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Alimentos Que Pueden Consumir Las Personas Con Hepatitis


Enviado por   •  23 de Abril de 2015  •  1.687 Palabras (7 Páginas)  •  768 Visitas

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ALIMENTOS QUE PUEDE CONSUMIR LAS PERSONAS ENFERMAS CON HEPATITIS.

Algunas personas con enfermedad hepática tienen que consumir una dieta especial, la cual protege al hígado del trabajo esforzado y lo ayuda a funcionar.

Las recomendaciones generales para pacientes con enfermedad hepática grave abarcan:

• Consuma grandes cantidades de alimentos con carbohidratos, los cuales deben ser la mayor fuente de calorías en esta dieta.

• Consuma una ingesta moderada de grasas, como lo indique el médico. El incremento de grasas y carbohidratos ayuda a prevenir la descomposición de las proteínas en el hígado.

• Coma aproximadamente 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal. Esto significa que un hombre de 70 kilogramos (154 libras) debe comer 70 gramos de proteína por día. Esto no incluye la proteína proveniente de alimentos con almidones y verduras. Una persona con daño hepático grave posiblemente deba consumir menos proteína. Hable con el médico respecto a sus necesidades proteínicas.

• Tome suplementos vitamínicos, en especial vitaminas del complejo B.

• Reduzca la cantidad de sal que consume (normalmente menos de 1,500 miligramos por día) si está reteniendo líquidos.

MUESTRA DE MENÚ

• Desayuno

o 1 naranja

o avena cocida, con leche y azúcar

o 1 tostada de pan integral

o mermelada de fresa

o café o té

• Almuerzo

o 110 g (4 onzas) de carne magra de pescado, aves o carnes rojas cocidos

o un producto con almidón (como las papas)

o una verdura cocida

o ensalada

o 2 tajadas de pan integral

o 1 cucharada grande de gelatina

o fruta fresca

o leche

• Refrigerio de la tarde

o leche con galletas integrales

• Cena

o 110 g (4 onzas) de carne cocida de pescado, ave o res

o un producto con almidón (como las papas)

o una verdura cocida

o ensalada

o 2 panecillos integrales

o fruta fresca o postre

o 235 ml (8 onzas) de leche

• Refrigerio de la noche

o un vaso de leche o un pedazo de fruta

• La dieta es sin duda uno de los factores fundamentales para tatar esta afección. Así que aquí te damos una guía nutricional para que tomes catas en el asunto en cuanto notes los primeros síntomas.

• Alimentos que debes evitar:

• En este caso, es necesario tomar medidas radicales y eliminar de la dieta cuanto antes los alimentos que sólo propagan infecciones y que impiden que el sistema inmune se fortalezca. Estos alimentos son:

• • El azúcar blanca es pésima para el cuerpo pero sobre todo cuando se padece infecciones. Debes quitar de la dieta sodas, galletas, kétchup, enlatados y todo lo que la contenga, esto deberás hacerlo sobre de la dieta de los niños o jóvenes con tifoidea. Tampoco utilices productos light que están adicionados con químicos y nada de esto es conveniente. Debes evitar endulzar por el momento o utilizar poca miel de abeja la cual tiene propiedades desinfectantes y antibióticas.

• • Panadería y productos refinados: estos sólo atascan el intestino y no permiten la libre evacuación de desechos y toxinas. Debes sustituirlos por productos integrales lo más caseros posibles.

• • Leche de vaca y derivados: este producto se queda pegado en el revestimiento intestinal fijando las bacterias ye impidiendo que los nutrientes se absorban y los desechos tóxicos y bacterias se eliminen y evacuen. Además, contiene una enzima para la cual el sistema digestivo humano no eta adecuado, por lo que es muy indigesta y genera muchas complicaciones en el organismo.

• Fritos, embutidos, carnes rojas y productos adicionados con azúcar de dieta: todos ellos impiden una limpieza profunda del cuerpo.

Los alimentos que debes incluir:

• Ajo: el antibiótico natural por excelencia, además es bactericida y tiene propiedades depurativas potentes.

• Cebolla: de muy parecidas propiedades al ajo.

• Aceite de oliva extra virgen

• Limón y frutas frescas sobre todo cítricas

• Vegetales crudos perfectamente lavados y desinfectados

• Sopas de vegetales al vapor con miso

• Alimentos prebióticos como el kefir, sobre todo si has usado medicamentos.

• Germinados

• Pescado o pollo bien cocido al vapor o a la plancha, no frito.

Dieta sugerida

• Si es un niño mayor de cuatro años o un joven menor de 16 años, la dieta a seguir es la siguiente:

• AYUNAS: debes darle medio limón exprimido disuelto en medio vaso de agua tibia (sin endulzar con nada) o jugo de naranja recién exprimido. Si no apetece jugo, ofrecer piña o papaya (escoger solo una) en trocitos y con un poco de limón y sal.

• DESAYUNO: taza de avena integral con leche de soja caliente. Si tiene más hambre, ofrecer pan tostado integral con aceite de oliva extra virgen, unas gotas de limón y rodajas de tomate (jitomate). Puede comer las rebanadas que apetezca.

• ENTRE COMIDAS: si tiene hambre antes de comer, ofrece una ensalada o jugo de zanahoria o pepino, o un jugo o ensalada de de manzana o naranja.

• COMIDA: sopa de vegetales al vapor, sopa de miso, caldo de pollo o pescado con arroz integral, arroz integral con verduras. A esta hora, ofrécele un pedacito de diente de ajo con un vaso de agua

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