Creación Empresa

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INFORME 1

INTEGRANTES: Javier Escobar

Elizabeth Oñate Aedo

Adonias Saldias Ocmspos

Fecha: 13 de septiembre de 2019

Profesores: María Teresa Lagos

Roberto Bustamante

Índice

Introducción        4

Capítulo 1: Idea de negocio        6

Capítulo 2: Creación Empresa        8

Aspecto legal:        8

Aspecto tributario:        11

Solicitud de patente:        12

Seremi:        13

Capítulo 3: Gestión        14

Administrativa        14

Marketing        16

Estructura Organizacional.        17

Capítulo 4: Aspecto Contable        19

Conclusión        20

Anexos        21

Índice Anexos

Anexo 1 Escritura Pública        21

Anexo 2 Extracto        25

Anexo 3 F4415        26

Anexo 4 Solicitud de Patente        27

Anexo 5 Listado de MPD a utilizar        28

Anexo 6 Boleta de agua        29

Anexo 7 Plano Croquis        30

Anexo 8 Descripción de procesos        31

Anexo 9 Manual de buenas Prácticas        33

Anexo 10 Sistema eliminación desechos        41

Anexo 11 Productos a Elaborar        42

Anexo 12 Condiciones local        42

Anexo 13 Logo        46

Anexo 14 Descripción de Cargo        47

Anexo 15 Contrato Ayudante cocina        55

Anexo 16 Contrato Maestro cocina        57

Anexo 17 Contrato Repartidor        59

Anexo 18 Contrato Administrador        61

Anexo 19 Contrato Contador        63

Anexo 20 Contrato Nutricionista        65

Anexo 21 Manual de Cuentas        67

Anexo 22 Certificado de zonificación        81

Introducción

Los seres humanos se mueven por deseos y necesidades las cuales son suplidas por empresas que se dedican a ofrecer productos y servicios. Lo anterior motiva a los emprendedores a crear entidades que satisfagan las necesidades no cubiertas.

Cuando se crea una empresa se deben cumplir requisitos legales, tales como; iniciación de actividades, inscripción en el registro de comercio, solicitud de la patente, en el caso de que se dedique a la fabricación de alimentos debe tener una resolución sanitaria la cual acredita que está cumpliendo con los estándares mínimos de inocuidad de los alimentos, verificación de domicilio, entre otros.

En este caso en particular, se trabajará bajo el caso ficticio de una empresa que detecto una necesidad no cubierta en la ciudad de Chillán, la cual será la elaboración y distribución a domicilio de menús para personas con ciertas enfermedades crónicas, tales como: hipertensión, insulino resistente, celiaco, diabetes.

La empresa al momento de formarse tiene que cumplir con los requisitos señalados y más, por la naturaleza de la misma.

Además de la elaboración de un manual de cuentas para el registro de hechos contables, elaboración de la descripción de cargos, confección de los contratos de trabajo correspondiente, entre otros.

Es por ello que es necesaria la educación tributaria al momento de crear una empresa o el asesoramiento oportuno para que un individuo sin conocimientos profundos del área pueda cumplir su objetivo.

Capítulo 1: Idea de negocio

La idea de negocio es crear una empresa en Chillan que se dedique a la elaboración y distribución a domicilio de menús saludables aptos para que puedan consumir las personas diabéticas, hipertensas y celiacas y también para público en general.

Cada grupo de personas que sufre estas patologías tienen ciertas restricciones de lo que pueden y no pueden comer, por ejemplo:

• Las personas diabéticas no pueden consumir alimentos altos en hidratos de carbono simples, tales como: chocolates, pasteles, helados, caramelos, entre otros.
• Las personas celiacas no pueden consumir alimentos que contengan gluten.
• Las personas hipertensas no pueden consumir alimentos altos en sodio.

Las personas que sufren estas patologías no pueden consumir ciertos productos que, en cierta medida, le son perjudiciales para tener una buena calidad de vida. Con este proyecto se intentará llegar a estas personas para darles la oportunidad de degustar un tipo de alimentación diferente de forma que no les afecte en su salud.

Esta empresa de producción de alimentos saludables contará con  un sistema de reparto integrado en toda la zona urbana de Chillan y Chillan viejo, para así poder hacer llegar nuestros productos de mejor manera a los clientes.

La oferta gastronómica según tipo de personas será la siguiente:

Según los datos recaudados en base a estudios en el país, ha arrojado los siguientes datos que motivan la creación de esta empresa:

• 10% de la población chilena padece de diabetes.
• 1 de cada 3 personas es resistente insulinico.
• 1% de la población chilena es celiaca.
• 26,9% de la población chilena es hipertensa.

La demanda que habría en la ciudad de Chillan y Chillan Viejo es la siguiente 153.612

Valor agregado: la empresa se dedicará a ofrecer menú para personas que tengan ciertas patologías, tales como: hipertensión, diabetes, celiacos. El cual incluirá reparto a domicilio dentro de la zona urbana de Chillán y Chillán Viejo brindándole una ventaja competitiva frente a la competencia.

Competencia existente: sitari

Los proveedores de los productos para la fabricación de los menús son los siguientes:

• Jumbo
• El Granero del Goloso
• Molino Yanine
• Unimarc
• Mercado de Chillán
• Lider

Los canales de comunicación serán a través de teléfono, redes sociales, publicidad.

Capítulo 2: Creación Empresa

Aspecto legal:

Con fecha 15 de marzo de 2019 don Carlos Alberto Gonzáles Sepúlveda constituye una empresa individual de responsabilidad limitada destinada a la fabricación de menús saludables para personas con enfermedades crónicas, la cual tendrá dirección en una casa arrendada, ubicada en Villa Alberto Hurtado Nº500.(Anexo Nº1 Escritura Pública)

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