ATAQUES SOPRESAS EN WENDY’S

ATAQUES SOPRESAS EN WENDY’S

1. Tipo de control predominante:

Karla: yo creo que es control de calidad.

El concepto de control de calidad debe ser conocido por todos los profesionales involucrados en los procesos de fabricación del producto, independientemente del segmento. Esto se debe a que está relacionado con el cumplimiento de los requisitos de calidad, los cuales inciden directamente en la satisfacción del cliente final.

Un sistema eficaz para integrar los esfuerzos de desarrollo, mantenimiento y mejora de la calidad de los distintos grupos de una organización, con el fin de permitir productos y servicios con niveles más económicos y plena satisfacción del cliente (CONTROL DE CALIDAD TOTAL – ARMAND VAILIN FEIGENBAUM) https://blog-es.checklistfacil.com/control-de-calidad/

el concepto de calidad debe estar siempre orientado al cliente. Además, requiere una mejora continua, con el fin de evitar errores cometidos anteriormente.

En esta área, el control de calidad evalúa todo, desde el almacenamiento de insumos hasta la presentación de alimentos a los clientes. Dado que se trata de la seguridad y la salud de las personas, es necesario garantizar que todos los procesos se sigan estrictamente.

Esto evita, por ejemplo, entregar un plato que está estropeado porque no se han agregado etiquetas de validez.

(SANCIONES)

Control de calidad: seguridad en los alimentos, limpieza en los restaurantes y calidad de los productos en los puntos de manufactura y distribución, son la mayor preocupación de sus profesionales de control de calidad

El control de calidad es fundamental en cualquier proceso industrial ya que permite hacer un seguimiento a las acciones productivas y así eliminar errores, fallas o defectos.

De la misma forma, el control de calidad permite evaluar la eficiencia de los sistemas y con ello ver qué procedimientos pueden mejorarse y cuáles deben corregirse, ya que las causas de dichas desviaciones y errores en la fabricación de productos provienen de otro proceso que debe ser detectado y corregido.

Es importante considerar que el control de calidad no se encuentra sólo en una parte de la cadena de producción, sino durante la cadena de producción, a través de procesos administrativos de chequeo, verificación visual, testeo y análisis.

2. Evaluación de efectividad:

En este caso podría ser efectivo debido a que lo que se quería mejorar en cuanto a basura, etc se mejoro con el nuevo director

El sistema de control que implementaron los administradores de las diferentes empresas mencionadas en el caso con eficiente, debido a que en si, el control lo desarrollaba el mayor conocedor de la idea de negocio, como un fundador de una empresa. A pesar de que ese tipo de control puede significar un mayor gasto de dinero y tiempo, considero que es uno de los mejores controles que se pueden desarrollar. (esto sale en el trabajo que vimos jajaja)

Medición de la eficiencia a través del control de calidad

Los procesos de control de calidad junto con la verificación del estado óptimo de productos y servicios en su proceso de elaboración, entregan también información anexa sobre tiempos y recursos utilizados, por lo que es una excelente herramienta para medir eficiencia y eficacia en la cadena productiva.

Yo pondría algo como tal como indica el caso el control de calidad es eficiente dado que permite ver en concreto lo que esta fallando, en el caso del wn de wendys fallan los tiempos de espera, como también la suciedad de los locales en Memphis, en el de la ropa las camisas, en el otro viejo el dejar el camion prendido que produce un coste de bencina algo así lo que aumenta estos costes si no se aprovechan bien los recursos y tiempos del momento.

En la elaboración de productos alimenticios el control de calidad es imprescindible, porque no solo impacta en la experiencia del consumidor, sino que también debe cumplir con la reglamentación sanitaria vigente, cuestión que es supervisada por las autoridades de salud de cada país. (esto de salubridad caso exacto de las weas sucias porque salubridad, nadie va a comer en un lugar cotchino).

• Evita problemas legales: un producto defectuoso te puede llevar a litigios muy perjudiciales para la empresa. Piensa, por ejemplo, en la industria alimentaria y las intoxicaciones relacionadas con sus productos.

• Mejora de la imagen corporativa ante los clientes, actuales y potenciales, así como la sociedad general.

• Facilitar oportunidades de aumentar la satisfacción del cliente.

• Abordar los riesgos y oportunidades asociadas con su contexto y objetivos.

• Fortalecer la imagen y, sobre todo, la reputación de la marca.

3.- Señale otros aspectos que, a su juicio, deberían considerarse para aplicar un sistema de control eficiente. (ESTA se hace o no)

3.1 Limitaciones del sistema actual;

Karla : dice sistema actual, pero se refeririá a lo que hacen los viejos ¿? En ese caso una limitante seria que el presidente se esta haciendo cargo solo de forma visual de las fallas y no existe una manera mas productiva que incluya otras personas ejercer un mejor control de calidad, una vaina así.

Esto tb creo que sirve : https://www.clubensayos.com/Negocios/CASO-ATAQUES-SORPRESA-EN-WENDYS/5428462.html

Otra limitante podría ser esto : debe darse como resultado

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