Taller de Planeación y Toma de Decisiones

Introducción: Para conocer más acerca de Estructuras y procesos organizacionales, se requiere de un poco de reflexión y sobre todo, de comprensión de los conceptos vistos hasta ahora.

¿Cómo se podrían aplicar en algo tan común como una tienda de conveniencia?

Usando lo que hemos entendido hasta ahora en el curso y en nuestros apoyos digitales/en línea, haremos uso de las características principales y reconocibles de este tipo de tienda, para poder tener una mejor idea de lo que abarca una organización así, y del cómo el esfuerzo colaborativo es crucial para el sustento de ésta, pues se comprenderá cómo, por ejemplo, los proveedores dependen de cadenas así, y viceversa.

Así, podremos comprender en el futuro no muy lejano la coordinación de otras marcas/empresas más complejas, y entender mejor sus procesos.

Desarrollo:

1. Piensa, por un instante, en la tienda de conveniencia más cercana a tu casa. OXXO
2. Haz una lista de sus posibles proveedores.

Los principales podrían ser:

FEMSA:

Coca-Cola

Fanta

Fresca

Sprite

Powerade

Del Valle

Fuze Tea

Ciel

PEPSICO:

Pepsi

Sabritas

Quaker

Be Light

7UP

Gatorade

Gamesa

Sonric’s

Epura

BIMBO:

Marinela

Bran Frut

Multi Grano

Takis

Tía Rosa

Barcel

Coronado

Ricolino

Lara

Wonder

Sanissimo

Otros como Apple, Amazon, Microsoft, Telcel, Movistar (Para cosas pequeñas como las tarjetas de recarga electrónica para varios de sus servicios).

1. Haz una lista de las posibles mercancías compradas.

-Productos Comestibles

        -Azúcar

        -Café

        -Harina

        -Avena

        -Sal

        -Mermeladas, Miel, Cajeta

        -Mayonesa, Cremas, Cátsup

        -Huevo

        -Jamón

        -Quesos

        -Pastas

        -Enlatados

        -Propias marcas de productos como pasteles, panes, etc.

-Productos bebibles (específicamente)

        -Lácteos (Leche, Yogurts)

        -Agua

        -Jugos

-Bebidas Alcohólicas

        -Refrescos

-Botanas

        -Caramelos

        -Papas Fritas

        -Paletas Heladas/Helados

        -Barras variadas

        -Chocolates

        -Galletas y pastelillos

-Higiene Personal

        -Jabones

        -Cremas

        -Papel de Baño

        -Shampoo

        -Rastrillos

        -Tintes

-Entretenimiento Variado

        -Revistas

        -Celulares (y productos derivados como cargadores)

        -Tarjetas para Compras en línea

1. Describe un proceso en el que gestione las mercancías, los inventarios, la venta de mostrador y la entrega a domicilio.

Mercancías:

1. Tener claro y registrado todo producto que debemos de pedir a los proveedores que le corresponden.

2. Darle a conocer al proveedor que necesitamos esos productos, y darle la información requerida, así como el monto necesario para que ellos hagan su respectivo trámite.

3. Al llegar la mercancía, iniciar el proceso de gestión de Inventario (descrito a continuación).

Inventarios:

1. Contar todo tipo de mercancía una vez haya llegado a la sucursal correspondiente.

2. Dividir, de ser necesario, todos los productos por secciones (sus respectivos proveedores, por ejemplo) para facilitar el conteo.

3. Registrar todo en una computadora para ordenar todo de una mejor manera, así como para poder compartir la información a los demás compañeros de trabajo y a los superiores (de no tener disponible la computadora, luz o conexión, anotar todo en una hoja y después transcribirlo).

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