Actores de la cadena de abastecimiento

Evidencia 1: Actores de la cadena de abastecimiento

1. Escoja una empresa,  puede  ser una que posea o la de su preferencia y especifique lo siguiente:

Delito Fast Food
NIT 1.143.375.396-0
Blas de Lezo MZ G LT 6 ET 2
Tel: 310 658 3547
Cartagena, Colombia

• El tipo de actividad de la empresa:

Comercialización, catering y servicio en mesa tipo restaurante

• Los productos que elabora:

Comida rápida gourmet, comida al grill.

• Segmento del mercado o cliente final:

Personas naturales, eventos privados o públicos y planeadores de eventos.

• Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio al cliente:

• Cuenta menú digital para pedidos.
• Códigos QR para comunicación directa a la línea de atención.
• Catálogo de servicios de catering prestados por la empresa.
• Marketing digital en redes sociales como Instagram y Facebook.
• Línea de Whatsapp Business para toma de pedidos con menú y catalogo en línea.

1. Identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus respectivas funciones dentro de la empresa.

• Proveedores:

• Makro Colombia: provee insumos para producción de comidas, línea de salsamentaria, verduras, embutidos.
• Frigo Express Carnicería: provee los cortes de carne de res y cerdo para la elaboración de las comidas.
• Publicaciones comerciales: provee línea de empaque de productos, línea de insumos de servilletas, papeles contramarcados.

• Fabricante: Delito Fast Food como empresa que elabora comida rápida gourmet para servicio a la mesa y catering para eventos.
• Distribuidores:

• Planeadores de eventos que ofrecen servicio de catering en convenio con la empresa
• Canal directo de ventas en servicio de restaurante.

• Clientes:

• Directo en servicio de restaurante
• Eventos privados o públicos
• Empresas que requieran servicio de catering

1. Posteriormente,   elabore   un   diagrama   de   flujo   del   proceso   de   la   cadena   de abastecimiento de la empresa elegida.

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1. Una vez haya realizado lo anterior, responda:

• ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento en la empresa que eligió?

Cada uno juega un papel importante para el caso de los proveedores resalto la frase que dice: “El éxito de una empresa está en sus proveedores”. Suministran los insumos para el funcionamiento total de la empresa y poder brindar un servicio de alta calidad con mucho valor agregado para nuestros clientes y para nuestros distribuidores que cuenten con un proveedor de primera calidad, eficaz y acorde a la necesidad.

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