Creacion De Una Granja Porcina

RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo consiste en el estudio de identificación del proyecto: Implementación de Granjas Porcinas en Empresas Asociativas Campesinas de Producción.

Debido que nuestro país pasa por una depresión económica en las zonas urbanas y rurales, se estima que la implementación de este proyecto, contribuye significativamente en la generación de ingresos y empleo para las familias que conforman las Empresas Asociativas Campesinas de Producción.

El proyecto fundamentalmente radica en la construcción de una porqueriza adecuada según las especificaciones para la cría y engorde de cerdo; actividad de crianza que es común entre pequeños agricultores que por lo general tienen algunos animales que alimentan con sobrantes o desechos de cultivos y algún suplemento alimentario. La crianza de cerdos en estas condiciones permite aprovechar eficientemente todos los recursos de una granja, con una baja inversión, para obtener ingresos y contar con un empleo estable para los socios/as de las Empresa Asociativas Campesinas de Producción.

En consecuencia, se concluye que la finalidad primordial de dicho proyecto es la de impulsar la reconversión empresarial agrícola y económica de los beneficiarios de las Empresas Campesinas con el fin de trasladarlos de una agricultura y economía de subsistencia a una agricultura y economía de mercado, que les permita superar los índices que los ubica en los niveles de pobreza por medio de la porcicultura, que es una actividad de crianza que tiene diferentes niveles de tecnificación de acuerdo al tipo de explotación agropecuaria.

INDICE

INDICE 3

II. ORIGEN DEL PROYECTO 4

III. OBJETIVOS DEL PROYECTO 5

Objetivo General: 5

Objetivo de Ejecución 5

Objetivo de Operación 5

IV. JUSTIFICACIÓN 5

INTRODUCCIÓN 8

ESTUDIO DE MERCADO 8

I. CARACTERIZACIÓN 11

II. SERVICIO 11

III. DEMANDA 11

IV. PRECIO 12

V. MATERIA PRIMA 12

V.1 Características de la Materia Prima 12

V.2 Proveedores 12

V.3 Comercialización 12

V.4 Demanda de Materia Prima 13

V.5 Oferta de Materia Prima 13

ESTUDIO TECNICO 15

BALANCE DE EQUIPOS 16

Identificación de todos los proveedores pertinentes: 16

LAS CAPACIDADES DE DISEÑO 16

NIVEL DE ESPECIALIZACIÓN Y CALIFICACIÓN DEL PERSONAL 16

TASA DE CRECIMIENTO DE SUS COSTOS, MANTENIMIENTO Y OPERACIÓN, Y SU VIDA ÚTIL 17

BALANCE DE OBRAS FÍSICAS 17

Áreas de Ingreso a Proveedores: 17

Recepción de Materiales 17

Servicios auxiliares y Oficinas Administrativas. 17

BALANCE DE PERSONAL 18

Personal Técnico del INA 18

Personal técnico especializado de SENASA y DICTA 18

BALANCE DE INSUMOS 18

Procedimientos definidos: 18

Definición del Tamaño del Proyecto 19

CAPACIDAD INSTALADA 19

CAPACIDAD DEL SISTEMA 19

CAPACIDAD REAL 19

LOCALIZACIÓN 19

FACTORES PARA LA UBICACIÓN DEL PROYECTO 20

Mercado que se desea atender. 20

REGULACIONES LEGALES 20

Aspectos fiscales: 20

Viabilidad Ambiental 20

COSTO Y DISPONIBILIDAD O EDIFICACIONES ADECUADOS. 21

ENTORNO Y EXISTENCIA DE EQUIPOS DE APOYO 21

ESTUDIO ECONOMICO 22

Costos de instalación y puestas en marcha: 23

ANALISIS METODO COSTE-BENEFICIO 23

LOS FACTORES DE ÉXITO 25

Aspectos Legales 26

CONCLUSIONES 27

ANEXOS 28

I. ANTECEDENTES

La pobreza en Honduras está en mayor porcentaje en la zona rural el Programa de las Naciones Unidas en Honduras en una de sus publicaciones indicó que ¨El fenómeno de la pobreza se acentúa en el área rural, donde se presentan mayores limitaciones en cuanto a cobertura y calidad de los servicios sociales. La población5 rural que representa alrededor de 54.1% de la población del país, tiene niveles de pobreza que al 2012 alcanzan el 74.1% de sus habitantes («Reducción de la pobreza | UNDP», 2012) por lo tanto se requieren políticas, programas y proyectos que contribuyan al desarrollo socioeconómico rural y al fortalecimiento de capacidades institucionales y comunitarias.

El sur del departamento de Francisco Morazán esta como zona prioritaria por los índices de pobreza que existen, según lo establecido en el convenio de Cooperación para la Seguridad Alimentaria suscrito por la República de Honduras con la Unión Europea en Marzo del 2006 (Convenio de Cooperación para la Seguridad Alimentaria, Despacho Presidencial | Unión Europea, 2006).

Los socios/as son pequeños/as productores de limitados recursos y con poca gestión empresarial; que se dedican a la producción individual de pequeñas fincas de ganadería, horticultura, caficultura, granos básicos y otros. Las empresas cuentan con una estructura organizativa, constituida por: Presidente, Vice-Presidente, Secretario/a,

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