Administración de negocios «Dulcemanía»

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RESUMEN DEL CASO        4

¿Puede July continuar manejando su empresa sin contratar más personal?        4

¿Por qué tiene recelo de contratar personas para que le ayuden? ¿Cuál es su temor?        5

¿Debería contratar “gente extraña” para que le ayude? ¿Qué le aconsejarían?        6

¿Qué funciones debería realizar July y cuáles debería delegar? ¿Por qué?        6

¿Qué consejos le darían pasa seguir expandiendo y globalizar su negocio?         6

Mencionen 5 habilidades de la administración que resaltarían en July y 5 habilidades que le faltarían aprender        7

Expliquen por qué son importantes la misión, visión y valores compartidos en una empresa. Finalmente crear una misión, visión y valores para Dulcemanía.        9

Misión        9

Visión        9

Valores        9

CONCLUCIONES        10

BIBLIORAFIA        11

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RESUMEN DEL CASO

July tiene 21 años y ya cuenta con su propia empresa «Dulcemanía» que ofrece por delivery y en un conocido centro comercial los llamados «postres personalizados», es decir cupcakes y otros postres con ingredientes y procesos únicos, que le han permitido diferenciarse totalmente de lo que ya existía en el mercado.

Nuestra amiga empezó vendiendo sus postres por Facebook, pero no tardó mucho tiempo en abrir un espacio, un mini cafetín, en el garaje de su casa y al año, aventurarse a alquilar un espacio en un centro comercial para vender sus postres.

Sin embargo, July creaba las recetas, compraba los insumos, cocinaba los productos, atendía los pedidos de sus clientes, empaquetaba los postres, administraba la página de Facebook y su página web por donde seguía vendiendo, manejaba la contabilidad y acudía a las ferias de gastronomía y programas de televisión para promocionar sus productos. Esto le tomaba prácticamente de 12 a 15 horas cada uno de los 7 días de la semana, situación que evidentemente era inmanejable.

Sus profesores y amigos le habían advertido que tenía que contratar a personal, para continuar con el negocio, pero July se resistía porque pensaba que nadie podría seguir su ritmo de trabajo, ni tener el mismo nivel de compromiso con la empresa. Además, había tenido una mala experiencia en el tiempo que tenía el mini cafetín, pues una asistenta le robó varios materiales de trabajo ocasionándole una gran decepción.

¿Puede July continuar manejando su empresa sin contratar más personal?

La empresa de JULY se vería afectada si ella se sigue negando a contratar el personal adecuado y suficiente, ya que, con los talentos, así como el conocimiento que puedan brindar a la empresa dichos empleados ayudaran a cumplir con mayor éxito las metas, los objetivos y resultados propuestos por su empresa.

El que ella no quiera contratar personal y recurrir a su ayuda profesional, puede provocar que su negocio sufra diversas consecuencias como lo son:

• Mala administración: El hecho de que solo una persona dirija y quiera acaparar todas las funciones de la empresa al no querer contratar el personal capacitado en las diversas áreas como lo son, la contaduría, atención al cliente, producción, etc. Provocaría una deficiencia a grandes rasgos ya que no se estarían efectuando correctamente los trabajos de las diversas áreas. El que una empresa tenga una mala administración trae consigo consecuencias desastrosas lo que te puede llevar a sufrir grandes pérdidas económicas, falta de productividad e incluso la quiebra.
• Poca o ninguna Eficiencia: al estar acaparando todas las áreas, no solo ocasiona una sobre carga de trabajo sino también la poca productividad que puedas dar como empleado, al no contar con personal suficiente evita que la empresa no alcance su mayor productividad deseada, que te pueden llevar desde tener clientes insatisfechos hasta la mala reputación de la empresa. De hecho, un estudio realizado por NewVoiceMedia en Reino Unido, demostró que un 56% de los encuestados que sufrió una mala experiencia con una marca, jamás volvería a comprar nada que esté relacionado con ella. Asi como también, un 27% dijo que estaba dispuesto a difundir lo sucedido con sus conocidos y un 19% a publicarlo su mala experiencia en redes sociales 
• Pérdida de clientes: los clientes o consumidores de tu producto o servicio quizás son los más importantes, a decir verdad, la captación de clientes que quieras lograr para que consuman de tus servicios es mucho más complicada que el de complacer a los clientes que ya conocen tu marca, el provocar que tus clientes dejen de consumir tus productos debido a tu ineficiencia como trabajador hace que tengas menores ingresos, según el reconocido publicista Neil Patel, ganar un cliente cuesta cinco veces más que retener a uno que ya lo es. Se estima que entre el 25% y 50% de los clientes de una empresa descienden en menos de un año.

¿Por qué tiene recelo de contratar personas para que le ayuden? ¿Cuál es su temor?

July tiene recelo de contratar personas que le ayuden ya que se pueden copiar de la receta de sus postres y ese es el temor que July siente ya que sus postres son únicos y personalizados ella al dejar que unos de sus ayudante se copien hace que le genere más competencia en su rubro (postres) y su empresa va a tener complicaciones para surgir ya que no será la única emprendedora con los postres personalizados y lo que July quiere es que su empresa sobresalga y este como única empresa de “ POSTRES PERZONALIZADOS”.

Miedo al fracaso

• Este podría ser el miedo por antonomasia del emprendedor: el miedo a fracasar, a que no salga adelante el proyecto, a equivocarse en el rumbo. Ese fracaso se manifiesta de muchas maneras, por ejemplo, en que no le guste el producto y/o servicio a nuestro cliente; en que no sea posible interesar a inversores que participen en nuestra ‘gran idea’, en no atraer profesionales con el talento necesario para formar un buen equipo.
• Miedo a fallarle a la gente que ha confiado en ti, Este es uno de los miedos también más extendidos: la sensación de culpa ante la posibilidad de que si las cosas no van como tienes pensado, vas a poner en peligro la seguridad o los ahorros de inversores, clientes o empleados
• Miedo a equivocarse, Es otro de los miedos más habituales entre el colectivo emprendedor y muchas veces viene motivado por lo que afirma la fundadora de una empresa de servicios a mayores: “Mi principal miedo siempre ha sido fallar en la atención al cliente. Cuando desarrollas tu modelo de negocio, por un lado, crees que desde el minuto uno vas a tener clientes y, por otro que, además, vas poder darle a toda la máxima calidad.

¿Debería contratar “gente extraña” para que le ayude? ¿Qué le aconsejarían?

No es debido contratar a gente que no conoces ya que no podrías saber cómo es su comportamiento o los problemas que te podrían causar, yo le aconsejaría que si no conoce a la persona, no debe de porque contratarla si quiere tener más personal debería contratar gente de confianza o en la que si podría dejarlos a cargo sin tener que vigilarlos.

¿Qué funciones debería realizar July y cuáles debería delegar? ¿Por qué?

July debería realizar las funciones que requieran su experiencia única y que estén directamente relacionadas con su visión y creatividad culinaria. Estas funciones podrían incluir:

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