Administracion de la produccion
Enviado por Andres Ocampo • 14 de Noviembre de 2021 • Apuntes • 6.406 Palabras (26 Páginas) • 72 Visitas
Administración de la Producción
5 de Marzo de 2019
Sistema de producción
- Entradas
- MP
- MO
- Energía
- Capital
- Info
- Proceso
- Proceso de producción o conversión
- Salidas
- Bienes o Servicios
- Control por retroalimentación
- Feedback
- Buscar la inflación y el pib de Chile en el 2018
Organización de la producción
- Al principio el trabajo se organizaba pensando en el autoabastecimiento de una comunidad.
- con el tiempo se produjo la especializacion de personas, lugares y la disociación entre la producción y el consumo.
Administración de la producción
- La Adm de la Producción se preocupa de mejorar la eficiencia y la calidad de los sistemas productivos
Los Sistemas Productivos
- En los sist. productivos concurren materiales, trabajo e informacion para producir bienes y servicios.
Bienes y servicios
- Para la Adm. de la producción es tan importante la producción de bienes (por ejemplo, computadoras, automóviles, etc). Como la de Servicios (por ejemplo, un hospital, Isapre, banco, etc)
Tecnologías
- A la Adm. de la producción le interesan todas las tecnologías, desde las más robotizadas hasta aquellas basadas en la energía de seres vivos.
Los desafíos
- los principales problemas de la Adm. de la Prod. son la planificación de la capacidad física,la capacidad humana(Demanda), la calidad, y la tecnología.
- la existencia de inventarios es un problema en la industria de bienes y la inexistencia de inventarios es un problema en la industria.
12 de Marzo de 2019
Certamen I 2da o 3ra semana de Abril
La idea
- La Adm. de la Prod. nos ayuda a abordar problemas complejos en poco tiempo.
- Para ello, utilizamos heurísticas o reglas de decisión, que vinculan la teoría matemática con la problemática terrena.
- Sin embargo, la Administración de la Producción NO es una ciencia natural ni exacta. Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales.
Qué es la administración de la Producción?
Es el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios de la empresa.
Un Sistema de Producción utiliza recursos operacionales para transformar isumos en algún resultado deseado (insumos en productos o servicios).
Las 5 P de la Adm. de la Producción (AP)
Los recursos son las “5” P de la AP
- Personas
- Plantas
- Partes
- Procesos
- Planeamiento y control
Algunos desafíos de la AP
- Acelerar el tiempo que lleva la producción de nuevos bienes.
- Desarrollar sistemas de producción flexibles (personalización)
- Administrar redes de producción Globales
- Desarrollar nuevas tecnologías de procesos en los sistemas de producción
- Obtener y conservar alta calidad
- Gestionar una fuerza laboral diversa
- Adaptarse a las nuevas normas ambientales, éticas y reglamentarias.
Prioridades de las operaciones
- Costo
- Calidad y confiabilidad del producto
- Velocidad de entrega
- Confiabilidad en la entrega
- Afrontar los cambios en la demanda
- Flexibilidad y velocidad de introducción de nuevos productos
10 decisiones de AP
- Planificación de bienes y servicios (diseño). [se debe adecuar a la capacidad de producción]
- Calidad
- Planificación del proceso y de la capacidad
- Localización
- Organización
- RR.HH. y diseño del trabajo
- Gestión de abastecimiento
- Gestión de inventario
- Programación
- Mantenimiento
Los Bienes y servicios y las 10 decisiones de AP
Decisiones de Operaciones | Bienes | Servicios |
Diseño de Bns y Ss. | Normalmente el producto es tangible | El Producto no es tangible |
Gestión de calidad | Muchos estandares de calidad objetivos. | Muchos estándares de calidad subjetivos |
Estrategia de proceso | El cliente no está implicado en la mayor parte del proceso | El cliente puede estar directamente implicado en el proceso. La capacidad debe adecuarse |
Estrategias de localización | Puede ser necesario estar cerca de las MP o de la MO | Puede ser necesario estar cerca del cliente |
Estrategias de organización | La organización puede mejorar la eficiencia | Puede mejorar el producto y la producción |
RRHH | MO centrada en habilidades técnicas. los estándares de trabajo pueden ser constantes. posible sistema salarial basado en resultados. | La MO directa necesita normalmente poder relacionarse con el cliente. Los estándares de trabajo varían según las exigencias del cliente. |
Gestion de abastecimiento | Las relaciones de compras son muy importantes para el producto final | Las relaciones de compras son importantes, pero no vitales |
Gestión de inventario | Las MP, los productos semiacabados y los acabados pueden inventariarse | La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar |
Programación | La capacidad de inventariar puede permitir nivelar la tasa de producción | Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediato del cliente. |
Mantenimiento | el mantenimiento es habitualmente preventivo, y se da en el lugar de producción | el mantenimiento es normalmente una reparación, que se realiza en el lugar donde está el cliente” |
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