Dieta cetogénica. Alimentos a consumir

Aceite de coco (cápsulas), fibra o ralladura.

Aceite de oliva

Aceitunas

Aguacates

Ajos

Almendras

Apio

Betabel

Brócoli

Brotes de alfalfa (germinado)

Brotes de bambú

Cacahuetes o maní

Carne de cerdo, de res, pollo, pavo

Castañas de agua

Cebollas (con moderación)

Coles (coliflor, col rizada, coles de Bruselas, repollo)

Espárragos

Frijoles

Mantequilla

Mantequilla de cacahuete sin carbohidratos añadidos

Mayonesa casera

Nabos

Nueces

Nuez de macadamia

Pepinos

Puerros (Poro)

Rábanos

Semillas de girasol o de calabaza (son bajas en sodio)

Semillas de lino (linaza, ricas en omega 3)

Setas (champiñones)

Tocino y embutidos (salchichonería)

Verduras de hoja verde (lechugas, espinacas, acelgas, berros, cilantro, perejil, etc.)

Bebidas proteicas: Los licuados de proteína se pueden consumir

Carne de ave: La de pollo, pavo o pato.

Carne de cerdo: Toda la carne de cerdo.

Carne roja: La de vaca, pato, cordero o lechón (cerdo pequeño).

Huevos

Mariscos: Mejillones, cangrejo, camarones, langosta, calamares y almejas.

Pescados: atún, sardinas, bacalao, el salmón y los calamares.

Tocino y salchichonería (embutidos)

Tomates rojos

Pimientos

Zanahorias

Calabazas

Los lácteos descremados y light

Crema de leche

Queso cottage

Queso de untar o crema

Yogures sin azúcares

Todos los quesos

Contenido de carbohidratos

• Arándanos
• Cerezas
• Ciruelas
• Frambuesas
• Fresas
• Guayabas
• Manzanas (la mitad)
• Melocotones
• Moras
• Naranja (1 pequeña o la mitad de una grande)
• Peras (la mitad)
• Pomelos y toronjas (1 pequeño o la mitad de una grande)

• Cereza 22
• Ciruela 24
• Durazno 28
• Fresas 40
• Guineo maduro 53
• Kiwi 52
• Mango maduro 55
• Manzana 36
• Melón 65
• Naranja 43
• Papaya 60
• Pasitas 64
• Pera 38
• Piña 66
• Sandía 72
• Toronja 25
• Uvas 47