Informe Harina De Platano

Costo de procesamiento:

Para este ítem se analizarán los costos de cada insumo así como la mano de obra utilizada.

Materia prima:

1. 1000Kg de plátano, 7000 plátanos aproximadamente

• Costo unitarios : 0.20 soles

• Costo total: 1400 soles

2. Dióxido de azufre:

• Costo de reactivo necesario para la inmersión de 1000 kilos de plátano: 50

3. Plástico de polipropileno (embalaje)

• Costo para embalar 350 kg : 100 soles

4. Bolsa contenedora de harina:

• Costo por 3500 bolsas :350 soles

Mano de obra:

1. 10 operarios a tiempo completo

• Costo de 2.08 horas: 208 soles

Maquinaria:

1. Costo de cortadora industrial: 50000 soles

• Tiempo de vida: 10 años, depreciación lineal.

2. Costo de secadora industrial: 200000 soles

• Tiempo de vida: 10 años, depreciación lineal.

3. Costo de pulverizador: 10000 soles

• Tiempo de vida: 10 años, depreciación lineal.

4. Costo de tamizadora: 5000 soles

• Tiempo de vida: 10 años, depreciación lineal.

Costo indirecto de fabricación:

1. Sueldo de supervisores: 3000 soles

• Sueldo diario: 136 soles

2. Cobro de luz y agua mensual: 800 soles

• Costo diario: 37 soles

Costo total de producción:

Costo de maquinarias diario: 100.35 soles

Costo de materia prima diario: 1900 soles

Costo de mano de obra diario: 208 soles

Costo indirecto de fabricación diario: 173 soles

Costo de fabricación total unitario: 2381.35

Anotaciones: Se parte del conocimiento que el procesamiento de 1000 kg de plátano se realiza en un día completo (turno de 8 horas).

Conclusiones:

La harina de plátano, un producto no solo

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