Creación de empresa. Codensa S.A. ESP

TABLA DE CONTENIDO

                                                                                                                                                                                                                              Pág.

INTRODUCCIÓN                                                                                 4

JUSTIFICACIÓN                                                                                                    5        

OBJETIVOS          6

ESTUDIO ENTORNO (CAFÉ SEBLU)

Medio social y cultural                 7

Medio político y legal                 9

Medio económico           10

Medio tecnológico                12

Medio Ecológico                14

ESTUDIO DE MERCADO (CAFÉ SEBLU)

Descripción del producto o servicio                                                         16

Segmento Objetivo del Proyecto                                                                 20

Clientes                                                                                         21

Análisis de la Oferta-competencia-                                                         22

Análisis de los Precios                                                                         24

Mercado Potencial del Proyecto                                                                 26

Estrategias de Mercadeo                                                                         27

ESTUDIO TÉCNICO (CAFÉ SEBLU)

Ficha técnica del producto o servicio.                32

Localización del Proyecto                34

Tamaño del Proyecto                39

Proceso de Producción del bien o servicio.                41

Requerimientos de Recursos                43

Necesidades de Equipo y Maquinaria                43

Infraestructura y Distribución en Planta                43

Plan de producción.                45

ESTUDIO LEGAL (CAFÉ SEBLU)                51

MARCO LEGAL LABORAL                55

ANEXO N° 1                                                                                         56

ANEXO N° 2                                                                                               57

BIBLIOGRAFIA                                                                                 61

INTRODUCCIÓN

El consumo de café, aparte de ser una tradición en la cultura colombiana, está teniendo un auge en nuevos segmentos del mercado debido a factores influyentes como moda y estilo de vida. Es de vital importancia conocer como todas estas variables que interactúan con el mercado pueden afectarlo, para lo mismo en importante analizar el comportamiento del consumidor ante el producto y la marca. En la actualidad las empresas no pueden sobrevivir por el simple hecho de realizar un buen trabajo. Para tener éxito en los mercados cada vez más competitivos, deben realizar una excelente labor. Los consumidores enfrentan un rango cada vez  más amplio de opciones en cuanto a los productos y servicios que pueden comprar, hacen su elección con base en su percepción personal de la calidad, el servicio y el valor, las empresas tienen que comprender los factores determinantes en el valor y la satisfacción para los clientes, por lo general solo las grandes empresas solo piensan en distribuir y comercializar  grandes cantidades de café sin importar en muchos casos las verdaderas necesidades de los consumidores, por eso la idea de crear una empresa de café tostado El negocio estará instalado en una avenida céntrica, donde concurre todo tipo de gente. Los productos ofertados se consumen durante todo el año, es decir, cuando hace frío, ya que son bebidas que dan calor y calientan el cuerpo. Son bebidas que muchas personas consumen en momentos concretos del día de una manera habitual, constituyendo una costumbre en su vida, como el café después de comer, o para el desayuno.

1. Objetivos

• Lograr un posicionamiento de la marca café  representado en las ventas y en la satisfacción de los consumidores.
• Ser una empresa de venta  de café que ofrezca alternativas, de buen gusto con el fin de brindar un producto que se ajuste a las necesidades de nuestros clientes.  

1. Objetivos específicos
   

1. Crear elementos que distingan de una  manera diferente y  la calidad del         café.
2. Obtener un gran número de clientes arañando la clientela de los        supermercados.
3. Un consumo más amplio del café Seblu.
4. Conseguir que los clientes se desplacen para comprar el café único y

        Personalizado.

1. Promover el café personalizado hacia el consumo diario de café en las         personas.

ESTUDIO DEL ENTORNO

Después de un análisis se tomo la alternativa de ubicar el proyecto en la localidad ANTONIO NARIÑO la cual se ubica en el sector sur oriental de la ciudad de Bogotá, siendo la segunda más pequeña, con un área total de 495 hectáreas y esta constituidas por dos unidades de planeación zonal UPZ, de la cual hacen parte quince barrios, de Norte a Sur: Policarpo, Sevilla, Ciudad Berna, Caracas, Ciudad Jardín, San Antonio, Fraguita, Restrepo, Santa Isabel, la Fragua, San Jorge, Eduardo Freí, Villa Mayor y Cinco de Noviembre, los cuales son estrato dos y tres.

MEDIO SOCIAL Y CULTURAL

La localidad Antonio Nariño está ubicada en el sur de Bogotá; representa el 0,6% del área total de la ciudad, es la decimoctava localidad en extensión total territorial con (493 ha); no posee suelo de expansión, ni suelo rural. Limita por el norte con las localidades de Puente Aranda y Los Mártires, al sur con las localidades Rafael

Uribe y Tunjuelito; al oriente con la localidad de San Cristóbal y al occidente con la localidad de Puente Aranda. Por su posición geográfica, la localidad es considerada como una localidad de conexión con el sur de la ciudad.

La localidad de Antonio Nariño ocupa un terreno plano con ligero desnivel de oriente a occidente, y parte de su territorio actual se encuentra sobre áreas que constituyeron humedales. La altura sobre el nivel del mar es de 2.600 m, con algunas variaciones, siendo más bajo hacia la zona occidental, y presenta una temperatura promedio aproximada de 14º C.

Características físicas

Clima

Temperatura Promedio: 14°C

Humedad Relativa: Varía entre 60 y 80%

Precipitación: 900 y 1.000 mm anuales

Hidrología

Río San Cristóbal o Fucha: Extensión 11.318 mts.

Canal del río Seco: Extensión 3.303 mts.

Canal de la Albania: Extensión 3.872 mts.

Topografía y geomorfología

La localidad está ubicada dentro del perímetro urbano sanitario, y ocupa 475 hectáreas en un terreno plano que presenta un ligero desnivel de oriente a occidente.

En Antonio Nariño predomina la clase media: el 93,4% de los predios son de estrato 3 y el 4,6% pertenece a predios de estrato 2.

Antonio Nariño es la tercera localidad de Bogotá más pequeña en población,

104 mil habitantes (1,5% del total), lo que en términos de población la hace comparable con municipios como Girardot o Fusagasuga que  tienen 127 mil y 104 mil habitantes respectivamente. Además, es la sexta localidad con mayor densidad de población: 211 personas por hectárea, por encima del promedio de la ciudad (42 p/Ha).

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