Arepa: Mezcla: (Utilizar Fibra: Avena, Linaza, Afrecho) junto con la harina.

DESAYUNO:

• 1 Arepa: Mezcla: (Utilizar Fibra: Avena, Linaza, Afrecho) junto con la harina.

Agregar vegetales a la mezcla de forma rallada o licuada: Zanahoria, Remolacha, Calabacín, Auyama, Celery, Espinaca, Albahaca, Tomate, Cebolla, Pimentón, Pepino, Cebollín, Acelga, Berro, Perejil, Cilantro, entre otros…

Rallada: en un recipiente colocar Harina, Fibra (Puedes agregar los 3 componentes de fibra o uno solo si quieres), rallas el vegetal que quieras y colocas agua.

Licuada: en un recipiente colocar Harina, Fibra (Puedes agregar los 3 componentes de fibra o uno solo si quieres), licuar el o los vegetales que quieras y ese licuado va a suplantar el agua.

Recetas:

1. Mezclar Harina, Fibra, Rallar Auyama y un poco de Calabacín, agregar Curry y agua.
2. Mezclar Harina, Fibra, Rallar Tomate y Cebolla, agregar Orégano y agua.
3. SIMPLEMENTE licuar vegetales verdes incluyendo el tallo de los mismos, colocar harina y fibra.

• Sándwich: (7 Granos o Bimbo DIET) TOSTAR POR AMBOS LADOS. Comer DOS rebanadas.

Preparar una Hamburguesa utilizando Proteína y Vegetales: Zanahoria, Remolacha, Calabacín, Auyama, Celery, Espinaca, Tomate, Cebolla, Pepino, Cebollín, Acelga, Berro, Perejil, Cilantro, Alfalfa, Lechuga, Pepinillo, Palmito, Pimentón, entre otros….

• Panquecas: Mezcla: (Utilizar Fibra: Avena (SIEMPRE), Linaza, Afrecho), Huevo (3 CLARAS 1 AMARILLA), Agua.

Panquecas Dulces: Licuar o utilizar como acompañante Canela, Vainilla, Frutas, Cacao en polvo, Miel, Edulcorante.

Panquecas Saladas: Licuar Vegetales: Zanahoria, Remolacha, Calabacín, Auyama, Celery, Espinaca, Albahaca, Tomate, Cebolla, Pimentón, Pepino, Cebollín, Acelga, Berro, Perejil, Cilantro, entre otros… (ACOMPAÑAR CON PROTEINA)

Acompañante:

Proteína:

• Carne: Bisté, Mechada, Molida, Hamburguesa, Salteada.

(Medallón). Porción: Tamaño de la palma de la mano, SIN LOS DEDOS.

• Pollo: Milanesa, Mechado, Hamburguesa, Pieza (Pechuga y/o Muslo).(Sin piel – Sin freír)
• Pescado:  (No Freír)
• Cochino: Medallón (No Freír).
• Pavo: Medallón (No Freír)
• Claras de Huevo: Tortilla, Omelette. Perico, Sancochado (3 Claras 1 Amarilla) – anexar vegetales
• Atún en Lata. Escurrir BIEN.
• Sardinas: (NO Freír)

Granos:

• Caraotas, Lentejas, Frijoles, Quinchoncho, Arvejas, Garbanzos, entre otros. Porción una taza mediana

Aguacate: De una a dos Lonjas máximo. Picar de una punta a otra midiendo dos dedos cada lonja

Quesos:

• Paisa, Mozzarella, Palmita, Ricota. (BAJOS EN SAL) BLANCOS

MERIENDA DE LA MAÑANA:

• Frutas: Lechosa, Piña, Toronja, Pera, Manzana, Fresas, Moras, Naranja, Durazno, Uvas, Ciruelas, Melón, Patilla, Guayaba, Mandarina, Cambur o Mango (2 SEMANAL)  entre otros. PUEDES COMER UNA SOLA FRUTA O HACER UNA ENSALADA, POR FAVOR NO ABUSAR

• Frutos Secos: Almendras, Merey, Pistachos, Nueces, Avellanas, Maní (SIN SAL), Pasas, entre otros. COMER UN PUÑO.

• Yogurt (1 mi gurt pequeño, acompañado con un poquitico de granola)

ALMUERZO:

SIEMPRE COMER: GRANOS, CALDOS y CREMAS.

(1taza)

• Proteína:

• Carne: Bisté, Mechada, Molida, Hamburguesa, Salteada. (Medallón). Porción: Tamaño de la palma de la mano.
• Pollo: Milanesa, Mechado, Hamburguesa, Pieza (Pechuga y/o Muslo).(Sin piel – Sin freír)
• Pescado:  (No Freír)
• Cochino: Medallón (No Freír).
• Pavo: Medallón (No Freír)

• Carbohidratos: (EVITAR MEZCLARLOS)

• Arroz (INTERGRAL) – Anexar vegetales (Rallar o Licuar) –  ½ Taza
• Yuca (SANCOCHADA) 3 Pedazos pequeños o 1 grande – (Puede anexar guacamole)
• Ocumo, Ñame, Apio (SANCOCHADO. PURÉ, CREMA)
• Batata.  (SANCOCHADA, PURÉ)
• Plátano (SANCOCHADO) –  (½ ó menos)
• Pasta (Corta: después de cocinarla 1 taza. Larga:        ) – COMER CON VEGETALES

• Casabe (TAMAÑO DE LA MANO)

NOTA: Evitar mezclar los carbohidratos, por ende, si vas a comer una crema de apio, ñame u ocumo, ya eso forma parte del carbohidrato que te tocaba en el almuerzo, es decir, que ya no es necesario comer ni arroz, ni plátano entre otros.

• Vegetales y Ensaladas:

• Rallada: Repollo, Zanahoria, Perejil ó Cilantro

Auyama, Calabacín y Zanahoria (En jugo de limón, remojar cebolla picada)

• Lechuga, Tomate, Pepino y Cebolla (ANEXAR MÁS VEGETALES, NO TE CONFORMES ÚNICAMENTE CON ESOS)

• Tomate, Queso Mozzarella, aceitunas (SALSA PESTO)

• Cocida: Batata, Zanahoria, Remolacha Perejil o Cilantro.

Gallina: Batata, Zanahoria, Pollo, Perejil o Cilantro. (Manzana o Piña opcional).

NOTA:A las ensaladas cocidas puedes anexarles CLARAS de huevo si deseas

• Shop swey. (CUIDANDO EL EXCESO DE SAL Y SALSA DE SOYA)
• Salteado de Vegetales.
• Brócoli y Coliflor gratinado. (SIN ABUSAR DEL QUESO)

• Platos:

• Pabellón

½ T. Arroz. ½ T. Granos. ½ o menos plátano sancochado. Carne (tamaño de la palma mano)

MERIENDA DE LA TARDE:

• Frutas: Lechosa, Piña, Toronja, Pera, Manzana, Fresas, Moras, Naranja, Durazno, Uvas, Ciruelas, Melón, Patilla, Guayaba, Mandarina, Cambur o Mango (2 SEMANAL) entre otros. PUEDES COMER UNA SÓLA FRUTA O HACER UNA ENSALADA, POR FAVOR NO ABUSAR

• Frutos Secos: Almendras, Merey, Pistachos, Nueces, Avellanas, Maní (SIN SAL), Pasas, entre otros. COMER UN PUÑO.

CENA: CERO CARNES ROJAS

• Panquecas: Mezcla: (Utilizar Fibra: Avena (SIEMPRE), Linaza, Afrecho), Huevo (3 CLARAS, SIN AMARILLAS), Agua.

• Panquecas Saladas: Licuar Vegetales: Zanahoria, Remolacha, Calabacín, Auyama, Celery, Espinaca, Albahaca, Tomate, Cebolla, Pimentón, Pepino, Cebollín, Acelga, Berro, Perejil, Cilantro, entre otros… (ACOMPAÑAR CON PROTEINA)

• Vegetales y Ensaladas: Acompañar las ensaladas con proteína excepto carne roja

• Rallada: Repollo, Zanahoria, Perejil ó Cilantro

Auyama, Calabacín y Zanahoria (En jugo de limón, remojar cebolla picada)

• Lechuga, Tomate, Pepino y Cebolla (ANEXAR MÁS VEGETALES, NO TE CONFORME ÚNICAMENTE CON ESOS)
• Tomate, Queso Mozzarella, aceitunas (SALSA PESTO)
• Cocida: Batata, Zanahoria, Remolacha Perejil o Cilantro.

Gallina: Batata, Zanahoria, Pollo, Perejil o Cilantro. (Manzana o Piña opcional).

...