Actividad: Pan & Pico
Enviado por leto2021 • 5 de Mayo de 2021 • Tareas • 953 Palabras (4 Páginas) • 114 Visitas
Asignatura | Datos del alumno | Fecha |
Especialidad y Seguridad en el Trabajo | Tomalá Olivares | Entrega: 26 de Abril |
Luis Eduardo | Puntaje: 4, 5 pts. | |
SILVA OJEDA | ||
DANEL ALEXANDER |
Actividades
Actividad: Pan & Pico
Objetivos
A través de esta actividad podrás:
Identificar los factores de riesgo y riesgos más importantes en puestos de trabajo relacionados con diferentes tipos de máquinas. En concreto los puestos de trabajo serian: operario de la amasadora, operario de refinadora, operario de hornos, personal de las freidoras y personal de almacén.
Proponer medidas preventivas/correctivas adecuadas
Conocer los requisitos para que las máquinas sean conformes en base a la normativa de aplicación.
Familiarizarse con la importancia de las atmosferas ATEX en determinadas actividades de riesgo.
Preguntas del profesor:
- Indica los riegos de seguridad más importantes a los que se encuentran expuestos los trabajadores que se encuentran trabajando con la amasadora, con la refinadora, con los hornos y las freidoras, así como el personal de almacén. Indica también los agentes o factores de riesgos causantes de cada uno de los riesgos identificados.
FACTORES Y RIESGOS EN LA SEGURIDAD | ||
AMASADORA | Bastante antigua 35 años No dispone de documentación No dispone de protección del brazo amasador. Señalización alguna | Esto da lugar a los siguientes factores de seguridad: Proyección de partículas, asociado a polvo o fluidos despedidos en pequeñas porciones contra cara y cuerpo del trabajador. Golpes con objetos y herramientas, heridas provocadas por objetos y herramientas. Espacios confinados, dando lugar asfixia, sofocamiento, choques eléctricos, fatiga por el calor, intoxicaciones por atmosfera peligrosas. Pérdida de audición Señalización en el lugar de trabajo, nos remite al RD 485/1997 |
REFINADORA, PESADORA | Esta maquinaria acumula polvo de harina en el motor. Maquinaria nueva. | Orden y limpieza, instrucciones generales sobre orden, limpieza y mantenimiento. Se desarrolla en el anexo II. El espacio y volumen mínimo por trabajador será adecuado al número de trabajadores, altura mínima del local 3 m, espacio mínimo por trabajador 2 m2, volumen mínimo 10 m3. |
UN HORNO ELECTRICO | Año de fabricación 2013 | |
DOS BOLEADORAS DE MASA | Año de fabricación 1985 | |
DOS DIVISORAS DE PAN | Año de fabricación 1985 | Como no cuentan las maquinarias con extractores de polvo, esto provocara, daños respiratorios y visuales a los trabajadores. Inclusive el daño a las propias maquinas. |
TRES CAMARAS DE FERMENTACION CONTROLADA | Año de fabricación 2000 | |
UNA BATIDORA | Año de fabricación 1996 | |
DOS FREIDORAS MARCA A | Año de fabricación 1985 | Todos estos equipos están obsoletos, y están calificados como equipos de alto riesgo para los trabajadores. La falta de orden y limpieza va normalmente asociada a riesgos como el de caída, corte, golpes, incendios, etc. Los niveles mínimos de iluminación se miden en luxes, este debe de estar calibrado y someterse a revisiones periódicas. Según decreto mínimo el RD 486/1997, del 14 de abril. |
...