BRIEF Wingman Alameda
Reisutec95Documentos de Investigación10 de Diciembre de 2020
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BRIEF
DESCRIPCIÓN.
Wingman Alameda es una cervecería bar-deportivo que cuenta con más de un año de estadía en la ciudad. Especializados fundamentalmente en su atractivo que son las alitas y cerveza, es un lugar hecho para público joven-adulto, contamos con un equipo de cocineros y meseros quienes tratarán de manera adecuada y amena a cada uno de los comensales.
RETO.
Obtener una mejor participación del mercado.
OBJETIVO DEL NEGOCIO.
Crecimiento.
OBJETIVO DE LA MARCA.
Diferenciación.
OBJETIVOS DE COMUNICACIÓN.
WINGMAN, es un modelo de negocio exitoso probado, un concepto original, un lugar donde la calidad, el servicio y el buen ambiente se mezclan para ofrecer una experiencia agradable a toda persona que se siente en nuestras mesas.
TARGET.
Jóvenes entre los 20 y los 30 años, de un nivel socioeconómico d, c, c- y c+, quienes gustan de ir a establecimientos de comida en donde se les ofrece un servicio de calidad y personalizado y pueden costear los diferentes servicios que ahí se ofertan.
¿QUÉ QUEREMOS DECIRLE AL CONSUMIDOR?
Que nosotros somos la mejor opción para finalizar tu día, tenemos las mejores promociones, cerveza siempre fría, variedad en bebida y alimentos, deportes del día, buena música y muchos eventos para que disfrutes de un momento agradable ya sea solo o con amigos y/o familia.
INSIGTHS.
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9. CARÁCTER DE LA MARCA.
WINGMAN, es prácticamente un establecimiento nuevo en el mercado y aunque no cuenta aún con una gran cadena de franquicias como WINGS ARMY o VANCOUVER WINGS; WINGMAN ha logrado posicionarse rápidamente en la mente del consumidor y ser aceptado por el público, lo que hace diferente a WINGMAN es su excelente calidad en el servicio, sabor, precios y ambiente.
ESTILO Y TONO.
Divertido y con un tono que puede ser amable, alegre o solemne y serio.
LOS NO.
Tono y estilo rebuscado e imitación.
BENEFICIOS.
Ofrecer a nuestros consumidores el mejor trato y ambiente, acompañados de los alimentos y bebidas preparados con la mayor calidad que podemos ofrecerles.
MANDATORIOS.
Los colores que representan al negocio son azul, blanco y dorado, su eslogan es simple ya que solo utiliza 4 palabras simples, WINGS, BEER & SPORTS.
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Wingman cuenta con los permisos requeridos para laborar en la región laja-Bajío emitidos por fiscalización del municipio de Celaya Guanajuato.
PERIODO DE LA CAMPAÑA
Inicia el 01 de octubre y concluye la primera semana de diciembre
PRESUPUESTO.
- Grupos de variedad semanalmente. $5,000.00
- Anuncios en Facebook. (105.00 pesos por día). 210.00 pesos a la semana.
Se usará la publicidad intercala por facebook dos días a la semana, debido a la dinámica de la página que no se es necesario estar actualizando a diario. Solamente los eventos semanales.
- Anuncios en Instagram 1,800.00 por mes
Campañas de tráfico – Este tipo de publicación lleva a las personas directamente a tu sitio web desde las publicaciones que han sido promovidas y en esta plataforma requiere el gasto mensual para estarse actualizando diario debido a la dinámica de esta que es a diario.
ENTREGABLES.
Matriz BAV
WINGMAN Alameda
[pic 5] | Fortaleza de marca | Estatura de marca | ||
Diferencia | Relevancia | Estima | Familiaridad | |
1 | 6 | 4 | 8 | 8 |
2 | 5 | 5 | 7 | 7 |
3 | 3 | 6 | 8 | 7 |
4 | 5 | 7 | 7 | 8 |
5 | 8 | 9 | 9 | 9 |
6 | 5 | 7 | 6 | 8 |
7 | 4 | 5 | 6 | 8 |
8 | 5 | 3 | 6 | 6 |
9 | 8 | 4 | 4 | 7 |
10 | 2 | 1 | 5 | 8 |
11 | 5 | 4 | 3 | 7 |
12 | 1 | 1 | 3 | 5 |
13 | 1 | 1 | 7 | 8 |
14 | 7 | 1 | 8 | 1 |
15 | 7 | 8 | 8 | 9 |
16 | 5 | 4 | 6 | 6 |
17 | 8 | 8 | 10 | 8 |
18 | 9 | 7 | 7 | 7 |
19 | 3 | 2 | 4 | 2 |
20 | 5 | 2 | 8 | 9 |
Sumatoria | 102 | 89 | 130 | 138 |
PROMEDIO | 191 | 268 |
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BUYER PERSONA
WINGMAN Alameda
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B. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN[pic 12][pic 13]
ANÁLISIS DEL MERCADO
Según un estudio de mercado acerca del consumo en bares realizado en 2018 con una muestra de 7504 personas en toda la República Mexicana, el cual tenía como finalidad obtener información acerca de los gustos y preferencias, entre otras cosas, al momento de acudir a un bar dio como resultado que a la hora de salir no taman a la ligera su decisión, para el 3.6% ven como una cualidad para elegir un bar, el hecho de que lugar tenga descuentos o promociones todo el tiempo, 27.8% prefiere que haya un buen servicio, mientras que 5.7% les es más atractivo que el lugar esté de moda.
Entre $100 y $300 pesos es lo que suele pagar el 37.5% de los encuestados mientras que 29.5% paga una cuenta de consumo promedio de entre $300 a $500 pesos. El 76.6% marco como bebida alcohólica preferida la cerveza y el resto se dividió entre ron, tequila, whisky, vodka y otras, para lo cual al 60% lo motivan las promociones o paquetes de bebidas.
Para los encuestados el servicio, la atención la limpieza y la música muy importantes aspectos a la hora de elegir un bar. (Mercawise, 2018)
Desgraciadamente durante el 2020 muchos bares también han sufrido los estragos de la delincuencia organizada como un ejemplo está el de algunos bares que han cerrado por ataques armados como el ataque que dejo cinco muertos en el bar “Las Muñecas”, ubicado en la colonia Del Parque (infobae, 2020), el del bar “Negro’s Bar” (sinembargo.mx, 2020) ; o también, por miedo como es el caso del bar “hermoso cariño” (Informativo ágora, 23).
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