Anteproyecto

Introducción:

En la actualidad la acuicultura y en especial la salmonicultura nacional se encuentra en segundo lugar como el mayor productor y exportador de salmones del mundo luego de noruega, y se enmarca dentro de la tercera actividad económica más importante nacionalmente hablando (www.corfo.cl), por este motivo existe la inquietud de la implementación de centros de cultivo para peces, crustáceos, algas, Mitilidos, etc., ya sea en mar o en tierra y, de distinta índole (productivas, investigativas, ornamentales, deportivas), los que pueden ser implementados por particulares o empresas que quieran diversificar o potenciar sus actividades.

Actualmente en Chile, la proyección habla de un crecimiento del 13% al 110% de cosechas anuales, ya que por tercer año consecutivo la industria salmonera alcanzaría los volúmenes récord de cosechas que se registraron en 2012 con 804 mil toneladas; en 2013, se obtuvieron 780 mil toneladas en cosechas, y este año, la cifra nuevamente rondaría las 800 mil toneladas. (www.sofofa.cl).

Las razones de tan auspicioso panorama, se deben principalmente a las mejoras en las condiciones sanitarias en los centros de cultivo y un elevado precio internacional que sustentan altos niveles de producción por parte de las grandes salmoneras de Chile, con lo que nuevamente el sector acuícola salmonicultor alcanzaría los volúmenes récord de cosechas.

Naturaleza del Proyecto:

Descripción: Esta instancia se enmarca dentro del tipo productivo para la especie salmónida Trucha Arcoíris (Oncorhinchus mykiss), partiendo con la compra de alevines de un tamaño y peso determinados según los requerimientos específicos del cultivador, hasta lograr su peso comercial que estaría determinado por el tamaño pan-size, o sea, tamaño para plato, que bordea entre los 350 gramos y los 500 gramos, esto último también determinado por los requerimientos de los compradores o su mercado objetivo.

Fundamento:

Este proyecto parte por la iniciativa de particulares que desean diversificar sus actividades productivas, teniendo como meta el posicionarse dentro del mercado nacional con su producción y subproductos.

Este proyecto tiene carácter prioritario ya que viene a satisfacer la inquietud de sus inversores en la realización de este.

Para la ejecución de este proyecto se plantea un sistema de recirculación, dado que ofrece mayor seguridad y estándares de inocuidad en el cultivo de organismos bajo la normativa nacional vigente en cuanto a resguardo de la bioseguridad animal y medioambiental.

El interés del desarrollo de esta piscicultura se basa en los excelentes resultados y precios que se logran al mantener una estructura adecuada con respecto a profesionales del área acuícola y mano de obra

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