APLICACIÓN DEL SISTEMA DE COSTOS ADECUADO DE ACUERDO AL OBJETO SOCIAL DE LA EMPRESA
Andres T. GomezTarea10 de Abril de 2021
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APLICACIÓN DEL SISTEMA DE COSTOS ADECUADO DE ACUERDO AL OBJETO SOCIAL DE LA EMPRESA
EJE # 2
Karen Lorena Sánchez Flórez
Ángela María Guapacha Marín
Jarol Yulder Ortiz Aguirre
Fundación Universitaria del Área Andina
Técnico en Procesos Administrativos
Heriberto Guachetá Poveda
2021
Introducción
Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos, técnicos, administrativos y contables que se emplea en un ente, para determinar el costo de sus operaciones en sus diversas fases, de manera de utilizarlo para fines de información contable, control de gestión y base para la toma de decisiones.
Los sistemas de costos han evolucionado más aún que la misma contabilidad y esto se ha dado especialmente al cabo de las últimas décadas años con la aparición de industrias cada vez más grandes y complejas. Estos sistemas se han adaptado a la complejidad al existir la necesidad de tomar decisiones más certeras y que involucran más procesos y productos. Finalmente, el sistema de costos de una empresa debe representar una ventaja competitiva ya que proveerá de más información más precisa de la dinámica de sus costos y sus operaciones y por lo tanto las decisiones serán mejores. La competitividad no solo lo dan los productos y las estructuras productivas, sino principalmente las decisiones que tomen los ejecutivos. Por lo tanto, un buen sistema de costos es una herramienta para competir.
Es de vital importancia que las empresas le den la importancia que merece a la elección de un modelo de costos ya que pocas veces es tomado como elemental, pero si se realiza correctamente brindará grandes beneficios, aportando información relevante para toma de decisiones, mostrando los puntos positivos de la empresa, las falencias que presenta.
Con el presente trabajo se busca determinar la importancia que tienen los diferentes sistemas de costos contables que fueron creados para tomar decisiones estratégicas hacia el futuro de las compañías, estos sistemas de cierta forma cubren los errores de cualquier proceso u operación en una empresa, permiten apreciar los resultados de la gestión empresarial y es de vital importancia que las empresas conozcan el costo real de su sistema de producción para que de esta forma se puedan tomar las decisiones más ajustadas a la realidad de la compañía.
Se realizará una búsqueda de modelos de costos implementados en empresas y sus diferentes elementos con el fin de realizar una matriz comparativa, posterior a esto se realizará un documento de análisis de los sistemas de costos utilizados e identificando las ventajas y desventajas de la aplicación de los diferentes sistemas de información y finalmente se realizarán las conclusiones de este tema.
Modelos de costos
- SISTEMA DE COSTOS ABC STARBUCKS COFFEE
El sistema de costos que emplea esta compañía de cafeterías, es el ABC y es uno de los sistemas más utilizados por las empresas del sector de alimentos y bebidas, ya que aseguran una gestión moderna y eficiente con miradas al mercado moderno comparado con otros procesos obsoletos. de esta manera Starbucks lo ha usado como herramienta para el aumento de la competitividad, ya que con este tipo de sistema se obtiene la información acerca de la conveniencia de los precios ya establecidos y si es conveniente cambiarlos de acuerdo al mercado, la prestación del servicio y la venta de sus productos es lo que genera costos.
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Fuente: https://www.starbucks.com.co/about-us/company-information
- SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS COCA- COLA:
La empresa Coca-Cola maneja unos procesos para el sistema de costeo por procesos, estos son:
- Tratamiento del agua - Elaboración de jarabe simple
- Elaboración de jarabe terminado - Elaboración de la bebida terminada
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https://prezi.com/-9f82izdolde/sistema-de-costeo-por-procesos-coca-cola/
- SISTEMA DE COSTEO POR ACTIVIDADES DE LA EMPRESA NESTLÉ
Nestlé utiliza el costeo basado en actividades, ya que permite una transparencia de costos. Para poder aplicar el sistema de costeo ABC utiliza el ABM qué es la gestión basada en actividades. El ABM permite identificar porque ocurren los costos, mientras que el ABC determina donde ocurren.Manejar este costeo le permite a Nestlé identificar qué actividades están añadiendo valor a su producto y que actividades son innecesarias.
Uno de los retos de las personas encargadas de la administración de los costos es el de minimizarlos, esto es importante, ya que al generar menos gastos y costos dentro de la producción y venta de un producto se obtienen mayores ganancias.
En Nestlé existen los costos de fabricación y de producción, el costo de producción está compuesto por dos partes:
-Actividad de procesamiento.
-Suma de actividades de soporte.
Una de las cosas que también hacen ellos para minimizar los costos es la venta entre fábricas porque a veces les sale más barato este proceso que en sí conseguir la materia prima para producirlo desde cero.
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https://www.monografias.com/trabajos100/sistema-costos-ordenes-especificas/sistema-costos-ordenes-especificas2.shtml
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https://es.scribd.com/document/428931451/Cadena-de-Valor-de-La-Empresa-Nestle
- SISTEMA DE COSTEO POR ÓRDENES DE PRODUCCIÓN DE CONSTRUCTORA DE OBRAS MARÍTIMAS UEB NAVIERA ORIÓN
Este sistema que se utiliza para recolectar los costos por cada orden o lote, que son claramente identificables mediante los centros productivos de la empresa. En el sistema de costos por órdenes, los costos que intervienen son: equipo, reparaciones, materia prima aplicable, mano de obra directa y cargos indirectos, los cuales se acumulan en una orden de trabajo.
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- SISTEMA DE COSTEO ESTÁNDAR DE LA EMPRESA POSTOBÓN.
El sistema de costos estándar está ubicado en la planeación, coordinación y control del proceso administrativo, el término estándar se refiere al mejor método, la mejor condición o el mejor conjunto de detalles que se puedan idear en un momento determinado, tomando en consideración los factores restrictivos. Constituye la medida bajo la cual un producto o la operación de un proceso debe realizarse con el mayor grado de eficiencia.
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Fuente:https://www.postobon.com/sites/default/files/informe_sostenibilidad-baja1.pdf
MATRIZ COMPARATIVA
EMPRESA | STARBUCKS COFFEE | COCA- COLA | NESTLÉ | CONSTRUCTORA DE OBRAS MARÍTIMAS UEB NAVIERA ORIÓN | POSTOBON |
ACTIVIDAD PRINCIPAL | Empresa comercializadora abastecedora de café, tès y reposterías, desarrollan un modelo eficiente para el despacho de granos de café a las plantas de procesamiento con el fin de que la fabricación se realice en donde es vendido el producto final | Multinacional del sector industrial, dedicada a la comercialización y distribución de bebidas no alcohólicas, haciendo uso de una red de embotelladores donde se elaboran m.as de 400 marcas de bebidas | Empresa dedicada a la elaboración de productos alimenticios, perteneciente al sector secundario y líder en nutrición caracterizándose por la calidad de sus productos. | Empresa constructora de obras marítimas de servicios de construcción, transportación e ingeniería hidrotécnica. | Producción y comercialización de bebidas gaseosas y agua cristal; de acuerdo a su actividad económica se clasifica en clase l para el área de producción, pertenece al sector industrial y es una compañía que avanza en el plan de saneamiento y firme recuperación con 26 plantas en el país generando empleo directo para 9000 personas. |
MODELO DE NEGOCIO | El modelo de negocio está definido en canvas. * Mapa de valor identificado y posterior análisis del segmento clientes *Evaluar la propuesta de valor, siendo la parte principal del modelo de negocio los insumos. * Identificación de posibles oportunidades * buscar la comodidad y satisfacción de los clientes. * servicio grato y sofisticado, el cual genera emociones positivas. *ofrecer un producto con valor cualitativo para los clientes. *Propuesta de valor y diferenciación en costos comparado con las competencias. | *La estrategia de negocio de coca- cola está evolucionando para convertirse en una compañía total de bebidas, incluyendo bebidas bajas en azúcar en una gama de categorías. *Se enfatiza la necesidad de estar un paso adelante de las tendencias y los gustos cambiantes de los consumidores. * emplean un enfoque multifacético para satisfacer los gustos y las necesidades de los clientes aportando beneficios para la salud, *Otro elemento del modelo de negocio es la estrategia de envases más pequeños y más convenientes | *Hábitos de consumo y competencia. *Sus productos están dirigidos a toda la población en general, y cada producto cuenta con su segmento de cliente. *Propuestas de valor: nutrición, salud y bienestar, garantía de la calidad. * Comunicación con el consumidor, enfatizando en el consumo responsable e informado. *Canales de distribución mayoristas y minoristas. *Publicidad, en los diferentes medios de comunicación. Enfatizan el buen trato con el cliente, respondiendo vía web o telefónica a las preguntas de los consumidores. *Recursos clave: Físicos, Intelectuales y humanos | * Fundamentada en su liderazgo. *Tienen un sistema de gestión de dirección y trabajan por la mejora continua. * Se enfatiza en el pedido del cliente. * Estrategia de calidad para competir en el mercado.
| *Capacidad de transformación y adaptación a las condiciones y se articula con la búsqueda de soluciones a los temas de desarrollo en Colombia. *El Modelo de Negocio se basa en diferentes procesos que nos permiten ser eficientes, sostenibles y trabajar con altos estándares de calidad. *Materias primas *Producción *Centros de distribución *Generación de la demanda |
SISTEMA DE COSTOS UTILIZADO | Sistema de costos ABC, | Sistema de Costos por procesos | Sistema de costos por Actividades | Sistema de Costos por órdenes de producción | Sistema de costos Estándar |
OBJETO DE LOS COSTOS | Actividades | Procesos | Actividades | Órdenes | Costos |
CARACTERÍSTICAS | *A diferencia del sistema de coste estándar, este sistema muestra fielmente la cadena de valor añadido en la elaboración del producto y del servicio terminado. *Es más viable la adecuada determinación de los precios de los productos ofrecidos en las cafeterías. *Asigna y distribuye los costos indirectos de acuerdo a las actividades realizadas en el proceso de elaboración de los productos o servicios. *Identifica el origen del coste, basándose en que los productos y servicios consumen actividades y estas a su vez son generadoras de costos. *Actividades: Clasificar proveedores, Planificar la producción, expedir pedidos, facturar, cobrar y diseñar nuevos productos para darle gusto al consumidor final. *Procesos: ventas, finanzas, personal y planeación de las estrategias. *Los costes afectan directamente a la materia prima y la mano de obra, ya que por una parte se consumen recursos y por la otra son utilizados para obtener outputs. | *Los costos de producción se cargan a los procesos. *Elementos de costo: Materias prima, mano de obra y gastos de fabricación. *En la empresa existen tanto departamentos productivos como procesos necesarios para terminar el producto que se está fabricando. *El sistema de costos por procesos es continuo. Esto quiere decir que los diferentes departamentos siempre estarán operando, aunque no exista pedidos de clientes, de por medio. *El proceso de producción en el sistema de costos, es cíclico. Es decir, una etapa se presenta detrás de otra. Un producto pasa de departamento en departamento hasta llegar a su etapa final. *El sistema de costos por procesos, solo funciona cuando existe etapas bien marcadas en el proceso de producción como en este caso la multinacional coca- cola. | *Costo es el valor de los recursos materiales, humanos y financieros consumidos. *Los costos se clasifican, por sus elementos, por el tipo de producción y de acuerdo al periodo. * Este sistema registra las erogaciones y permite a la dirección de la compañía, conocer el costo unitario de cada proceso, producto o actividad. *A diferencia de los otros sistemas de costos, este involucra todos los costos fijos directos como si fueran variables y no realiza distribuciones basadas en los volúmenes de producción. *Satisface al máximo las necesidades de los clientes internos y externos. * Se eliminan todas las actividades que no agregan valor a la organización. | * Este sistema que se utiliza para recolectar los costos por cada orden o lote, que son claramente identificables mediante los centros productivos de la empresa. En el sistema de costos por órdenes, los costos que intervienen son: equipo, reparaciones, materia prima aplicable, mano de obra directa y cargos indirectos, los cuales se acumulan en una orden de trabajo. | *Controla y reduce los costos en todos los niveles directivos, unidades operativas y productivas. *Establece los costos unitarios y totales de los artículos a elaborar por cada centro de producción. *Los costos son objetivos y se logran mediante operaciones eficientes. *Los costos se calculan una sola vez en lugar de hacerlo siempre que se inicie una fase de producción en lote u orden. *Los costos reales se comparan con las cifras estándar. *Permite evaluar los inventarios en proceso a su costo correcto. |
COSTOS | *Costos Indirectos *Los productos consumen y las actividades costos. *Recursos o costos *Productos Actividades | * Los costos unitarios se determinan por departamentos en cada período. * Los costos se acumulan y registran por departamentos o centros de costos. * Los costos total y unitario de cada departamento son agregados y analizados. | * Los costos de administración y ventas son llevados a productos. | * Existe un control más analítico de los costos. *Determina el costo de las ventas netas anticipadamente. | * Permite determinar lo que debe costar un determinado producto u orden de fabricación completa. * Permite conocer los costos unitarios de la producción en forma anticipada. * Las variaciones entre los costos reales y estándar significan las diferencias o superaciones de la producción. * Los costos estándar son onerosos o costosos en su implantación, pero económicos en su mantenimiento. * Las variaciones entre los costos reales y los costos estándar no modifican a éstos últimos. |
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