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Administración de empresas. Caso Standard Burger


Enviado por   •  14 de Mayo de 2024  •  Informes  •  1.139 Palabras (5 Páginas)  •  19 Visitas

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                                                       Ensayo

                                                           De

                                             Caso Standard Burger

                                             Narcisa P, Bolaños O

                                                       Nivel 1

                                              Msc. Célida Gómez

                                        Administración de empresas

                                                 Febrero 2024

                                                     Índice

  • Introducción
  • Desarrollo del caso
  • Modelo de negocio
  •  Estrategias de marketing
  •  Innovaciones en el menú
  • Sostenibilidad y responsabilidad social
  • Posición competitiva en el mercado
  • Conclusión
  • Referencias bibliográficas

                                                     Introducción

Standard Burger es una empresa de hamburguesas de Nueva York la cual surge

de la idea de cinco amigos con ganas de emprender y crear empresa.

Al pasar los años, se fueron presentando problemas en la organización de la

empresa, ninguno de los socios permanecía en el negocio de forma constante,

existía una falta de comunicación periódica y ninguno tenía la experiencia

necesaria en la administración de restaurantes, por lo que era urgente la

necesidad de alguien que dirija, organice y salve el negocio.

Otro de los puntos débiles de Standard Burger eran los problemas que se

presentaban entre los mismos socios y la falta de organización al momento de

comprar los productos, pues no había un costeo de estos además que los precios

no tenían sustento y las cuentas financieras no eran llevadas correctamente.

El personal no contaba con la capacitación necesaria para asumir eficientemente

sus puestos, por otro lado, no sabían a quién acudir en casos de emergencia.

La empresa no cumplía con los estándares que se habían propuesto respecto a la

limpieza e ingredientes usados para elaborar sus recetas.

Desarrollo del caso

El modelo de negocio de Standard Burger. La empresa ha tenido éxito al ofrecer hamburguesas de alta calidad a un precio razonable, manteniendo un enfoque en ingredientes frescos y sabores auténticos. Su estrategia de marketing se ha centrado en destacar la calidad de sus productos, así como en la creación de una experiencia positiva para el cliente. En cuanto a las innovaciones en el menú, Standard Burger ha introducido opciones vegetarianas y veganas para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores.

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