CASO STANDARD BURGER
Enviado por JOHNNY MAURICIO GOICOCHEA LITARDO • 17 de Febrero de 2022 • Ensayos • 659 Palabras (3 Páginas) • 1.940 Visitas
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CASO STANDARD BURGER
ESTUDIO DE CASO
EL FUNDAMENTO DE LA TEORÍA Y LA PRÁCTICA DE LA ADMINISTRACIÓN
DOCENTE: ING. MARIA ANA ANDRADE GOMEZ
ALUMNNO JOHNNY MAURICIO GOICOCHEA LITARDO
JUNIO, 27 2021
ECUADOR - GUAYAQUIL
ÍNDICE
Introducción …………………………………………………………………………. 3
Desarrollo del caso ………………………………………………………………....... 4
Conclusión …………………………………………………………………………… 6
Referencias bibliográficas …………………………………………………………… 7
INTRODUCCIÓN
Una empresa de hamburguesas en la ciudad de Nueva York, en donde un grupo de amigos sueñan tener un emprendimiento que sea rentable, se ven en la necesidad de buscar a un socio administrador inversionista para lograrlo.
El caso del restaurante Standard Burger, un negocio dedicado a la venta de comida rápida, malteadas y papas fritas siendo éstos uno de los productos más consumidos en el restaurante. Este proyecto fue fundado por cuatro socios, los cuales mantienen distintos porcentajes en acciones. El socio mayoritario, es quien ha invertido un gran capital para la creación y continuidad del negocio, sin embargo, este no estaba generando las ganancias esperadas y comenzaron a tener grandes pérdidas mensuales, por lo cual el socio con mayor porcentaje se pone en contacto con un administrador y socio financiero para que los ayude a recuperar la línea de su negocio, cuando llega el socio inversionista, se da cuenta que hay más de un problema en el restaurante tanto como procesos administrativos, económicos, almacenamiento, producción y de contabilidad, falta de estándares mínimos de un negocio de comida siendo un motivo básico por lo cual generaban pérdidas.
DESARROLLO
Dentro de los problemas que se pueden destacar.
Falta de dirección y administración por el motivo que todos los socios tenían micro gerencia y generaban un ruido comunicacional demasiado alto lo que provoca falta de entendimiento y organización del negocio.
Ausencia de una cultura organizacional por lo que ninguno de los socios tenía sus roles definidos y provocan el punto anterior.
Los socios debido a los problemas personales no tenían compromiso con el funcionamiento por lo que no sacaban el tiempo necesario para llevar este negocio adelante y ver su progreso.
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