y forman moléculas con estructura definidas, como la de la celulosa y la del ADN. Los bioelementos secundarios con azufre (S), fosforo (P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K) y cloro (Cl); forman parte de todos los seres vivos en una proporción de 4.5%.

Se denominan oligoelementos al conjunto de elementos químicos que están presentes en el organismo en pequeñísimas cantidades, pero que son indispensables para su desarrollo. Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, aunque la mayor parte se presenta solo en algunas especies y en cantidades muy pequeñas. Solamente 14 son comunes en todos los seres vivos y son: hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), zinc (Zn), flúor (F), yodo (I), boro (B), silicio (Si), vanadio (V), cromo (Cr), cobalto (Co), selenio (Se), molibdeno (Mo) y estaño (S).

Las funciones más importantes de los bioelementos son:

1) Estructurales: integran huesos, tejidos, tegumentos, vísceras, etc. (carbón, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fosforó, azufre y calcio)

2) Catalíticas: son sustancias que cambian la rapidez de las reacciones químicas, sin participar en ella (hiero, zinc, yodo y cobalto)

3) Osmóticas: intervienen en el fenómeno de osmosis, es decir, la distribución de agua en el interior y exterior de las células (Na+, Cl- y K+).

En casi todos los alimentos se encuentran los bioelementos. Los que el cuerpo necesita en cantidades considerables se conocen como micronutriente; los que se requieren en cantidades pequeñas se llaman micronutrientes.

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Elemento Funciones

Fósforo Está presente en La orina, ayuda a la Formación de los huesos y dientes. Ayuda a las funciones metabólicas del sistema nervioso y del cerebro. Interviene en el equilibrio del P.H.

Magnesio Produce muchas enzimas.

También está presente en la molécula de clorofila.

Está presente en los pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos y corazón.

Calcio Regula la contracción muscular. Está presente en: los pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos, corazón, huesos.

Representa el 2,45% en el conjunto de los seres vivos.

Sodio Llamada también Sal

Regula el metabolismo celular. Mantiene los niveles apropiados de la sangre.

Esta presente en Todos los líquidos y tejidos.

Cloro Interviene en la ósmosis y la transmisión del impulso nervioso y también en los líquidos corporales

Potasio Regula los Enzimas.

Es importante porque interviene en la contracción muscular y en los procesos relacionados con la ósmosis (bomba de potasio) y en la transmisión del impulso nervioso.

Azufre Presente en aminoácidos

Los elementos esenciales se clasifican según un criterio de cantidad, en macronutrientes y micronutrientes. La diferencia se encuentra en las concentraciones relativas que presentan unos y otros en los tejidos vegetales. Consideramos macronutrientes minerales a los que están presentes en el tejido por encima del 0.1%, y son:

• Nitrógeno

• Fósforo

• Potasio

• Azufre

• Calcio

• Magnesio

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Consideramos micronutrientes a los elementos esenciales cuya concentración en planta es menor a 0.1% en peso seco. Actualmente se consideran micronutrientes a los siguientes elementos:

•Hierro

• Manganeso

• Zinc

• Cobre

•Boro

• Molibdeno

• Cloro

•Níquel.

Los micronutrientes presentan dos características generales que les diferencian de los macronutrientes:

1. El orden de magnitud de las concentraciones de micronutrientes en los tejidos vegetales es significativamente inferior a los de los macronutrientes.

2. Los micronutrientes no participan en procesos que dependen de concentración, como los osmóticos, pH, antagonismo catiónico...Una excepción es el cloro que puede tener un papel osmótico. Tampoco suelen desempeñar funciones estructurales, a excepción del boro en la pared celular.

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